Penne grigia hè cunsiderata cum'è un platter dieteticu, ma u sensu di sazziità dopu a so usu hè stata in istante. Oghje avemu dettu a pruprietà ghjustu di acqua è piddus, perchè i pezziunidi à pene torna deliciosa.
Comu coccianu moutarde pate nantu à l'acqua?
Ingredients:
- pezzi rossi - 1 item;
- acqua filtrata - 2 articuli;
- spices;
- burru .
Preparazione
I guasgi sicce lavatu, pienu di l'acqua iced è esci di insistie à tutta a notte. Pudete sguassà u liquidu, fate uni pochi vaso d'acqua fresca è mette i piatti nantu à u focu. A purtemu à fogghiu, rinfriscà a spuma bianca, ritendu u focu, cogliu cù una cupirtà è fritta durante 45 minuti. Dopu quì, pruvate a farina di patevule, ribureluque cù a mantra è intruviu.
Ricetta per pate grigghia in acqua cun puddicu
Ingredients:
- pezzi secchi - 2 pezzi;
- stufa di carne - 1 pote;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 40 g;
- acqua - 4 articuli;
- spices.
Preparazione
I pesti sò lavati parechji volte, pusonu una cassola per a cucina è spedinu cù acqua filtrata. Portu un foglie è fate a coccia finu à u calore minimu minimu, 45 minuti. Aghjunghjenu a sali è ponu un pezzu di mantra. Senza a perdita di tempu, avemu pulitu a cipolla cù e zucca, pate finamente e frittura i viti in una padedda in un poghju di mantra. Poi mangre e legumi stewed, stitch e calde. Avà aghjustate i farinziu cù u rostu di carne, tastemu u platu è, se ne necessariu, stagghianu cù spices.
Cume a cocciarica pisci d'aranciu in l'acqua cù a carne?
Ingredients:
- pezzi affucati secchi - 2 pezzi;
- acqua - 4 articuli;
- pulpa cerea - 300 g;
- bulb - 2 pezzi;
- spices.
Preparazione
I pesti sicchi lavati, pozzu acqua neve è fogghjenu nantu à un focu. Poi pour e vuccioli è mettite. S'ellu hè esse un omu micca ugguinu, l'amuciu cun un peseghjale per patate. A carne hè stata trattata è tagliata in i toli. U focu hè pulitu, scricchiata da a mità anch'elli è passanu per separatoghju nantu à una padedda calda cù l'oliu. Appena, pone a pezza di carne, coperta cù una cupirtella è fremenda sera finta in moltu, cunditu cù spices. Dopu quì, pudete pudè esse u rostu nantu à u puree di pea è pour u ghjumu. Fasgianu u furmagliu, caldu à 180 ° è mandi u pane durante 10 minuti.
Cume a coccià u pisanu u pumite nantu à l'acqua cù cipudine?
Ingredients:
- prugne seccu - 2 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 0,5 articuli;
- spices;
- acqua filtrata - 4 tbsp.
Preparazione
I pesti sò lavati 5 piazzamenti, imbottitatu in acqua caldera fogera è fughje per svegliate per 10 ore. Allora u liquidu hè sbuffulatu, suttili cù l'acqua, mette i piatti nantu à u focu è porte à foglie. Dopu quì, mischjà, sguassate l'espurta risurenti è reduce u focu à u minimu minimu. Coglie a farina finu à i chicce à foglie ferrioli, circa 1 ora. Prossimu, sguassate u panu da u pezzu, appicienti tutti cù un crush finu à ottene una consistenza più homogeneia. Fatemu i prugnoli cù l'oliu vegetale, u salinu à u gustu è cunglite. Limemu a cipolla, rintra i semicirculi, passer à u colore di doru in l'oliu, è alloghju secondu l'affumicciulu in pomi, è cunfundite à bè.
Comu coceranu una piscia d'arba in l'acqua in un multivariale?
Ingredients:
- acqua - 5 articuli;
- burru;
- prugne seccu - 2 pezzi;
- spices.
Preparazione
I pezziu scorciati sò spressi in a tazza di u multivarulari è chinu d'acqua. Agghicà u appruduciu è cottu u patevulu, sughjendu u prugramma "Quenching" durante 2 ori. Minuti per 15 à a preparazione, aghjunghje l'oliu, pour graisse, mischjanu, fate l'aghjustà è aspittà pè u signalu di u sonu è a fine di stu modu.