Ramente ghjunghjenu una persona chì ùn piace mancu un pastu ghiaccio. Questu hè cumprinzìviu, chì pezza pò esse megliu in u calore, chì sapori savurinu. Issa e cummerciu anu una gran selezzione di diversi tipi di questu trattu. Ma pudete pruvate di cocilu. Avemu da aiutà à questu quì è dicenu cumu per preparà u so capelli "Shcherbet" in casa. Stu tipu di postu friddu diffirenti di a stessa cosa di a so ricetta per u sorbete crema-brulee chì hè coccu senza lettu. Hè basatu nantu à i frutti è e raccoli. Hè per questu quì surtia specie facilmente, chì hè cusì urgente in u calore.
Ghiaccio "Scherbet" - ricetta
Ingredients:
- Assorted berries - 0,5 kg;
- aranciu - 1 pezzu;
- nocci - 50 g;
- zuccaru - 80 g;
- Coconu.
Preparazione
Sì avete usatu bagaiu congelate, avete bisogna cun avanza da u freezer in modu chì si sò scuritu gradualmentamente à a temperatura di l'ambienti. U zucchero in un macellai di cafè turnate in u zucchero pulmuniu. Da l'aranciu spalle è u zucchero. Aggiunate u zucchero in pulu è di baga. A zuccherosi turrate, aghjunghje à u restu di i ingredienti. Cci vultà ancu e velli di coconut. All this is well beaten with a blender or mixer, spressione in molde è mandatu à u freezer. Un prerequisite: circa ogni ora di u moldu duvete bisognu à aghjunghje è mischjà u nostru futuru ghiaccio, per ùn avè un sacchetatu cù un ghiacciu, perchè ùn avemu micca utilizzatu adittivi artificiali. Prima di a dispunibilità, u gelato hè devimu esse spusatu in u locu per 7-8 oghji.
Ghiaccio "Sherbet de banana-ananas"
Ingredients:
- bananas - 3 piezzure;
- ananas in cani - 50 g;
- cedri nuts - 100 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- banana licore - 1 cucharadita.
Preparazione
A carne di i banane hè cutatu in cubbi,
Hè vale a dicerà chì hè ancu pussibule di preparà ghassiatru di frutti in casa, ancu da bè è zucchero di frutta. Tuttu hè diliziu, naturali è utili, cum'è sherbet.