U pesciu - un pruduttu micca solu diliziosu, ma ancu assai necessariu per u nostru corpu. Ci sò parechji opzioni pè pagliaghja di coce. Avà vi cuntene cusì per fuglià u carver in u fornu.
A ricetta per a carpa cù ligumi in u fornu
Ingredients:
- carp - 1 kg;
- cipolla - 300 g;
- brunetta - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- mayonnaise - 100 g;
- oliu vegetale;
- u sali.
Preparazione
Prima, preparanu e ligumi: cibo a pilucca è un frittu di frittu in l'oliu vegetale. Sinenkie (400 g) cut in cubs, mushrooms - fette è fritte individuali. Dopu quì, combinai u verdura è aghjunghje salate.
Tagliate u pezu in porzioni, u mo è u salinu immediatamente dopu à u focu. Avemu una vacca di zucchero è cun tazzi d'aubergine, chì sò sbuchjati da u sal di l'sopra. Scudamu u pezzu preparatu da quì, è in l'intervalli tra a ghjallanu a mince di vegetale. Coperta cù u canoni di acqua è putate in un forru preinfirmatu. À 250 ° C inseremu per 15 minuti, dopu à quale a calà a temperatura à 220 ° C è intrecciate a carpa cù ligumi in u fornu di 15-20 minuti.
Carpa argentu in crema agria in u fornu
Ingredients:
- carp - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- i pumati - 2 pc .;
- crema agria - 100 g;
- agliu - 4 craimi;
- butiru - 50 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Limemu a pisci, u gut, rinsegna, da l'esternu è di l'internu, frettu cù una misura di pepite è di u salinu. A cipolle, i prugne è l'agliu sò foliate. Scopre a buccia di focu cun foil, fate u pezu, dintra chì ponenu tagliati di cipudioni, alli è pezzi di mantra. In ghjiru à u pezzu pudè eterni a cipolle è tagliate di u pumadoru rimanenti. È l'arghjintedda di u fuciliu sò alzati, avemu u pezzu cù leghji cù a crema agria è fènduli i viti di u foil, furmendu qualcosa cum'è un pacchettu. À 200 gradi, l'algarrobettu in u fornu per 25 minuti.
Carbu grande cù patate in u fornu
Ingredients:
- carp - 2 kg;
- patate - 1 kg;
- u salinu, spices - à u gustu;
- oliu d'oliu - 50 ml;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- tomates - 1 pc.
Preparazione
Limemu a piscia, lavenna è secca. Dopu frustaghju cù spète è lasciate durante 15 minuti in spugna. Facemu 7-8 incisioni transversi. I patati sò puliti, cutati in 8 parte, saliti è speriti cù spezii. Imbulighjate è lasciate durante 15 minuti. In i taglichi inserisci a tagliata di fette. Dopu questu, i patati è i pesci anu fatta cù l'oliu d'aliva è sparghjenu nantu à una bacia. U furnu hè remendata à 250 ° C è mandonu i produtti preparati. Nui bache per 40 minuti.
Carattere di fille di prune in u fornu
Ingredients:
- fille di carpette di argentu - 1 kg;
- crema agria - 200 g;
- i pumati - 2 pc .;
- furmagliu duru - 100 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- u salinu, cunditu per u pesciu.
Preparazione
Cù a zucca d'argentu avemu chjudiitu a pelle, poi l'aghjunghjeghja cun un cunditu per u pesciu è u sali. A forma hè lubricata cù l'oliu è ponu in un "culmu di verdura" - mugs di tomate, cipolle di cipolla. Da quì sopra à i vegetali pusizammu chinu slice di filatu di pisci. A crema agria hè intravata cù u furmagliu rossu è aghjustemu i filetti cù sta massa. Mandemu à u fornu, calai à 180 ° C durante a meza ora. Cum'ellu ci era una crustata di ruddy, pudete piglià u pesciu da u fornu.
Carassa gustosa in u fornu
Ingredients:
- carp - 1,5 kg;
- tartare di salsa - 5 tbsp. spese;
- pepino dulce - 2 pc .;
- cunditu per u pesce - 3 tsp.
- limone - meza;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u sali, u pebbullu nìvuru.
Preparazione
Carcase u me carpinteriu, nece è tagliatu in pezzi artigliati. I rinfrescenu cù sal, pepite è aghju tempu cù crescenu per u pesciu. In u top, sprinkle cù u zitellu di limonu. Trascendu l'addevu per 1.5 ore. Preparatu cusì stu modu, i pesci sò colpi in un containeru resistente à caloru è anu cunsulatu cun una salsa tartare. I pezzi bianchi sò puliti è tagliati in fette, chì sò stati disposti entre i pezzi di carp. E direttamente nantu à e pezzi di pisci, pusendu nantu à una fetta di limonu. Per esse bella, hè chjaru chì u pimentu era di diversi culori. À 180 ° C, furnisce furnitusi durante 40 minuti.