I vacanze d'annu ghjè vicinu à u cantonu, chì significa chì hè urdinamentu di preparà ricette per una festa hearty. Parechje di e ricette di vacanze classico chì avemu avutu u tempu di cunzidiri, cusì avà parlà micca di e variazioni di questi classici. Salad "Blizzard" pò esse presentatu in forma di un analogicu di u famosu "Olivier" (solu a so versione simplificata, cù salsiccia in latu di colline di u cancer). Allora i fanni di "Olivier", chì vulete fà un piazzu cù qualcosa di novu in a varietà di vacanze di vacanze, ponu ricchettuli di stu articulu in i so libri.
Insalata "Blizzard" cù patate francesi
Per quelli chì ùn anu micca spargià a so cintura, ricumandemu à celebrà l'annu novu cun una insalta "Blizzard" cù patate francesi. Sì, micca a scelta di più di u dieteticu, ma cum'è delice!
Ingredients:
- patate - 1 pc.;
- uovo - 1 pezzu;
- ham - 50 g;
- champignons cannery - 50 g;
- prugnu aiattu - 1 pezzu;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- oliu vegetale;
- greens - per decorazione;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
I patati sò puliti, tagghiati in trisce, siccati cun un pappu di carta è frittu in u frittu. A cipolla si fette è fritto finu à ch'ella hè duvete in u oliu vegetale. Sè avete usatu funghi freschi in uce di cunsati in a ricetta, pudete puru fritte cù cecciu.
Turnate per un periculu à tagliu - cut the ham with ham, è l'ovu è cucumber salate - impresa in cubbi. Imbulighjate tutti l'ingredienti, solu eccettu à verdura è patate, è ripastate cù l'oliu vegetale refinatu, u salinu è a pepite à u gustu. Avà ùn resta più di pudè mette patata a patata è cuttati in a cima di u pane.
Furmagliu "Vjuga"
Ingredients:
- ham - 50 g;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu duru - 30 g;
- patate - 1 pc.;
- champignons - 3-4 pedichi;
- pani cunsati - 1/3 latti;
- cipolle verde - per decorazione;
- mayonnaise - à tastallu.
Preparazione
I patati sò puliti è cocciuti finu à prestu in acqua salitu, postu chì chjorteci u tuberu in molti di cubi. U funghi sò limpiati è tagliati in pate, frittura in l'oliu vegetale. L'ova dura durata sò tagliati in tazza è mischieria cù u restu di i ingredienti. Avà in l'insalata, bisognu à aghjunghjene un perutu (per via, pò esse sustituitu cù petti di pollo affumicata , o salsiccia) è piddus. L'ultimi in l'insalata hè u furmagliu rossu. Avà ùn resta più di mischjà tutti i ingredienti è l'impegni di salsa di mayonnaise, o una mezchea di crema agria è mayonnaise. Scorcheremu u pranzu dispostu cù cipolle verde.
"Insalata di nevada", insalata
Ingredients:
- patate - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- ovu - 2 pezzi;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- salottu biancu - 100 g;
- furmagliu duru - 50 g.
Preparazione
Emperu a preparà a nostra lechuga di sopra da l'insalata di dressing with butter. À u fondu di u salad bowl three sante di u furmagliu in un rossu finu.
Avà una insalata di duminiu deve esse mette in a frigorifera durante 30 minuti, dopu à quale, copre cun un pianu è turnate a "Blizzard nevado" à un pianu chjaru. L'insalata anu u statutu di l'annu, si deve aghjustatu cù una proteina raffinata è decorata cù verdi è legumi freschi, comi fette di pepino finu, o tomate cherry.