I patati sò un pruduttu univirsitariu cù quale unepochi di platti sò cocinati. Avà vi cunsiglià cumu per preparà una cassola di patata cù carne piccola, carne è cumu per fà u pratiche più delicatu in u multivariate.
Patata casserole cum'è in kindergarten
Ingredients:
- patate - 600 g;
- uova - 2 piezzu;
- crema agria - 70 g;
- carne - 400 g;
- 13% grassa di grassu - 75 g;
- cipudioni - 250 g;
- u sali;
- pezzu nìvuru puliticu - per tastà.
Preparazione
Scorcieghja i patati, foglie è poi cunsidereghja u calchinu è purée. Pudemu u oliu, olii, crema agria, pepite, u salinu è mettite cun un mezcladoru. Meat meat up until ready and twist it in a grinder meat. A cipressioni sò puliti, cut in cubs e frittu finu à u focu in a padedda. Allora aghjunghje a carne torcia è stitch bien. Aghje u panu cù l'oliu, postu a mità di a patata. Puderanu un capu di carne piccata. In cima, putemu a siconda mità di i patate. À a superficia cun spatula pudete fà un disegnu. Portonu a panificazione in un fornitu moderatu. Aghjunghjini finu à u mumentu chì una crosta rossa vene nantu à a superficia di a cassola. A cassola di patata cut in piezzi è immediatamenti scumpressate nantu à i pezzi. Servite cun salsa o crema agria.
Cume a cocertera a cassola di patata in un multivariate?
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- uova - 2 piezzu;
- Muffin - 4 tbsp. spese;
- furmagliu - 180 g;
- latte - 300 ml;
- u sali;
- noci da piuma di terra.
Preparazione
Patate scurciata chjude in fette finti. U furmagliu grind on a melon grater. Adupramu una 1 culletta d'oliu per lubricà a puchina multi-ceca. Scambià i patate, aspicì cun u furmagliu rossu. Per pouring leche cun ublanu, aghjunghje salate, aghjunghje noce moscata. Fatemu e patati cù a mezcheta acquistata è fate u resto di a mantena in cima. U selezziunà u prugramma "Frio" in u multivarete è u tempu hè 40 minuti. Se u vostru multivariate accede à u modu Multi-Cook, pudete utilizà stu prugrammu. Allora, à una temperatura di 140 gradi, a cassola si deve scie di 40 minuti.
Patata è castagna di carne
Ingredients:
- patate - 8 pezzi;
- uova - 2 piezzu;
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 50 g;
- Crema agria 20% cuntenutu grassu - 70 g;
- furmagliu - 100 g;
- carne piccata - 400 g;
- latte - 300 ml;
- cipolla - 120 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- u sali;
- basilica;
- pepite.
Preparazione
Pratu per cocchi e patate. Pigliate l'acqua, aghjunghje l'oli, a mantra, a crema agria è turnate in un puré homogeneiu. Mince i fritte cù a cipolla picata finu à quasi prestu. Aghjunghjendu a farina, fate in u latte è seguite a cocilla, finu à chì a massa aggrue. À u to gustu, u salinu, pusendu a basilica è a pepite. Avemu a lubricate la forma, postu a mità di e patate, anch'ariu cù a mezzo di u furmagliu gratu. Allora poveru tutti i purpetti di carne è a frebitu cù u furmellu restu. Avà, cù una zucca di pastiglia o una sacchettu, avemu sprezzatu a seconda mità di u puree in a forma di mudelli. Lubricate a cima cù u latti. À una temperatura di 180 °, a cassetta serarà pronta à a meza ora, quandu una furza hè furmata nantu à a superficia.
Patata casserole cù carne in u fornu
Ingredients:
- porcu - 350 g;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- furmagliu - 120 g;
- mayonnaise ;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
Prima, avemu tagliatu a cipudine cun semirings è poveru nantu à u fondu di un pappagallo frittu. Tagliate a carne in tassi è a puscia nantu à e cipudine, fretce cù salinu è pimentu. Scorcieghja i patati neve cù petite blocchi è pustate in cima di a carne. Ancu pomi è podsalivaem. Pudemu un tagliu di mayonnaise. Sprucià a cassola di u furmagliu gratu è aghjunghjela à circa 200 gradi per quasi 35 minuti.