Ci sò parechje persone chì ùn avete micca cum'è mare è pisci. Sò valuru micca solu per u so gustu diversu è unicu, ma ancu per questi proprietà è sustenimi utili chì pussede. Hè pezzu è di pagliaghji chì spessu intéritate à u meniu di dieta, chì sò assai utile, è e catene chì cuntenenu quessi sò digià sterile. Inoltre, hè difficultu imaginate almenu una festa festiva senza caviar, pesce rossi, marroni, scatola, calamar è altri abbitanti di i mari è i oceani.
Unu di i boni piatti, in u questu tipi di mariscammi sò cumminati, hè l'insalata "Mariu", i ricetti di quale avemu da discutiri. Pò essa prumveni cù ingredienti varii, è sempre hè sempre assai gustoso, sodisfaenti è utili.
Salad with scallops
Sì avete aspittatu à l'invitati o vulete preparà un platu diliziosu è pocu cumuni per a vacanze, l'Insalata di u Calamari cù calamar, scatola è carne di crabu hè dunque ciò chì hè necessariu.
Ingredients:
- calamar friddu - 100 g;
- scallop - 100 g;
- i gambelli fresh frozen - 100 g;
- filetti di u pezzu biancu - 200 g;
- Carne di granchio - 100 g;
- lettuce, cilantro;
- pepite / chili - 2 baccelli;
- oliu vegetale;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- zuccheru - 2 tsp.
- u sali à u gustu.
Preparazione
U calamar friddu, rinite cù l'acqua è fate un coccu di 3-5 minuti. Pigliate l'acqua fredda è tagliate in letti dopu avè guidu. Shrimp, dopu chì si scucchiannu, fritterà in oliu 2-3 minuti, è pettini - 3-4 minuti.
Trimate i filetti di pisci in pezzi è fritte in u stessu oliu durante 3-5 minuti. Trimate a carne di crabu in pezzi. Ora pudete preparà a gasoil. Per fà questu, aghjustanu pepite finamente piccetta cù salsa di soia, zucchero di limonu, zuccheru, u salinu è u zucchinu, chì si svilò durante a freccia.
Aghjunghje tutti i frutti di mare, saziassi cù a salsa preparata è i mette nantu à e foglie di lettuce è cilantro.
"Insalata di mare" cù gambli - ricetta
Una altra versione interessanti di a preparazione d'insalata hè piacevuli à quelli chì facenu a camara u pezzu rossu.
Ingredients:
- shrimp - 500 g;
- salmuni salitu - 200 g;
- calamaru - 3 pezzi;
- uova - 3 pedichi;
- corn canned - 1 b.
- carotti - 1 pezzu;
- maionesa è crema agria - 3 tbsp. spese;
- U caviar hè russu - 3 tbsp. spese;
- u salinu, pepite;
- verdura è limonu.
Preparazione
A cammarera u furore di acqua è di a salsa per 2 minuti, è poi scoddi è fritterà finu à u marrone scumutu. Calamar durante 3 minuti cù l'acqua furiosa, è poi ancu buccia è tagliate. U zitrusdi è l'oliu fussinu, è tagliate è salmone in cube.
Aghjunghjene tutti l'ingredienti sdecati cù u granu è i gambucalli sanu è staduci cù u maone è a crema agria. Aghjunghje salate è pimentu. Pettite u salad in un pianu chjapu cù un slide, decorate cù caviaru rossu, verbe, limonu è serve.
Salad of fresh sea kale
Spessu per a preparazione di l'insalata di u mare, a mare kale hè stata utilizata, chì cuntene assai iodu è hè assai utile, ma hà un gustu è l'oliu specifichi. Siccomu pochi pirsuni sò pronti à manghjaraghju cum'è un pezzu separatu, una solu solu bisognu hè di fà una salata da quessa, induve altri alimentazioni mittite u so arore, è riceverete u sustegnu utili necessariu.
Ingredients:
- secco kale mari - 40 g;
- corn dolce - ½ pignola;
- uova - 2 piezzu;
- tomate - 1 pc.;
- cucumber - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- limone - meza;
- mayonnaise;
- agliu - à gustà.
Preparazione
Kale di mari sdruviatu deve esse lavatu sottu à l'acqua per rimette di suli e culi. Pundu u friddu cù acqua fridda è apre a 8-10 ore. Dopu stu tempu, fate l'acqua, fremenu in un novu, fervente è fervente 5-10 minuti. Dopu chì a col è prestu, si deve esse cutatu, micca assai finamente. Oghje pane è fretti. Cappatura foliata è frutti finu à trasluzente. Tomate è cuccume, puru, piccolo. Maturu tutti i ingredienti, squeeze u zitellu di limonu, l'agliu (se vulete) è stadu cù u mayonnaise.
Avete chì pudete preparà sta insalata da u marinale di u mari.