Una di i soparimi di sopra d'udite più populari hè un friddu d'arrabbinatu - u pezzu ùn hè micca sola è frescura, ma ancu assai brillanti. Cum'è l' okroshka , sta zuppa hè preparata nantu à basa di latti àutu, ma hè supplementatu cù frittelle. In più di kefir, crema agria o iogurt, a sopa hè diluita ancu cun un caldo di verdura o chicken.
Sugno di pollo frittu - ricetta
Ingredients:
- pienu - 320 g;
- patate - 90 g;
- cucumber - 115 g;
- Brou vegetale - 470 ml;
- yoghurt - 215 g;
- crema agria - 65 g;
- greens - à tastallu;
- salsiccia picurera - 1 cucharadita.
Preparazione
U più longu tempu hè occupatu da beets. I vegetali ravagalli sò lavati, spicchiannu l'acqua fridda è si ne vanu a cocilla per una ora, finu à chì hè sugliu, direttamente cù a pelle. Pute u patate per foglia. Quandu a farina hè pronta, hè pulita è rinfriscata. Puderete u pettine deve esse à a vostra discrezione: pudete dividite in pochi cazzi, capelli finti o raffia à tuttu. A pucchetta dispostu si misunu cù pepite fette, patate è erbe, spedinu cù iocu, crema agria, spermata è razza cun brou. Sò sopra pò ancu esse impiegatu da salsiccia picurinu è sirvutu, pre-chilled.
A ricetta per una fetta nantu à u kefir
Invece di iogurtu è crema agria, pudete fà carne fria nantu à u kefiru. Questa zuppa sarà un pocu di più liquidu è liggeru azùsu, - ciò chì voi bisognu à cena nantu à un ghjornu di caldu calore.
Ingredients:
- beole - 430 g;
- Calchissia - 430 ml;
- kefir - 290 ml;
- limonu - 25 ml;
- pane frescu - 270 g;
- cipolla verde è incibughjatu à u gustu;
- uova - 4 pc.
Preparazione
Prima di preparate un frasi friddu, lasciarà à fracete in una bundanza di fogghiu, acqua salcimente ligata, durante a meza ora. Pigliate a farina, è rinfriscà, pulita è moltu. Per analogia cù pelli, cut and fresh cucumber. Mettite e ligumi cù l'arbe piccatedda, sprinkle cù u zitellu di limonu è diluite u kefiru. Fate u fruttu cù u caldo di pollo è viaghja in i piattati dopu à a misura. Servite a sopa cun ghiacciu è a mità di u ovu.
Albero fritte da beets
I refrescanti moderni sò spessu sirvuti in u formatu di puree di sopra, in a basa di i pranzi di i prugne freschi è di aurel.
Ingredients:
- beita - 620 g;
- Calchju di pollo - 1,1 l;
- kefir - 340 ml;
- yogurt - 165 ml;
- zucchero - 15 ml;
- un pocu di zuccaru;
- ovos bianchi, greens - per filing.
Preparazione
Dopu a purificazione di e radici, moltendu nantu à un grossneru scacchi è brusgià a mità di u caldu. Abbandunate a farina di pienu per piacè fugliate cun un fèlessu fughju finu à abbattimentu A staghjone cù u salinu. Quandu a farina hè pronta, u restu di u caldo hè spesu in u zucchero, u zuccaru di limonu hè aghjuntu è sguassatu di u focu. Dopu un prugramma cumpletu, a sopa hè scraped è diluta cù u kefiru. Servite cù uova di cavalli è una parte d'arbe fresche.
Frusta in bielorussia cù l'arrabbiata
A preparazione di a carni fridda cù a palletta sicondu sta ricetta seguita u listessu patronu cum'è a preparazione d'okroshka cum'è kefir, solu cungiate sò aghjustate u pumadoru standard di ingredienti.
Ingredients:
- farina - 390 g;
- uova - 4 piezzu;
- cucumber - 180 g;
- kefiru - 1,2 l;
- acqua 540 ml;
- patate - 380 g.
Preparazione
Cumincià cù l'ebbulenza di patate è di pateci in gialla in a peddi. Quandu e razzi sò suavati, scorza e molta, dopu cun u pane è l'ova dura. Dilute tuttu cù kefir, pour l'acqua è stagione à u gustu.