Avete bisognu perchè alcuni amatori di dumplings sò belli è succanti, è quarcunu - una forte? Oghje avemu aduprà cun voi certi segretti è dìssenu cumu fà preparà una massa delicata per pelmeni in modu diffirenti.
A pasta suave è finita per u ravioli nantu à l'acqua
Ingredients:
- farina - 420 g;
- oghje - 2 pezzi;
- butiru - 30 g;
- acqua filtrata - 150 ml.
Preparazione
Siftemu a farina in una tavola pulita. Allora in u mezzu facemu un picculu scherzu è pour u oliu friddu è enfasi. Dopu quì, aghjunghje l'ovu è ghjunghje l'apossumulu, vendu l'acqua chilled. Quandu tutti i ingredienti sò misgiunati, a pasta addiventata appillatu per altri 10 minuti. Avà aghjustatu suprata à un film è caccià à u friddu. Dopu à a mezzura, a pasta di lattice prima hè aduprata per fà ravioli fatta.
Masticu di terribili per kefir ravioli
Ingredients:
- farina - 300 g;
- kefir 3,2% - 200 ml.
Preparazione
U kefiru Chilled trottu in una paleta è pozzu spedinu in porci sifted through a sift flour. Amegghinu una pani finta homogenee, è poi affucà à un cinematograficu di lignu rossu è lasciate quarchi ura in u frettu. Dopu un ghjornu di u tempu, passà a moldisa è furmagliu ravioli homemade.
A ricetta per una pasta di dumplings nantu à a crema agria
Ingredients:
- farina - 730 g;
- acqua filtrata - 200 ml;
- ovu - 2 pezzi;
- Crema d'aziende in grassu - 200 ml;
- U sali hè un pocu.
Preparazione
Oli senza cascarru in una cuntazione, ghjuveghjanu un mezcladoru è aghjunghjenu a crema agria. Allora pozzu spedinu in acqua fredda, mischjà bien è fate a farina tamanta in pezzi. Amu piace una pasta abbastanza propina è delicata per pelmeni, è poi cunfruisce cù una spugna di tela è lasciate da 1,5 ori, impannillata in una film.
Métazioni di dumplings in u latte
Ingredients:
- farina - 1 kg;
- latte di vaca - 500 ml;
- ovu - 2 pezzi;
- di salate - pinch.
Preparazione
In una puchina, rumpia i ova crua è i sbattuli cù un mezcladoru finu à l'exuberante, cede un pezzu di sal di table. In seguitu, fretce in u latte scrittu, pour una farina, mettite è mette i pratici nantu à u focu assai dèttu. Dopu l'esprime, sguassate da u focu, pour e pezzi di farina è mischjà a pasta beni prima di u Statu elastiu. Lasciate durante 30 minuti per ghjustu, è poi passà à a furmazione di dumplings .