U pane casanu nantu à u levitu ciuttu hè un ingredientu savore è utile di qualchi ore. Sì stancu di fericci, questu articulu serà assai utile. Avemu avemu aduprà cù i lettori una preparazione urientale di u fermentu per u panicu di centesimu , è avemu ancu averari a cocchi un pani dolci è fragante.
A ricetta per u pane centole di cibo per u pane
Ingredients:
- acqua - 500 ml;
- Farina di centole - 400 g.
Preparazione
U pane centole di centole nantu à a levadizza si cumprenderà solu in u 5 ghjornu, perchè deve esse acquistatu un pocu di pacienza è seguite i struzzioni rigularmente possibbili. Prima, bisogna 100 g di farina di centauru è 150 ml di acqua calde. Preparamu a mutazione in una cunsistenza similar à a pasta di pancakes .
Dopu, avemu copre u cuntinuu cù una gasta è a mette in un locu caldu per un ghjornu. In u sicondu ghjornu, stitch bien u nostru fermentu è aghjunghje 100 g di farina è 100 ml d'acqua calda. Allora volta, mandate u panu per un locu caldu. U terzu è quartu ghjornu, ripetemu a prucedura. Infine, u quintu ghjornu, a ferita hè pronta è pudemu avè da pudè pane.
È ora hè ora per amparà à preparalli un pani senza pelu nantu à un cigne apertu, chì si sàziu ogni gastrunùtu è cunnosadoru di a cucina russa.
U Paese di Bezdorozhevoi in u levitu
Ingredients:
- u centu fermentatu - 700 g;
- Farina di centole - 600 g;
- farina di granu - 200 g;
- acqua - 500 ml;
- u salinu - 1 tbsp. l.
Preparazione
In un catellu prufunditu, mischjà cente, farina di granu è u salinu, aghjunghje l'entrée, aghjunghjenu tutti i ingredienti è purpi l'acqua. Allora amegghianu a pasta, da lasciate quasi media ora. In seguitu, dividinu a pasta in metu è copre a dui forme per foglie cù foil. Sprinkle u fondu cù farina è dispusitivu i pani.
Da quì sopra ancu à pezzulli u pane cun a farina è fate u foglie in un locu caldu per un paru d'ora. Dopu questu tempu, avemu mandatu dui pane à u fornu calatu à 150-180 gradi per una ora è media.
È a nostra ricetta presu virivà tutti i sicreti necessarisi per fà u pane centanu casanu cun un dulce seccu. U pani culinaghju in casa pò rapidamente è cuncepitu.
Pene bianche in pastu seccu
Ingredients:
- farina di granu - 220 g;
- farina di centole - 320 g;
- Leaven dry - 1 tbsp. l.;
- zuccherinu - 1 tbsp. l.;
- u salinu - 2 tbsp. l.;
- Butter - 2 tbsp. l.;
- lattice seccu - 2 tsp;
- acqua 400 ml.
Preparazione
Imbulighjate in una tazze prufonda di cente è farina di granu, leghje u levitu seccu, intìgate bè. Allora aghjunghjite l'oliu diluitu, l'acqua, u salinu è u zuccheru è fate a pasta cù un mezcladoru per 10 minuti cù e diverse speeds. Allora pigliate a pasta in un locu caldu per 45 minuti.
Allora pudemu assicurà e borse. Se si vulete, poni esse sprinkled with flour. I rotolate di pane furmatu nantu à e foglie è si spende in un locu caldu per una meza ora. Allora mandemu u pane in un furna pre-furne à 220 gradi per una mitadila d'ora.
Dopu ad avè acquistatu cun una ricetta più di pani fragrant, sta volta cù additivi.
Pane aromaticu nantu à u levitu
Ingredients:
- rye leaven - 400 g;
- acqua - 200 ml;
- farina di centauru - 200 g;
- farina di granu - 100 g;
- farina di lino - 20 g;
- avena di avena - 15 g;
- malte - 15 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- zuccherinu - 1 tbsp. l.;
- u salinu - 2 spermi.
Preparazione
Tutte l'ingredienti sò colpi in a capacità di u panificador in l'ordine indicatu è imbulighjate in modu d'appastininu, assistendu constantemente a spatula. Pigliate a pasta durante una ora è menzu, aghjustate finu à ch'ella sia doppiu. Dopu chì seguemu a coccia in u modu di furmulare durante una ora. Inoltre, si vulete, in u pane di centu durante a coccia, pudete aghjunghje pezzi, pomi di girasole, verbe o nocere.
I ingredienti novi aghjunghjenu i nutizie piccanti è perfetta à cumplementari i platti principali cù un gustu harmoniu. Pudete ancu pruvà cù parechji spezii, dà una freccia crisp.