L'estiu hè una sperimentale excellentu, riccu in parechji legumi è frutti. I vegetarii più cumuni chì crescenu in a nostra latitudine sò, per suprattuttu, pumiri è tomati. Tutti i sputichi populari per l'inguernu sò fatti di elli. Cumpigliate cun voi ricette per coglie pumiri cun ketchup chili. Questa preservazione pocu inserisci da sicura, per via di u so gustu piccante di piccanti è di pruduzzioni cusì appetizing. Priscenu cunservazione cù ketchup chili ùn porta micca assai tempu è sforzu. Allura, assicuratevi di pruvà à cocilu stu platu.
Coghón in canna cù ketchup
Ingredients:
- pumini freschi - 2 kg;
- pipi dolci - 16 pizzini;
- Foglie di currantia negra - 10 paglioli;
- Rete in piccu - 100 g;
- Foglie à latte - 5 pezzi;
- muscu mustarda - 2 tsp.
- verbi di aneto - s'ellu và bisognu.
Per cumpagnia:
- acqua - 5 articuli;
- Chili ketchup - 200 g;
- zuccaru - 1 item;
- l'acitu - 1 item;
- u salinu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
A ricetta per cucullari di cucchari cù u ketchup hè simplicemente simplice. Per a cunsegnazione hè megliu a sceglie u stessu in grandezza è cuccinelli. In i casu estremi, prima di coccia, ponu esse cutatu in parechji parti. Allora, pigliate u cucumu, fate un lavu di cura è secca cù una siccica. À u fondu di i latti chjodesi priparati, fate u folla di a foglia, u pappaddu fritta fritta, u mustarda secca, i circles rossi, foglie d'ennemi è foglie foglie foglie. Allora, anu spuntatu tutti i spezii, piacenu i frasi cù pepini è i fasenu elli.
Avanzamu a preparazione di u fillimentu. In una puchina pour acqua fredda, aghjunghje l'acitu, u salinu è u zuccheru à u gustu, fate u chili ketchup forti. Pudemu u pappu nantu à u focu forte è portanu u marinatu à fogghiu. Purtate cù cura cù i nostri pepini è steriliate i frasi nantu à u focu pocu duranti 10 minuti da l'acqua furiosa, è poveru.
Serviscimu cucuzzuli cù ketchup nantu à a tavula, circa 3 ghjorni dopu, cum'è un fucinaghju di platti di carne o vegetale.
Prugne marinatu cù ketchup
U Cucumisati cottu sicondu sta ricetta sò fatta in moderatu salatu, ligne zuccaru, piccante, crunchy è densu.
Ingredients:
- cucumari - 1 kg;
- agliu - 10 denticululi;
- aneto, foglie d'arghjentu è ciliegie, fulgurebelle - à u gustu;
- capelli piccati dolce.
Per marina:
- l'acitu - 200 ml;
- zuccaru - 1 item;
- acqua - 3 l;
- ketchup chili - 6 tbsp. spese;
- u salinu - 4 tsp.
Preparazione
I bancani sò bè per u mio, in u fondu stanu tutte e spezia: l'inciore, richezze, grosta, cherry, etc. Cucumbers cuscenza cu mia, secca, tagliate à ogni latu di i cunsiglii è densamente pusendu in latte dispostu. In ogni vasettu chè annuciate uni pochi di denti d'agliu u biancu è 2-3 piu di pimenti frischi. In u pote, fate l'acqua, fate un forte focu è porte à foglie. Forse, fate u cucinu cun acqua fogera è si allora à cinque minuti. Dopu questu, sburenti cù l'acqua da u
I bancu cù pepini cunservati nantu à una spazzola prufonda chinuta d'acqua, portanu à foglie è sterile per uns 10 minuti. Allora accumpèvule i attrazziali cù tappelli sterili, torna oghje è fate mette à appena finu à chì si friquìu completamente. In un ghjornu, rinfriscà a cunsirvazioni in a cantina o frigorifera per un'esistema, cù cuculaghe di salmule di questu modu, aiutà à mantene a ghjente per tuttu l'inguernu.
Bon appetit!