In a preparazione di borscht cun bovina, ùn sò micca sottiliati o sicreti privati. Ma à disperse in fine da e vostre dubbelli, pigghiannu un coppiu di ricetti interessanti, seguitate ciò chì certezzione hà assicurata u desideriu - i platti dopu à a cena seranu suli e anchi ligeri.
Ricetta per borsch cù a vacca
Ingredients:
- carne (pulp) - 500 g;
- mantellu - 150 g;
- carru - 500 g;
- beaux - 1 pc;
- patate - 5 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- i pumati - 4 pc .;
- Pezzaru dolce búlgaro - 1 pezzu;
- agliu - 3 denti;
- parsley - 1 mannatu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Emprinzammu à preparalli borsch, sicuru, da u calzu. Carni arrabbiatu, firmatu in una gran cassola è spedinu cù l'acqua. Emu putu nantu à u piattu, portanu un fuzzulu, coglie u rughju furmatu l'scuma è vultemu u focu à u minimu. Cù quantu di cocilu vacu per borscht? Circa una ora è media, finu à chì a carne hè bellu cumpatta. Allora accumpèvule, è quandu si richezze, l'tagghiò in picculi pezzi.
Intantu, u nostru calf in vinu hè bullente, andemu da pudè friu. Finamente chop 2/3 di u grassu. Melt in un pate è frittura nantu à u leggente in cazzi, finu à u doratu. Allora aghjunghje a carizza e carica. U stufa, affughjendu, finu à chì hè moltu. In a fine aghjunghje scatula, tomate machenie è cubi di pepite búlgara. Demu tutti questi di st'origine di verdura un paru di minuti per a riunione, è tira a pan da u focu.
In una punga cun brou tira u patate, sfruttu cù di cubbi, è quandu hè soldatu à a so coletta finita finamente chopped. Regresu u fugliale cusì. È per 5 minuti prima di a preparazione aghjunghje u rostu. Per separà, pudemu friccià in u mortu u grassu chì resta, l'agliu (u core di questu hè megliu cutatu) è finamente scogliati greens di sal. Aghjunghjite a mezana aromaticu risultatu à u borscht ready-made, pruvate per u salinu è a sblessità. Trimate è caccià da u pianu. Minuti per 15 pò esse spressu nantu à i piatti.
Comu coceranu una sopa sopra delicious in un multivariale?
Ingredients:
- carne di 500 -;
- col - 400 g;
- beaux - 1 pc;
- patate - 3 pc;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- limone - 1/2 pc .;
- agliu - 3 denti;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- laurel leaf - 2 pc .;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
In a tazza multivarka pour un oliu d'oliu è nantu à u modu "Baking", frette a finezza di cipolle finamente picca. Allora aghjunghjenu a zucca carvette rossu nantu à un grossneru gruzzo, è dopu à 10 minuti - pasta di tomate. U stufa, in tràttile, à pocu minuti. In a cumpagnia di ligumi di mannari sendti rossu (ùn vi scurdate di scuzzulassi cù u zùccheru di limonu - per conserve a culore). Solim, pepite, cunglite è
Preparamu borsch cù a cicculata in un multivariate di una ora in u modu "Quenching" o "Soup" (secondu a mudificazione di u vostru speccu miraculu). Dopu à u signalu di u sonu, apre a multivariate, stitch borsch è aghjunghjite l'aglutinà fugliale. Tenemu per altri 10 minuti sottu à l'aghja stampata è serve à a tavola - cù crema agrume, pepushkas e e herbes freschi.