Stunningly delicious and satisfying dish of cabbage and zucchini, in addition to its benefits and diet, is not at all expensive and very convenient to prepare.
U veranu è pagliaghji di luce pò esse preparatu in parechje variazioni, qualchissimi di quale avemu da sparta cun voi in questu articulu.
A ricetta per a col stewed cun zucchini
Questa hè a ricerca simplice è più basica, chì pò diversificà à u vostru gustu.
Ingredients:
- col biancu - 1 pc.;
- zucchini - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- cipudas - 1 pc.;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- caldo - 1 item;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- oliu vegetale - per frittura;
- foglie foglie - 2 pc.
Preparazione
U fruttu di l'oliu vegetale per fette cuttings fette è i gran zucca. Quandu u passimentu vene da acquistà un colore doratu - aghjusteghja u zucchine, chì deve esse pulita prima di e sarracini è buccia (se hè moltu), è tagliate in tazza.
Quandu l'excusità di l'umidità da a padedda s'era evaporatu, finamente chinuve a col è aghjunghje à i vegetali. Pienu u pane à u calchinu per pudè copre u cuntenutu di a padedda, aghjunghjendu a pateta di tomate, u salinu è a pepite, mettite.
Aprizzate a col è sottu una tapa chjusu nantu à un focu per 40-50 minuti, o finu à a dulcezza di u col è da aghjunghje l'acitu, o u succetu di limonu à u gustu è serve à a tavula.
Se vulete cocerete cole stufatu cù zucchini in u multivariate, frette l'ingredienti in u modu "Baking", è poi portanu u pane à a preparazione cù l'aiutu di "Quenching".
Custu di colifloru cù calcarini
Ingredients:
- zucchini - 1 pezzu;
- brunetta - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- brùaculu - 1 capità (500 g);
- oliu vegetale;
- Calchissia - 2 articuli;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Zucchini è l'alogerdi sò sbuchjati da a pelle è di e sali, è tagliatu in molti cotti. Cabbage è ci desassembleghja nantu à u inflorescenza, in l'acqua salata à a mezza coccia.
Mentre a culula hè prudutta, carotte trè in un grossneru scacchi è fretti finu à ch'e sò moltu, aghjunghje una mezchea di zucchine è brunetta, u sali, in a padedda, è seguite u focu finu à chì l'umidità s'appaffa.
Quandu u col è prestu, aghjunghje a pan à u restu di e verdura è pour u caldo di pollo. Pettite i vegetali sottu a tapa finu à ch'ella sia.
Sè vo vulete fà u paniu più sodisfaenti, è pozzate preparà cululu stufatu cù patate è zucchine, per questu prevenutu à pruduttu semi preparatu, untu cun l'inflorescenzi di col.
Ricette stewed cun zucchini è fagioli
Ingredients:
- bacon - 4 strisce;
- cipudas - 1 pc.;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- zucchini - 2 pc .;
- carru - 300 g;
- biera scura - 1 pinta;
- fasgioli cunservati - 300 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Strips di bacon sò rosticcati à un corru ruddy è textur crudu. Pigliemu u bacon frittu, è in u grassu persa aghjunghje un oliu petre è cipolle picatu. Arringate a cipolla à pianta, ma ùn a purtaranu micca un colore d'oru, aghjunghjenu i pepite piccati, zucchini, è mantene a freccia nantu à u focu per altri 10 minuti.
Tuttu u liquidu di u platu ùn hè micca necessariu di evaporà, dà u gustu è l'aroma di col.
Avemu servitu coltante cun un pezzu di pani frittu è un vetru di cervecita fridda, senza scurdà di spruvà u platu cù pezzi di bacon frittu.