Carazzu - una excelentesa fonte di carotene, chì hè diventata in u corpu di vitamina A. Hè cuntene macchie altri vitamini - B, C, D, E. I carri è ricche in minerali è elementi traccia. Avemu criatu chì i vegetarii è i frutti freschi sò più utili di quelli chì sò digià ghjunghjenu trattamentu termale. Questa affirmazioni hè veru propriu. Ma in u casu di carotti, hè l'altra manera. In cucina e stufatu, sta verdura hè ancu più utili. Avà vi cunsigliamu cumu per preparà una savurita è utopia salvà a zucca.
Saute di carotta, filati è peccatore
Ingredients:
- carotti - 300 g;
- api (root) - 50 g;
- agliu - 4 craimi;
- porcu - 250 g;
- pani cunsati - 150 g;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- Sage - 6 foglie;
- timore - 5 rami;
- Sal marina - 0.25 Tsp.
Preparazione
U zitrusdi sò stati limpiati è trè nantu à un grossu rossu, a razza d'apicultori hè cutiddia in tazza, e dente d'agliu sò cut in 2-4 parte. U porcu cut in small pieces. I pichi sò lavati. In a forma ceramica, chì avemu usatu per fugliale, fremenu l'oliu d'aliva di oliu è fate tutte l'ingredienti preparati. Da l'altitudine pusendu sage leaves e rami di timore. Cubra a forma cù una tapa è mandi à u fornu. À una temperatura di circa 180 °, preparamu 40 minuti. Servuemu a tavola calda.
Sauté da carota è parsnip
Ingredients:
- 2 zucca grande;
- parsnip root medium - 2 pc .;
- oliu d'oliva - 5 tbsp. spese;
- agliu - 3 craimi;
- noce moscata - 0,5 Tsp.
- Salt, pepino, taglioli durchinu - à tastà.
Preparazione
U zitula è i zappunate sò sbagliati. U zitrusdi tagliate in cile, è parsnips - straws. Scambià i verdura in una puchina, pour oliu d'oliu, agghiunciu e spicchi fritte durante uns 3 minuti, afficheu. Dopu scumpressate u focu è cocza per altri 15 minuti. Quasi a fine, aghjunghje l'arbe è l'agliu crushed. Pudete sirviu stu paniu in caldu è friddu.
Sauté da zucca, fagioli e zucchini
Ingredients:
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- i pumati - 4 pc .;
- zucchini - 2 pc .;
- string beans - 200 g;
- agliu - 5 denticululi;
- greens - 50 g;
- oliu vegetale;
- u salinu, spezie.
Preparazione
U zitrusdi, i pumati è i zucchini cut straws, cipudine - semirings. In una padedda cù l'oliu vegetale fritte cù carotta è cipolle di 3 minuti, aghjunghje u fasgiolu di u fasciu, fretce per altri 3 minuti. Dopu quì, pudeti esse courgettes. Quandu sò addiventanu alluminati, aghjunghjenu i pumati, verdi, u salinu è i spices à u gustu. Pudemu all together for another 7 minutes and turnate u focu. Salute di verdura hè prestu.
Saute di zappunti è zucchini
Ingredients:
- zucchini - 2 pc .;
- carotti - 200 g;
- Pezzaru búlgaro - 150 g;
- agliu - 2 craimi;
- aneto, salitu, spice - à tastallu.
Preparazione
Zucchini è pagliu tagliatu in tazzi, zucca - semicirculi. L'alli hè passatu per a stampa. In una padedda, caliu l'oliu d'oliu vegetale è frittate i zappunti finu à ch'e sò moltu, andonu per allughjà u pimentu è frigate per altre 2-3 minuti. Dopu quì, aghjunghje u zucchine, fate tuttu ciò chì toccu u panu cù una cupirtella è frette nantu à un focu per 15 minuti. À u ghjornu, aghjunghjite l'arghjintini machinate, l'agliu, aghjunghje spices è u salinu à u gustu. Torna à mestrallu è fremende di più durante 5 minuti.
Cerche più ricerca interessanti per questu platu, pudemu avè un prughjettu pruvate un salte di corallo .