Oghje avemu avemu selezziunatu per voi ricetti originali è interessanti per a preparazione d'insalati da u funghi di chanterelles. Questu pianu sempre serà guadagnatu è eleganti à guardà à qualsiasi tavuletta, è pruvucarà assai emozioni è admirazione per a vostra famiglia è i clientni.
Salad with chanterelles et pollo
Ingredients:
- agnellu frescu - 2 pc .;
- chanterelles freschi - 255 g;
- oliu vegetale - 20 ml;
- cipolla - 90 g;
- lettuce falla;
- spices;
- Salsa bianca - à u gustu;
- acute ketchup - 10 ml;
- vinu biancu - 10 ml.
Preparazione
Chicken breast cook finu à liccà in acqua salata. Chanterelles pozzu lavore è frettu pè 5 minuti cù l'acqua furiosa. Allora u pullastru è u funziunamentu sò spugliati in un colatore, fretu è roscati cù puduli. Frittu i prudutti in l'oliu caliu, affixradu. A cipressi sarà pulita, finita finamente chjude à u filettu è arrustatu per 3 minuti più. Insalata di cibo frescu è cun arburulate nantu à un pezzu cù foglie d'enoteche, cun pepite calda, vinu d'i tabella è salsa di soia.
Salad "Chanterelles sottu un capeddu"
Ingredients:
- aringa ligeramenti salata - 1 pc.;
- patate - 3 pezzi;
- cipolla - 90 g;
- carotti - 3 pedichi;
- Camelli pignate - 305 g;
- Uovo Grande - 5 Pieces;
- mayonnaise - per refueling.
Preparazione
Ricivemu attentamenti i patati è fassi frasi in a biscuttata finu à ch'e sò moltu. Pratemu l'aringa, scorcia è pigliate tutti l'osse. In una padedda, in oliu vegetale calatu, frittu a cebulera diceda è a zucca luchetta cù pane finu. À u fondu di u salad bowl avemu diffunnutu i patati rossu sbuchjati è coguanu cù u mayonnaise. Dopu, avemu distribuitu l'aringa, sfrutta cù di cubbi. I pezzi fritti fugliati sò disposti in mezi è pusonu u capitu dopu nantu à u prossimu capidariu, lubricating it with mayonnaise. In seguitu, avemu dissemi i funghi marinati è sprinkle cù ova roscata. U furmagliu finale sarà torna u vegetale frittu. L'insalata prestu cù chanterelles pickled hè adornatu à a nostra discrezione è sirvutu à a table.
Fettuccine con chanterelles
Ingredients:
- Prugna secca - 310 g;
- di pollu - 340 g;
- cipolla bianca bianca - 65 g;
- chanterelles freschi - 410 g;
- uovo - 4 piezzu;
- mayonnaise - 310 ml;
- cucumbers freschi - 110 g;
- Oliu vegetale - 10 ml.
Preparazione
Cogliu u puddastru di pollu finu à manghjà, è poi cunfruisce è tagliate a carne in cazzi di tazza. A cipolla hè pulita, lavata, schiavu è biancu finu à u doru in l'oliu vegetale. Allora tumbamu i funghi, fraccalu è fritte l'olii finu à chì prestu, cuprendu a tapa. L'oghje saranu dura, fridda è liberata da a cunchiglia. Prune lavate, scalded cun acqua fervente è tagliata. Avemu da piglià un insalatru è dispunì tutte l'ingredienti in capasti, chì lubricate ognuna di mayonnaise. Allora, primu - u puddaru, piume prune, mushrooms cù cipudine è sopra à a rumpule annantu à un ovaldu granu è panevuli freschi.
Insalata cun canne è furmagliu
Ingredients:
- chanterelle frescu - 210 g;
- uovo C1 - 2 pezzi;
- cipolla - 45 g;
- Peking cabbage - 290 g;
- corn in canzo - 230 g;
- furmagliu duru - 105 g;
- spices;
- mayonnaise;
- Finocchia frisca - 20 g.
Preparazione
Chanterelles sò lavati, scuzzulate è pusonu in una padedda cù mantra. Fritte i funghi à a mezza coccia, è poi pozzu a cipolla picurina è bruna, trascendu, per 5 minuti. Fate l'ase à u gustu, fate un capu ancu à u fondu di u pianu è pozzu mancià di maone. Oghje pugnale fugliate, limpiatu, finamente chuziunatu cù un cultile è distribuzione a seconda capa, chì cogliu ancu cù u maone. Peking a col fuscata, finamente chopped, sprinkled with salt and remember with few hands. Allora l'aghjunghje cù u capu dopu è copre cù una putìa di mayonnaise. Allora scorce a latte in moltu latte è da u furmagliu rossu. Sè siddu vulete, dicura l'insalata dispostu cù chanterelles è anche frescu dilutu.