Per quelli chì cercanu di ricetti pè i preparazione da u Physalis per l'inguernu, vi cunsiglià cumu di marinaru, è ancu avemu a prupone l'opzione di fà cunfettu è compoti da sti frutti.
Fatturinu Infernatu - una ricetta per coccia per l'inguernu
Ingredients:
Càlculu per un litru di mit litre:
- physalis - 840 g;
- granulu di zuccaru - 20 g;
- U sal ùn hè iodatu grande - 10 g;
- l'acitu (9%) - 5 ml;
- grani di crava alla - 1 pc.;
- Buds of a carnation - 4-6 pieces;
- pezzi di laurel, pepite negru è fragrant (pea) - à u gustu;
- paraplues dill, fulari di ciliegia , pasti è racinesti - à u gustu;
- acqua filtrata - 700 ml.
Preparazione
Per marinar, i fizalis peruviani sò ideali apprufunniti, chì devenu esse puliti da cunchiglia è lavatu bè. Ogni pezzu è periculatu in dui posti cù un pappellettu per evitari una violazione di a so intigrità durante u marinatu. À u fondu di ogni casu di mità di litre cunsigliemu spezie, allatu sbuchjulatu è verbe, da quale l'omblemu cù physalis preparatu. In ogni vaso pruduciamu u sali è u zuccaru granulatu in u cantu dumandata, chì hè indicatu ind'è l'ingredienti è pour tutti cù l'acqua di ebbe. Scopre i attraversi cù tezza sterile è dà vinti minuti à stà. Dopu un pocu tempu, a salata hè scumata, foggiu, trasiu in un vandale è hè stata vente minuti. Repetite u riposu è infuzione novu, postu chì l'ultima volta aghjusteghja u fisalisu cù brine ebbulente, aghjunghjendu l'acitu à ogni vasu.
Scavà i cuntenituri cù stucchi sterili, fate in puszione è fate mette à fretu per u fretu graduali è l'sterilizazione naturali.
Comu mancià cunfettu di u fisalisu per l'inguernu?
Ingredients:
- physalis - 820 g;
- granulu di zuccaru - 820 g;
- Acid citric - 10 g;
- acqua filtrata - 190 ml.
Preparazione
In addition to pickling, u physalis puderà ancu esse usatu per fà u cunfettu. È a dilicenza trova inusualmente savurosa, fragranza è appetizing. U gustu particulari assai piacevule di marmellate hè acquistatu da u friscu di physalis di medium size, ma se ùn ci hè nimu, poi a verdura avarà da ancu. Per implementà a prescription, physalis hè pulita è lavata cù cura in acqua calza, lavatu a cera. Avà chjappu u fruttu in fette, è da u zuccherinu è l'acqua, cogliu u zuccheru in una pane, calentaiu a mistura cun cuntinuvisi cuntenuti finu à fucalu è fuzzbule per 10 minuti.
Bassa u fisalis dispostu in u xarru di zuccheru di culore di caramello, aghjunghje l'acidu di limonu, fate u fogliu fogghjone durante un paru di minuti è lasciate finu à chì si fretta completamente.
Una volta, mette u cuntinuu cù cunfitturi nantu à a furnita è fate u cuntenutu bulletinu nantu à u caldu moderatu. Guerrei a delicatessine à a densità chjamata è fassi nant'à i fossi secchi è sterilizzati. Scavà i cuntenituri cù tappelli sterili è i definiscenu davanti à una manta calorosa per l'esterilizazione naturali.
Compulu di u Physalis per l'inguernu
Ingredients:
- physalis - 400 g;
- sugar-sand - 220 g;
- acqua filtrata - 200 ml.
Preparazione
Compota hè megliu di cocilu da frasa, chì hè più fragrante, più dolce è ùn hà micca un gustu amara. I frutti sbagliati è lavande si deve esse bassu per un minutu in acqua di ferli è dopu turnulanu à acqua fridda, chì hè aghjuntu cù u zucchulu granulatu. Càlculate a cumpota à fracete, fervente finu à i frutte fugliale è foglie frasi sterili è secche. Con l'acidità insufficente, pudete supplementà a cumpota cun la limonadita, è aghjunghje un capelli à a fine di a coccia di l'acqui.
Ùn hè necessariu di sterilisà i vascini. Hè abbastanza solu à suvra in forma di calda cun tavuli precuciuti è permette di cresce lentamente sottu un "cape" cálido.