U fagi magicu hè bonu è frittu, è stufatu, ma sopratuttu populari in a forma di pancakes.
Varianti di friddi di fegativi da u fegato sò assai oghje è oghje emu cunzidendu quattru da elli. Culore è sorpresa a vostra casa cù platti savurosi è diliziosi.
Fritteddi hepatic - una ricetta da u fegato di porci
Ingredients:
- fegatu di porcu - 900-950 g;
- agrumi (pimenti, cilantro);
- oliu o grassu;
- cipolla - 120-140 g;
- farina - 45-50 g;
- Rice - 150-160 g;
- uova - 3 pedichi;
- u sali.
Preparazione
Rice cocer è cool. A cipolle è u fegato sò in ssi longhi è raffriddendu cù l'aiutu di l'uttene di a cucina. Imbulighjate cun u risu, condimenti, farina, ova, sali. Spoon piglià invece questa massa è mandi u rottu. I prudutti imprese sò cumminati cù legumi stewed, sarracini. Pudete serve micca senza l'aghjunghje, ma solu cun salsa.
Prugne fritte Pancake - ricetta
Ingredients:
- fegatu di porcu - 600-650 g;
- crema - 180-200 ml;
- flakes - 4-5 spiaggia. spese;
- spices (tubby, pepino);
- u sali;
- grassu - 80-100 g.
Preparazione
Cream calvinia. Per questu scopu hè cunvenutu per utilizà un micruvellu. Scordu in a flocetta d'avena. Per affucà i flakes chì necessitevanu u tempu, 15 minuti - u minimu necessariu. I 'avemu interrompenu inseme cù u friddu di porch cù una licenziale. Aggiuncenu u scherzu, pimentu rossu, u sali. Cogliu a pani in una padedda cù grasse. Friti, pruvatu d'avè una crustula ruddy.
Comu coceranu pancakes fegate da u fegato di pigmentu?
Ingredients:
- fegatu di porcu - 480-500 g;
- Ci grillé - 50-70 g;
- farina - 100-110 g;
- oliu di zucchero;
- u sali;
- crema agria - 2-3 spiaggia. spese;
- mustarda sicura;
- uova - 2 pc.
Preparazione
U grassu è u grassu sò scraped using a liquidiser (processeur alimentariu). Pigliemu a mustarda, u sali, aghjunghjenu a crema agrumi è u ova. Agite in a farina è fà una pasta. Friture, vultèndusi, per preparà.
Pancakes with liver pork
Ingredients:
- croup di semolina - 4-5 spiaggia. spese;
- oliu di girasole - 90-100 ml;
- U fagiuni di porcu - 475-500 g;
- cipolla - 75-80 g;
- u sali;
- savore picurinu;
- uova - 1 pc.
Preparazione
U fiocede di porcinu cù cecciu sò mandati per truncate in un macinatu di carne. Merci in l'ovu, assai salini, salini è croup di semolina. Dopu à 15 minuti, principià a freccia. Scooping up a lot of the spoon, lavenu in una padedda. Trasfurmammu i pancakes è i mette nantu à a plate.