Certe volte, vogliu per rilassate, chjamate i vostri amichi è saltate un vetru di cervexa cù qualcosa in u ventu. Sò micca bisognu à cuddà à a tenda per fossi è crackers! Cumperate più di pezziunati di porcinu, è ti dicu cumu per fritterà o mette in una padedda per falla deliciosu. Pigliate cun un pranzu per a birra, a sera serà simplicemente grandiose: tutti seranu culuriti è felice.
Fritte fritte fritte in una padedda
Ingredients:
- costumi di porc - 600 g;
- ketchup (chili) - 80 g;
- mayonnaise - 80 g;
- u salinu à u gustu;
- oliu vegetale - 120 g;
- un cunditu per a carne - 1,5 tsp.
Preparazione
U porcinu, rinchjate pirotte lavatu sottu acqua currente, siccatu è tagliatu in pezzi chjuchi. Cogliu i costiglioli in un pappuluze, sprudle cù un cunditu per a carne, u salinu è intruduce tuttu. In un tastu culleimu in quantità volte di ketchup cù u mayoniatica è i sopra à i costiglioli. A volta, tuttu hè ubligatoriu è avemu cacciatu tutte sguardu à u cantu, in un locu durante a meza ora, per quessa impregnate da una parte.
Scalfamu a padedda, cù l'oliu vegetale spedinu, finu à u fume fragante. I tarritorii di peccato mi pigliu unu à un certu momentu, un pocu chì sguassate di elli cù i vostri ditti una mischia di ketchup cù u maone, è a puscia nantu à una padedda fritta. Fritiline, circundendu sempri, ùn lascià micca cremà. I costelli, chì anu assumutu un culore torente, ponu esse cunsideratu prontu.
A preparazione di cusì dilettante è cuddana di fritterra, frittu in una padedda vi porta una ora, ma sarà un grande piaciri!
Ricetta per sciuttu di cuddà in una padedda
Ingredients:
- Ricami di peccato - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- salsa di soia - 3-4 ciaccendi. spese;
- pepite, u salinu à u gustu;
- cipolla - 2 pc .;
- agliu - 2 denti;
- oliu vegetale - 100 ml;
- vinu biancu - 50 ml;
- acqua 100 ml.
Preparazione
Ribers sò immersi in un dispusitore di acqua, lavatu bè è seccu cù una spugna di cucina. L'aghjustà in petite positi primi, ma per chì avianu quarchi cosa di manghjà. Pudemu in una tazza nfusca, pezziunatu cù pimenti è salitu, suttili cù salsa di soia è kefir, fate cù cura di tuttu cù manu nìvule è u metti in u friddu per una ora.
È cun semirittura fina anchè una cipolla, passanu l'agliu per una stampa è tutti dipoi tutti in un piattu. Impregnate l'arghjintini impregnati nantu à una padedda chinu cù l'oli vegetale. Rassu bè nantu à u focu altu, ma dinò seguitavanu sempre per ch'elli ùn sìanu micca brusgiate è i turnate. Purtate a ciputula cù l'agliu, aghjustate un pocu di gasu è frigate finu à chì a cipolla hè pronta. Allora puderebbe minimu u focu à u minimu, l'acqua u costitu di porch u vinu biancu, cumprà l'acqua è copre cun una tezza adattata, stufa da 30-35 minuti.
I tagliati cotti à sta ricetta avè preferutu esse prestu caldu è cù una patata adatta.
Intucchettu di pecore in una padedda
Ingredients:
- costumi di porc - 500-550 g;
- salata di soia - 20 ml;
- pepite - à u gustu;
- cunditu per shish kebab - 3 tsp.
- zucchinariu - 20 ml;
- meli - 2 tbsp. spese;
- oliu d'oliva - 3-4 ciaccendi. culleri.
Preparazione
Ricivutu pezzu, di corsi di pezzi bellu, da cut in pezzi micca assai grossi, perchè esse faciule più faciule per fridhe. Pusità in un poveru profundo, peguemu cù pimentari è cunditu per un kumbabish, allura a carne nantu à i costiglioli serà più perfumante è veramente ricereverà u gustu di u schish kebab. In un tastu aghjustemu u soja salata
Dopu u tempu hà ghjornu, piglià a parrilla, fate un oliu d'oliu è a mette nantu à a stufa. Ci putemu nantu à e costelli di pezziunatu, fritterà da ogni cantu durante 4-5 minuti, finu à a furmazione di una crustata d'oru in i costi, cù tostu carameddu.
Da sti belli, fraganti è appetizing pork, ùn hè micca simplificatu di sfracicà!