U pane hè un pruduttu indispinèvule nantu à a nostra tavola, è avà vi cunsigliarà i ricetti per fà u centu in un panchero. Accogliu in casa, hè com'è rinumata, fragranza, cun una caratteristica, solu per sti pezza, u gustu assoluciu. E ancu s'ella l'altri steli di e cazate sò chini di parechji tipi di pane è pudete sceglie u qualchissia à u to gustu, ricumandemu à fà pane di centole, ancu, in un panificatore ùn hè micca difficiule.
Pane centu Delicious in u panificatore
Ingredients:
- acqua calda - 250 g;
- Farina di u granu - 250 g;
- farina di centa - 150 g;
- oliu vegetale - 20 ml;
- u salinu - 1 cullea;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- lattice seccu - 1 inchì.
Preparazione
In a capacità di u panificate hà difendutu u pruduttu in questu ordenu: acqua calza, zuccaru, salinu, oliu vegetale, farina di granu mischju cù u centu, u levitu seccu. Pigliemu u cuntinuu in a panificazione, selezziunate u prugramma "pane francese", stabilisce u pezzu di u pani - 750 g a crosta - a mizanìa. Pulsà u "Start". Siccomu lu pisu di u pruduttu finitu hè chjuchjaru, in u prucessu, ci hè necessariu di seguità ciò chì a pasta si svolge, perchè u pane pesa più su graziosu, a pani pò esse tagliatu di mani. È quandu u prucessu di calà è di cresce a pasta fala, hè megliu ùn aperta a tappa di pude. Quandu u pane di centu diliziu in u panificador hè prontu, pigliate cù curazione è traschemu à a ricchezza per piglia frescu.
Bezdorozhevoy, centu pane in u panificatore
Ingredients:
- acqua;
- latti troppu - 1.5 tablespoons. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- u salinu - un pocu;
- Oliu vegetale - 1.5 tbsp. spese;
- farina di centa - 1.4 cups;
- farina di granu - 2 cups;
- pepino dulce - 1 cucharadita;
- cumin - 1 tbsp. cucchiaio;
- levitu - 9 tbsp. culleri.
Preparazione
In breadmaker avemu sprezzatu tutti l'ingredienti, quì avete bisognu à fighjà attente à i raccordji nantu à l'ordine di i marcati prodotti chì u fabricatore dà. Ablematu u prugramma "Panificante di u centru", elettu u pesu - 900 g, u culore di a crosta - mediu. U pane centu si sviluppeghja lenta, volte ancu à u principiu di u prucessu di furmagliu.
Dopu à u viulente, informendu à a fine di u prucessu di coccia, vi piglià un fragante pane di centru struvatu in casa, cottu in a vostra pudne cù un minimu sforzu di u vostru parte.
Pane crunqui in u panificatore Panificatu
Ingredients:
- Farina di centeno - 0.5 kg;
- Centeno fermentatu maltu secondu - 40 g;
- fermentu (acidulant) - 35 ml;
- zuccaru - 50 g;
- u salinu - 15 g;
- lattice seccu - 8 g;
- acqua tibia bagnata - 400 g;
- acqua di feriu - 100 ml.
Preparazione
Sè avete un panafurale Panasonic SD-253 (252, 254, 255) hà definitu u modu à "No Gluten", se u Panasonic SD-2500 (01, 02) hè u modu "Fast". A pale per ghjunghje pò esse mette, ma a pale di pane di centole facenu facilmente a furmazione di lottere. Maltu cù l'acqua fogera di fogghiu è feghja stallà circa 5 minuti. Avemu poi aduprà i panni in u cuntenutu in questu ordenu: farina scintillata, levadura, zuccheru, u salinu, u legatu seccu. Avemu torna à u maltu: aghjunghje l'acqua fervente calda, mischjà è aghjunghje a cola resultante in u cuntinuu di u pani maker. Pigliemu u cuntenutu in a panificazione è viaghjà à u programu "Glutine Gratis". Immediatamenti accumincia a amassi a pasta, chì durà 15 minuti.
Un amatori di u paese scuro fragante hè cunsigliatu per pruvà a ricetta di u pani Borodinu in u panificatore .