U purée di fasgiolu hè un pianu assai nutrimentu è perfetta per l'aderenti di un stiltu di vita sana, è per tutti quelli chì vulete diversificà a so dieta cù un pezzu novu è originale!
Puree biancu
Ingredients:
- fasgioli bianchi conservati - 1 can;
- basil sicariu - 1 cullea;
- terra cumin - 1 cucharadita;
- u sali;
- lime juice - 2 tsp.
- agliu - 1 clove;
- furmagliu di variità dura - 30 g;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Cusì, cambiassi u fasgiolu cunsigliu cù u lìquidu in un colu prufunditu, aghjunghje i spezii, stagione cù u ziuve di lime, strinciate u coddu d'agliu sbucciatu è fremu u furmagliu. Emu mezclate tuttu ciò chì sia à scàzzate cun un licenzeru finu à chì hè uniformi. Se a massa pareva densu, aghjunghje un pocu acqua fretu friddu. Vi siramu un puré preparato di fagioli cù crackers , pane e pani tartini salate.
Purcaturo, patate, alla
Ingredients:
- farini bianchi - 200 g;
- bulb - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 100 ml;
- agliu - 2 craimi;
- latte - 100 ml;
- spices e herbes.
Preparazione
Opùnni una altra scelta, cumu cocerà purée da fagioli. Allora, i fasgioli in anticipu apìglienu duranti assai ori, è foglie fretu. Dopu, sullennate l'acqua da un tazza, tufate i fasoli in un mezcladoru, o lasciemu per un macinatu di carne. In una padedda, caliemcia l'oliu benchì fritte a cipolla finita finu à u doratu. Allora turnemu u foglie è in fasgioli è stitch bien. Pudemu à pocu à u caldu latti o l'acqua, induve i fasgioli sò stati breviati, mette u salinu à u gustu, squeezed through the presses all, pepite è fate tuttu ciò chì sia fatta. Eppo hè quì, u puree di u fagiolinu hè prestu!
Purcina in un multivariate
Ingredients:
- bianchi o bianchi - 80 g;
- carotti - 80 g;
- bulb - 1 pezzu;
- latte - 50 ml;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- Mantequilla - 10 g.
Preparazione
U fascianu soffredate sò trasferitu à u tazzulaghju di u multivarcu, hà stabilitu u modu "Varka", fate l'acqua è fate un coccu di 45 minuti. Durante u tempu, fritture i cipolle chitenu cù una zucca in una padedda, è aghjunghje l'aghju squeezed through the press, fate u pasta di tomate, u salinu è a pepite. Quandu i fasgiuli sò pronti, aghjunghje u rusticu resultanti, fate un calottu è un puddaru per altri 10 minuti. Allora putemu tutti i cuntenuti in platti profundamenti è l'impruvisa cù un caribbean.