U peccatu hè u fruttu predilettu di parechji adulti è i zitelli. Ma pochi pezza ùn sapemu chì a marmellata fresca è a marmellata peri, quale avemu parlà cusì in questu articulu, in più di u gustu dolce unicu sò richitu assai assai.
Da a perra hè utile?
U pera hè stata usata per trattà parechje malatie, è ancu com'è agenti preventivi. A pera cuntene assai boni vitamini, chì sò cusì necessari per u nostru corpu. È quelli chì dardi di i benefiziosi di pira, serà superfluvule per acquistà cù e caratteristiche di e beni benifichi di a perra:
- Pera hè cunsigliata per i malatii di u pancreas, à causa di l'altu cuntenutu di vitamini - A, B1, B2, E, C, P;
- l'usu di u zuffiedu di pearu è a palla secca hè assai valinciana per i persone chì soffrenu di a diabetes;
- pera in un state fresca nurmalizà u latru di u core;
- incù e malatie di u fianu è di a pera di rimanni hè una excelente stima preventiva. In certi casi, ci tocca solu uni pochi di ghjorni per manghjà 1 kg di pira, per sguassà di u dulore;
- in i vechji ghjorni a pira era utilizzata com'è agenti antipiritu. A decocuure di frutti secchi cuntribuitu à una diminuzione di a temperatura di u corpu;
- ancu oghje a pear hè aduprata in medicina per u trattamentu di a prutitite. Perchè omi chì anu soffre peri sta dolenza, i medichi prescritti ghjornu per bevi compitura periculu;
- Pera hà un pruprietariu diureticu. In parechji casi, u calchju pereddi sustituisce i medicamenti caru è eccellu remette sante da i rinu.
U cuntenutu caloricu di a perra hè abbastanza bassa - 45 kcal in 100 grammi di frutta fresca. Per quessa, i nutrizzionisti ci ricumandenu una dieta pere per contru à l'obesità. A dieta di u Periculu hè basatu nantu à l'utilizazione di parechji platti di i so pames, è di un pocu nùmmuru d'altri frutti - mele, pezzi, prugnoli. A dieta hè calculata micca più cà 5-7 ghjorni.
A carri di peare hè a basa per parechji prudutti cusmetichi tradiziunali. Particularmente efficace è utile hè una maschera faccia da una pira. Accolta da frutti freschi, a maschera aumenta l'elasticità è l'elasticità di a pelle, è a rejuvenate ancu.
In seguitu, avemu parlatu cusì à cottura per una cunfittura di peare utile è gustosa.
Jam jamonie
Ogni muttura di casanu ci fessi jam in a so modu è aghjunghjenu i so ingredienti préparaïe à a ricetta. Opùbuli ricetti tradiziunali per fà cunfittura di pears.
Avete bisogna sapè chì per preparà cunfruntassi di pirase avete da manghjà solu l'estiu di ghjennaghju o di vaghjime d'otoño, è micca l'invernamentu. Pudete ricanuscianu à l'aroma persunale di u melore.
Ricetta per jam pera
Ingredients: 1 kilogramà di pira, 1.2 kilogrami di zuccaru, 1 vetru di acqua.
Pera si deve lavagna, sbuchjata, cutjata è sguassata. Fate a fetta di pereddi in acqua fervente durante 5 minuti è freschi.
Da l'acqua è di u zuccherinu, fateurà u ghjacciu, fate tene i pezzi friddi di pira è fate a coccia durante 30 minuti per fà e frutta. Dopu quì, dissiru l'intindente di i pignotti, sterilizà micca durante 30 minuti (per litri vasari) è immediatamenti arricavanu.
Ricetta per jam-manzana
Per jam di manzili è pira, i rigali ingredienti seranu dumandati: 500 grammi
A frutta rinite, a buccia è a pusterità è tagliate in pezzi petite. Per 5 minuti, pezzi di manzari è pirsiè anu da esse chinu d'acqua calenta, po esse secca.
U zuccherinu è l'acqua ci anu da manghjà u ghjocu, aghjunghje alle pezza di fruttu è aghju coccu, finu à chì i pani è piras sò lumi. In u mediu hà dura 40-50 minuti. Un pappagallou poveru in latte, sterilize in un bagnu di acqua è rollu.
Cunfittura di u perellu hè cunsideratu un trattatu eccezziunale per a tedesca di té. Inoltre, cunfettu pò esse usatu cum'è rinfresione per parechji pasticchi è di dolci.