U tempu di i sputichi hè avvicinendu u fini è hè necessariu di cumprà u voce restante nantu à e stile di a pantera cù i fuglianti chiatati. Cù una bona vittura di pira, pudete fà facà assai. Da elle ricevi un veru farfantarìtu gustu, chì pò esse variata agghiuncendu cannella , vaniglia, agrumi è altri additivi aromaticu.
Da e nostre ricette vi pudete selezziunate l'opzione più adattata, chì cuncepisce u vostru gustu è preparanu un prudutte cusì bellu chì dà una probabilità à qualcunu di a posa è serà un sughjettu à u tè in friddi, i chilly evening in the off-season.
Jam di pames cun canella è limone - ricetta
Ingredients:
- pira - 3 kg;
- granulu di zuccaru - 2,5-3 kg;
- cinnamone - 2 stazzi;
- limonu - 2 pezzi;
- acqua filtrata - 550 ml.
Preparazione
L'opzione ideali per a marmellata sarà pani dolci dolci è agnelli, chì deve esse lavati è siccati prima. Trimate u fruttu in duie parte, sughjite a casella di sera, sguassate u vinu è tagliatu i migrà in picculi fette.
Scavalca l'acqua per furezza, fate in u zuccheru è fracce finu à chì si disolvi. Aggiunna u zuccu di dui limoni, fassi fogghi cinque minuti, è fremenu u zucchinu cullucatu in pezzi fubbati, imbottitatu in un cunghjettu stampatu. Ci vuglieguate a foglia massa, apague u focu è lasciate durante sette ghjorni.
Dopu u tempu hà ghjornu, ponu annantu à u focu, tira un bastone di cinnamone, fassi fusti per cinque minuti è poi purgà tuttu. Ripresamu una manipulazione tali una volta, in l'ultima fogera, culinemu finu à prestu è a densità chì vole, chì tirava più nantu à i fraschi sterili è rintravanu cù tappi frischi. Turnu i cuntenenti cun l'intricatu à pochette è determinate sottu una manta calurosa finu à frigu.
Jam di pames cun canella, vaniglia è limone - ricetta
Ingredients:
- pira - 2 kg;
- granulu di zuccaru - 1-1,5 kg;
- cinnamone - 2 stazzi;
- vaniglia - 1-2 beole;
- limonu - 1 pezzu;
- cuncecu - 150 ml.
Preparazione
I pani, salve da i zitelli è nuclei cù e crescritti è tagliate in cotti, tagliati o fette. Ci putemu in un cuntainchieru esamelatu, aghjunghje zest and juice di un limonu è pour sciarpa sali. Per fà, dissolverà u zuccheru in una picca crescente di acqua, tira a pezziunità di cinnamone è u foglie di vinaiu, fremenu u cuncechju è fremientanu à foglie.
U cuntinuu cù pira è sciroppu hè dettu annantu à u focu, calienta à foglia è fateurà cinque minuti. Allora apague a pranza è permettenu chì u cane per friddà da cumpletta. Poi calore à fervura è fracete a massa à a trasparenza sana da a fedelta pera. Hot lay out the jam in fasciuli sterili e cappelli cù u tappe boiled. Dopu avè rinfriscatu l'intrecciu, in un state invirtitu, detaremu i frasi per almacenà à altri palle.
Cunfittura di pears con oranges e canna mucosa
Ingredients:
- pira - 2 kg;
- granulu di zuccaru - 2 kg;
- cinnamone - 2 tsp.
- aranciu - 2 piezzu;
- acqua 250 ml.
Preparazione
Purtimi sò lavati, scartati da a castagna di a sumente è tagliata in fette o fette. Ogni aranci, avemu pulitu da a ciuciera, disassemble in tagliati è tagliate in pezzi petite.
In l'acqua poi spine a cuscini di aranci, calenzinu a fogghiu è fervogliu durante cinque minuti. Puderete rinfriscà a pelosa è scumpressate, è traspara u zuccheru è a cannella à l'acqua è fateurà finu à chì i cristalli dolci s'ela disolvi.
Pour el raposu dispostu pranzu dispostu cù l'aranci è u focu. Furmà dopu à tufone durante cinque minuti, è dà u cunfettu chjucu. Allora torna a purtalla à foglia è fateurila finu à a trasparenza di u fruttu.
A piglia prestu aghjunghje u mandu pezzu nantu à frasi sterili stati siccati è anu chjappu incù taglicini, fuzzendu in acqua per cinque minuti è sughjisciute.