Toast da u pane negru hè un aperitivo piccante spuscatu, chì ghjunghje micca solu u tè caldu, ma ancu per a cerveza freccia. Hè preparatu da instantà, perchè ancu i clientni imprevisi ùn anu micca pussutu attruvaranu senza soru. Vi parvaraghju cusì cun cumentu cusì diliziosu è crucianu da u pane negru in parechji manere.
Ricetta per pane tostati di u pani negru
Ingredients:
- burru - 70 g;
- Pane Borodinu - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi.
Preparazione
In a cungietta, fate un pezzu di mantra, fretta è aghjunghje unghju chjudi d'agliu sbuchjate è tagliatu. Dopu à 5 minuti, pezzi d'agliu pigliate cun cura, è mette in un fragante mantelu pappu Borodinu, affettatu in tagliati. Fritte i croutoni finu à chì un fucottu luminoso hè furmatu da ogni uccisione.
Brindisi, di, pani negru, u ovu
Ingredients:
- centru pane novu - 1 pezzu;
- uovo - 3 piezi;
- u furmagliu dura - 200 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- agliu - 4 craimi;
- Mantequilla - 60 g;
- porec
- spices.
Preparazione
U pane centu hè cutulatu in tagliati finti è frittu da una parte in a mantewula à fretto, finu à chì una furza hè furmata. L'agliu hè pulitu, tagliate è rumpia nantu à i panni pranziati. Oghje voce, è pane da limità e rasturnata. I ci connectà cù porcini finamente chopped e fate u riposu à u gustu. Omegliamu a massa cun u mayonnaise, mettite è cogliu i croutoni cù a mistura preparata. A cima di u lumme finitu poititi cù un furmagliu rossu, foglie 5 minuti in u fornu è servitore subitu.
Toast a cerveza da u pani negru
Ingredients:
- pane centu;
- agliu seccu - 2 tsp.
- U sali hè pocu;
- oliu d 'aliva;
- oliu vegetale - per frittura;
- freschi - di decorazione.
Preparazione
U pane raggiune in pecchje fugliale assai, mette in un pezzu è poi alloghju nantu à u gustu di l'aromi. Dopu, avemu impregnatu ogni filu di pane cun oliu d'oliva, abbastanza temporada cù l'aglientu seccu è ponu stendu 30 minuti. In a padedda pate u oliu vegetale è calde. Allora sparghjia a tostola appicca è fritilate nantu à u focu altu da i dui costi. Dopu chì u pane hà brusgiatu è si sarà crucianu, avemu pigliatu cù curazioni, mette nantu à un pappu di carta è poveri à ridivanu di l'excedente d'oliu. Avà chjappu, fate mette à un bonu pianu, sprinkle cù l'aromi piccati è serve à una cervecita fritta cum'è un fucinaghju.