Certe vogliu veru chì vulete cocerà per a cena qualcosa inusual, esotica, è, sicuru, diliziosa. Per esempiu, ùn simu micca fassi frasi i patate è fritte u cutlette, ma fai una patata pocu solcu cun sorpresa - impastata cù carne piccola. A preparazione di un platu ùn duvite pocu tempu, ma u risultatu sorprenderà è per favvi tutti. Cunsigliate cun voi cumu fà preparà a patata pienza cù parechje cumplimenti.
Ruffa cù carne piccata, patate
Pudete piglià carne macinata nantu à u vostru propiu. Pò esse u vacche, u porcu è u pollulu. Sò patati imbruttati di purcina, face più perfumusa è succosa.
Ingredients:
- patate - 6-7 piezzi;
- cipolla - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- carne piccata - 400 g;
- crema agria - 300 g;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Prima sò bisognu di lavà e patate, puliti è tagliate à mezu à mezu. Utilizendu un cutiddu, rinfurzà a cuscenza di u core, per ùn dà spiccià l'arghjetta - lasciarà solu u livellu di u fondu di 0,5 cm. Cottura di "barche" di patate ponenu in acqua ligeramente di salitu è surtite 15 minuti. À questu tempu culu finamente finitu, fretce nantu à una padedda finu à u marrone scura.
Coghinas friccione nantu à un rossu mediu è aghjunghje à e cipudine. Dopu qualchì minutu di minuti aghjunghjemu in u viticulu rusticu di a salsa di piccatu è cunglite, dà u futuru farfaccii per friddà 5 minuti, u sali, u pebbullu. Ogni "barca" di patate hè imbottita di carne piccola. Coperapperi u panu cù l'oliu è a propria di patata "barche" nantu à questu. In un pezzu sputicu, aghjunghjenu a crema agria cù pasta di tomate, u salinu è fremenu u saldu di patata. Pusendi a pane in un forru preinfirmatu à 200 gradi è aghjunghjite durante 20 minuti. Riceu cù patate piccati in u fornu hè prontu! Prima di serve, ùn ti scurdate di scuzzulate a pranzu cù fiori finamente picchi à dà u platu suculinu una stanza viva.
Patati rossi di bacon
Ingredients:
- patate - 6-7 piezzi;
- mantellu di grass - 400 g;
- agliu - 1 pezzu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Facemu i barche di patata è mette in acqua salata. Salu è aghju sò sbuchjuli finamente finamente. E questu rumpule hè stuffed with potato "boats". Trazzetta un pocu aspicì cù una salcia grande è mette nantu à a nostra patata, imbuttata di bacon. Focu in u forru pree for 30 minuti. Piatati finamente ghjustu in a bocca. Vede per voi. Bon appetit!