Perle ciliegie con carne

Avemu sugnu sugnu chì richiamatu u gustu di l'orzu perle cù carni arghjuli è arriccusi è vi dicu di manera di coccu.

Ricetta per cilieglia perle diliziosa cù carne

Ingredients:

Preparazione

Lavori di u poluè è u barche di perra scorcia. Dopu poveru cù l'acqua fredda, per andà in questa forma per almenu 8-9 ore. Fugerà è trasfigurazione in una pienza. Rete cù l'acqua, chì deve pruvucarà da a cima di u fericatu dui ditte più altri. Cugghiate a panzunna nantu à a furnita per circa 1,5 ori, pre-salitu à u gustu.

Pulp preparata di porcu cut in pieces in the form of large cubes. Pulei nantu à u panellu di Teflon incalfatu senza oliu. Quandu u zuccaru precipitatu a so evaporate, aghjunghjenu l 'oliu di girasole à a carri, squeeze u dente di l'agliu in a stampa è sprinkle un salottu. U ciucieddi sò primi chjappi in anchi finu, è poveri moltu in capelli è i mette in carne cù l'agliu. Cumu avemu intru entrà a cipolla finamente picada, è, stirring, seguite u focu finu à prestu.

Tutti i cuntenuti di a padedda sò trasfirrati a l'orzu preparatu, aghjunghje 100-120 millilitru di l'acqua, fate è mantene a nostra pratica nantu à u focu sfrattare lampante per altru 20-25 minuti.

Perle ciliegie con carne in un pezzu in u fornu

Ingredients:

Preparazione

Rinfigurate bè cù cebalu perle per a notte (finu à a matina) inundatu cù l'acqua.

Lavute u vacche pezzu è scoglià cun un cutidianu finchju in a forma di pezzi longhi fini. Fritturete in un pezzu seccu (cun ​​una cullette di mantova), è aghjunghje a cipolla à a carne, cut in molti anchi fini è immediatamente quandu u petra di girasole. Scuddu vignaghjolu è frittura finu à a so preparazione. Pigliate l'acqua da u nostru cereale ingrandatu è trasfiriu a pan. Imbulighjate cun carne è trasfigurate à un pezzu (pote) per chì i mancianu ùn ponu micca righjunghjendu u collu à 3-4 cm. In l'acqua piglia, trasfurmà u condirato per a carne è l'impiarlu cù u cuntenutu di u pome, cresciute u croup plus 1 centimétru. Preparate una cebada perle di a vigna in u fornu, calde à 200 gradi per 65 minuti. Allora scumpite a temperatura à 180-185 gradi è mantene a cumpagnie per altru 35 minuti. In a barra perla finita aghjunghjeva un cubu di mantra è un pocu d'acquavita di l'enigma.

Perle ciliegie con carne è funghi in u multivariate

Ingredients:

Preparazione

In a capacità di a multivarka pour l'oil of sunflower è hà stabilitu u modellu "Fritte". Stagnati in tagliatelle fritte in questa aliva prima di l'evaporazione di u liquidu. Allora aghjunghje un filetu di puddaru di pollo, sfruttu in cubi di trè centimetri. Quandu a carne vera biancu è cumincià à appicillà cù i funghi, allora spinecià cun salini, aghjunghje cipolle finamente finite è frittile à tutte a dulcezza di a cipolla. Scacciate tutte l'aria sana di u fondu di a multivarka croup, chì avemu subitu in imbuscatu di 5-6 ore in acqua neia è fridda. Rete cun l'acqua (2.5 cups) è mette in ligna di pruduzzione fragola. Cambiammu u multivariate à u modu "Quenching" è preparanu un patate di schiaccia diliziosa cù funghi è carne durante 2 ore di 15 minuti.