Arzillu cù gambareti, chì e ricette issa esse discutitu, hè un sicilianu assai sicuru è gustoso. Hè sicuru d'appellu à tutti l'avutri bisognu d'una alimenta sana, micca indifferenti à i pezzi di mare. Per appruntà avè bisognu di pocu tempu, è ùn sò micca sempre in a cucina. Tuttu hè prestu simpricimenti simplicemente è, cum'è in u passatu. Fighemu cun voi parechji ricetti interessanti per preparà e pezzi di risu è di camarono, è puderete vede quantità faciule.
Rice fritto cù gambelli è ova - ricetta
Ingredients:
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- agliu - à gustu;
- shrimp - 10 piezzure;
- ovu - 2 pezzi;
- rice - 1,5 punti;
- ketchup - 2.5 tbsp. spese;
- salsa di soia - 1.5 tbsp. spese;
- zuccaru - 1 cullea;
- greens - per decorazione.
Preparazione
Comu cottu u risu cù i ganini? Prima di piglià u risu, lavarè è fate in acqua salcimente ligure à prestu. Allora pigliammi una padedda cù bassu alti, fretce u oliu vegetale è frittura l'ajontu finamente chopped. Sè avemu lavatu a cammara è i mette in una padedda. All mix and fry for 10 minutes. Trasferisce i ganadiei cù l'agliu in un tastu. In a padedda, rumpule 2 ova è mischjianu. Frittu a frittata, chì hè quella cun l'aiutu di una scapula cut in pieces. Avà pozzu tutti duva u rossu, agghiunciu ketchup, salsa di soia è u zuccheru, fate tuttu ciò chì frette è fritte circa 5 minuti. Scambià dispusitivu arrosu nantu à i pezzi, è di sopra l'ombrezzu i taglioli. Hè tuttu, rice cù gambarinu è ova hè prestu!
Rice di calamar è cammimi
Ingredients:
- calamar - 200 g;
- shrimp - 100 g;
- rice - 1,5 punti;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - à gustu;
- i pumati - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- granelli di granu - 100 g;
- greens - per decorazione;
- u salinu, u pepite, spice - à u gustu.
Preparazione
Comu cottu u risu cù i ganini? Per principià, piglià cipolle, purci è chjucu in a mezza aneddu. Add allo finamente chopped and pepper. Limemu è tagliate un carino piaghjate fino. Tuttu diluzione cunzuddinà Scald u cammarinu puddu è calamar, chill and cut the last ringlets, è shrimpi puliti da a cunchiglia. Turnate u tomate - tagliate assai finamente, à u statu di uniformità (pudete turrate in un blender). Rice hè lavatu è foggiu in acqua salitu ligurevuli cum'è granelli di granu. Stagnatu in una padedda cù bassuti altri, friti finu à u culore di cipolle, culori, aziende è pezzi campane. Aggiuncenu i prugne piccati, u sali, u pepite à u gustu, cunglite è portanu à u locu. Allora aghjunghje calamari è cammimi in i culturi è frittile tutti per un 5 minuti. Pudemu un arricavatu in i piatti, è in cima - un bìaddu roaste di verdura è di pagliaghji. Prima di serve, decore u platu cù verdi finamente picchi.
Arce cun gambelli è pollulu
Ingredients:
- rice - 1,5 punti;
- shrimp - 10 piezzure;
- fillet di pollo - 1 pezzu;
- ovu - 2 pezzi;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- i pani cunsati - 100 g;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- ginger, sugar - to taste.
Preparazione
Finamente tagliate a razza di u pappinente ghjustu è ginger. Arrìzzu chinu pienu finitu