Parechje persone cunzidenu a carne di pollo per esse secondu, ma questu ùn hè micca solu. Un puddaru ben cucinu, per esempiu, marinatu in kefir, sarà assai licurosu è succoso. In a nostra selezione di ricette pè polla in u kefru è di u fornu, è per u multivariate.
Chicken in kefir in u fornu
Ingredients:
- pollo - 1 pezzu;
- kefir - 0, 75 litri;
- bulb - 1 pezzu;
- u salinu, u pepino, u condirato - à u gustu.
Preparazione
U mo pollulu, a secemu è diviti in porzi. Chicken piezzu di salitu, pepite, aghjunghje agrumi è cipolle finamente finite. Allora aghjunghjeghja u pollo cun kefir è i lasciate in a frigoristica durante tres ore, hè pussibule per tuttu a notte. Allora putemu guardà u puddastru in un pappagallo resistente à u focu è u lampò in u fornu aghju in 180 gradi per una ora.
Chicken, stufatu in kefir
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 kg;
- kefir - 1 vetru;
- maionesa in grassu - 1/4 tazza;
- agliu - 3 craimi;
- aneto;
- pepite, u salinu à u gustu.
Preparazione
Kefir mix, mayonnaise, allo finamente picatu è aneto, salinu è pimentu. Chicken lavagna, siccatu è in cutu. Chicken fillet pour u saleccia è lasciate da 30 minuti. Pudete turnà u puddaru in una padedda, aghjunghje una salsa. U stufa nantu à u caldu bellu sottu à u tapa finu à fattu.
Chicken in kefir in una multivariata
Ingredients:
- petti di polli - 500 g;
- kefir - 1 multistage;
- u salinu, u pepite, spice - à u gustu.
Preparazione
I pani finici in pezzi, sguassate a pelle, u salinu, a pepite, aghjunghje spices, pour kefir è lasciate da a notte in a fria. Pettite u modu "Baking" per 20 minuti, mette u pollulu in una tazziona multivarka è aghjunse i petti nantu à ogni parte per 20 minuti.
Chicken in kefir cun legumes
À questu chicken ferriu in kefir, i vegetali sò aghjunti, hè assai còmico, ùn avete micca pensatu chì cumu furnisce.
Ingredients:
- a cruccanti di pollo - 2 pc .;
- kefir - 2 cups;
- i patate sò micca grande - 6 pezzi;
- cherry tomates - 200 g;
- prezzemolo;
- agliu - 2 craimi;
- u sali, pimienta, zucchero, cunditu - per tastà.
Preparazione
Prima facemu di marinata. Chop l'agliu è u paniulu, pigliate u to tempu è aghjunghje tutte questu a kefir, u sali. Trimate u pollulu in porzioni. Rete, u risultatu di salsa di pollo è surtite durante 1 ora. Limemu a patata, cut in fette. A furmazione in quale aghjunghjemu l'oliu di pollo è a splutazione di patate, l'alla finamente finamente chopped, i pumati, cut in trimestri, u salinu, u zuccheru, a pepite, spices. À a cima di i ligumi, stà u pollulu è fassi l'addevu in modu chì cogliu i patate. Agria in u fornu à 200 gradi per una ora finu à chì i patate sò pronte.
Marinade da kefir per u pollo
Pudete à pezziunà u puddastru per un kebab shish è simplicemente in kefir, a carne sarà tana è succosa. Ma se fate stu tipu di marinata, vi ricevi un pane assai piccante è sapori.
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- Ase seched - 2 tbsp. spese;
- romarin - 2 rami;
- Adzhika (moderadamente forte) - 2 tbsp. spese;
- limone (scorci) - 1 pezzu;
- Salsa Worchester - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, u pappaghju negra fresca - à u gustu.
Preparazione
Pour kefir in una paleta, aghjunghje l'adzhika, ajonchi è rosariu, mettite. Semprunitu, salitu, pepite è scoglije raspberry, rimbursanu. U marinade duverà esse un pocu salobri. Scappi in a salsa di Worcester è torna misticà. Marinade per u pollulu hè prestu.
Chicken in yoghurt
Ingredients:
- pollo - 1 pezzu;
- kefiru - 0,5 l;
- aneto seccu - 2 tsp.
- agliu - 3 craimi;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Scorcià u puddastru in porzi è copre cù maione. Aggiunza u listessu alliatu piccu, anellu seccu, salinu è pimentu. Fate a carne cù u kefir fatta di casa è si stalla in a marina durante 1 ora. Allora aghjunghjemu l'oliu vegetale in un pignata d'ambrata, friddu è pozzu u puddastru è fate a marina in u quale era. U stufa finu à coccine nantu à un focu piccu 40 minuti, affirmendu occasioni.