Patata fatta in casa - un frenu fantasticu, chì prendrà l'admirazione di i invitati è diversificà a vostra menù di ghjornu. U tempu di preparalli prumove un pocu, ma per questu hè più pruduttivu è più prufulu cà l'acquista. Scupremu cun voi, da quale è cumu pudete fà un pate cusciottu è savurinu.
Pate di pisci in casa
Ingredients:
- tuna di conserve - 200 g;
- Sardine - 200 g;
- angiolu in cani - 250 g;
- ketchup - 1 tbsp. cucchiaio;
- limonu;
- verdura fresca - per decorazione;
- spices.
Preparazione
Tutti i pezzi pezzi, aperti di frasi è mette in un colander, sughjendu à scagnallu. Dopu quì, fate cù un licore è aghjunghjule un zitellu di limonu à u patè. Stir, fate u ketchup, a crema agria è torna più à appendisce à tuttu, cun pudessi à u gustu. Amparemu a massa rimesse in un vinu pocu limu è neci per parechse ore in a fria. Se prima di serve, a patata di pezza hè una picca secca - aghjunghje un zitellu più limonu, bassuchja è decorate cù l'arbeji freschi.
Patè da pollame in casa
Ingredients:
- greens;
- spices;
- carotti - 1 pezzu;
- grass bacon - 100 g;
- fillet di pollo - 600 g.
Preparazione
U filettoghju hè fatta, trasfurmate in pezzi, è bacon - cubbi. Fritte tutti, è da turnà i prudutti in una pienza, aghjunghjenu i vegetali sbagliati è scorciati. Tuttu l'acqua è stufa finu à tuttu. Puderete sguassate da u pianu, friddu è sia u cuntenutu per u mozzatore di carne. Staggiani a paté cù spices, calore in bè è fate cù un licenzeru finu à ottene. Scorcheremu u frenu cù un pappagallo di tagliatelle foglie, friddu bè è serve à a tavula.
Meat pie in casa
Ingredients:
- pulp vaccinu - 500 g;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- perezzola greens - to taste;
- u brou di carne ;
- spices.
Preparazione
Pusitonemu a carne in una cassola chinu d'acqua calenta, mette à foglie è fogghjela in un focu dèbitu per 40 minuti. Allora aghjunghjene i legumi sbuchjati è di carotti, patate è cipudine. Coglie tutti cù 15 minuti, aghjunghje salate à u gustu è tirotta arbevuli frischi. Prublema di carne cù leghje hè presa da u calchinu, guariscernemè è aghjunghjemu tuttu in u licore, aghjunghje un pezzu di mantra. Staggiani a patata cù spices è dilute u calchinu per dà a consistenza propria. Servite cum'è un fucinaghju cù e fette di pane friscu.