U puduto hè una festa vera per i piacè di i pratiche. À steak era succoso, prima di u trattamentu termale hè marinatu. Hè cresce chì l'additivi è di l'addevu devanu esse solu simplice possibbili, per ùn interrompdu u so gustu naturali. U carattere steak solu s'avia agitu à a temperatura di l'ambienti. Pudete còtene in modu diversu. Oghje, fighjeremu a manera di coccia un steak di carne di maiale in u fornu.
Ricetta di carne di coghju in u fornu
Ingredients:
- Carne di carne - 4 pc .;
- oliu di girasole - 2,5-3 ciorna. spese;
- pumu nìvuru;
- butta - 40-45 g per frittura;
- addina;
- sali - 5 g.
Preparazione
Pigliemu carne di carne di porcu, lavenni, fremuli cù l'oliu di girasole. Sceghje u spedinu tutti i pezzi di salinu, u pappaghju di l'agliu, u pappaddu nè. Calami a mantega in una padedda è fritterà u filu per un minutu. Turn the tongs over them and fry for another 1 minute. In u stessu pane, mandemu un steaks à u fornu. Dopu à quaranta minuti avemu dicendu, cut and serve.
Récord - after baking in the furnace, cogliu a padedda cù bife cù foglia è falla fugliale di almenu un pocu minuti - a carne sarà più suave.
Puttane in forchetta in foil
Ingredients:
- U colpu di corta - 1 kg;
- Vin Rouge - 30 ml;
- cipolla - 110-130 g;
- meli (necessiteu liquidu) - 1-1.5 st. spese;
- 5 g;
- oliu (preferibile l'oliu d'oliu) - 50-60 ml;
- abbandunà u frasi seccu oregano - 5 g;
- i pimenti pà pagliaru
Preparazione
Imbulighjate in un melone likido pialudo, oliu d'oliva è l'acitu russu. Sì l'u melatu hè moltu, si deve esse mette in un forno di micru - dopu à 20 settimi si sera u liquid. A porcu hè lavata, tagliata è spedinu cù marinata. Rinvientatu pebbattu in u moru. Fremenu a carne cù u salinu, oregano è pimentu. Uttenite per 60-80 minuti. Poi postu nantu à u papulu. I cipolle si sò puliti, u mo, cut in ani finu è nantu à steak. I bordu di a lametta sò culligati è allattati. Pute u bistec in u fornu. Dopu à 45 minuti, apre u foglio è rinvià a carne à u fornu da circa 10 minuti per fà una crescita marrone appetitiva nantu à questu.
Piatti di coci in u furmagliu
Ingredients:
- i pesci di porcu - 500 g;
- salsa di soia - 45 ml;
- oliu d'oliva - 4,5-5 spruchjari. spese;
- secuneddu rosariu - 5 g;
- pappaddu pulveria bianca.
Preparazione
Mettite in a salsa di soia pianoforte è a maiò parte di l'oliu d'aliva. Spruvule u mischju cù pepite è rosemary, stitch. Carne lavate è piccu. U gruixu di i pezzi sò 2 cm. Pigliemu l'addevu è mischjà, per chì ogni pezzu hè cupartu da ellu. Abbandunate a carne durante 10-20 minuti per fà chì murmuriu. Lubricate a bagnata di furnisce cù oliu. Olii deve esse presiumentatu una cullizzioni - a carne di maiale hè fatta sola. Pozzu tutti i carotti nantu à una vaca di furmagliu è mette in u fornu. Dopu à 40 minuti, i steaks seranu prestu. Duranti u trattamentu intensu di calori, i zucchii sò sparati dispunibuli in a carne - a maiò parte di cuncintra intra. Sì dà a carne un pochu, allura i zucchi ani righjunghja i costi esterni è diventerà più succulente.