U bagnu nordu chjamatu ghjuvanna , hè un magazinu di vitamini è nutrienti. Hè un pruduttu ecològicu chì ùn hè micca trattatu cù pesticidi, per via di a so resistenza à i malatie è à e peste.
U primu momentu faci una valurizazioni impurtante à e raghji (à mità di maghju). Ghjè in questu piriudu chì u nostru corpu hà avutu a fami di vitamina è precisa bachi freschi è frutti. Ma u tempu di colazione di l'scherzosu hè pocu cortu, perchè duvete bisognu di manera di priservà questa meravigliosa, bagna sana, in tuttu l'annu.
Da ellu preparate un preparativi uttenii ùtule: jam, cunfitturi, fugliale o seccu. Un cumpote fattu di focu, preparatu per l'invernu, prutege puru di tutte e pruprietà di u bagnu, quantunque pussibule, è, soprattuttu, hè prestu prestu.
Senza assai gustosa è aromatica compota, cun una varietà di frutti è baga. Sò stati boni di vitamina, chì bachi o frutti li dà dolcezza è aroma, è a zingara, - un gustu riccu è un pocu di tartimentu.
Quì avemu duverà scritte in più cunsultate cumu preparà appruprià u compota da a zuccadori.
Compoti di a zuccadori - ricetta senza sterilizazione
Ingredients:
- freschi freschi d'una tasciera;
- granulu di zuccaru;
- acqua purificata.
Preparazione
Legami di a zunani hà avè salvatu da i rami, lavande in acqua frida è lasciate secca. Allora l'avemu spugliatu cusì cun latti sterili prevenuti à i spalle, fate l'acqua furiosa, fate deci minuti è fudirà dopu in u panu. Intraduceremu u zuccheru à a tarifa di centu cinquanta grammi per u lituu, sgumata da un litru di litre, calde a fogghiu, affruptu per permette u zuccheru per disolverà è fracete durante cinque minuti. Pigliate u zuccherinu cù u zuccherinu in i tarreni, stati cun pappativi sterile preacleti, scuzzulate a fondu è si ne vanu finissiru guasgi tutta in una manta fina.
A dolce di u compotu quandu a coccia hè aggustable à u vostru piace.
Compoti d'a zuccuna è di fragole
Ingredients:
- freschi freschi di lugea - 3 parte;
- frutta fresca - 1 parte;
- zuccaru - 300 grammi per litru di acqua;
- acqua purificata.
Preparazione
I bacchi di sordi è freschi sò lavati cù acqua fridda, lasce secca un pocu, è l'arene nantu à i vascii, pani sterile, immevi dui terzii di u so voluminu, pigliati per questi trè parte di sindromu è una parte di a fragola. Preparate zuccherinu, aghjustà u zuccheru à l'acqua, pigliò 300 grammi per litru. Fugghianu per dui minuti, fate nantu à frasi cù baga, andate à cinque minuti è fugate in a panella. Dopu, portanu à foglia, fate e bachi è cullaghjà lattice precuratu. Turn the bottom up and let it cool completely in this position.
Compoti di chèvrefeuille e manni
Ingredients:
- Bovini freschi di a zuccara - 1 kg;
- mele - 1 kg;
- granulu di zuccaru - 1,5 kg;
- purificatu l'acqua - 2 litri.
Preparazione
Leghje di Chjavigliunità avemu resu di sorte, mio in acqua fridda è a dettuglie ch'elli sguassi è secenu un pocu.
Qualchidunu di u fruttu stofatu hè guardatu in un locu fridescu è preferibbilmente crescente, per piglià cum'è necessariu.