Tutti i piacè sò assai piacevuli di frutti suculchi è dolci - fiorne. E quale d'ellu pò esse cottu per l'inguernu? In più di parechji cumposti, cunfitturi , di dolce, pudete fà un bevande alcohólicu è moderatu forte per u tuttu annu da questu berry. U vientu particulari bonu da i fragole hè cumminatu cù i biscuits. Ci hè megliu in a cantina o fridge, è serve - per dolci di chocolatine o di dolci. Cumpigliate cun voi cumu di vìviri di fragole.
Ricetta per Stufa Wine
Ingredients:
- freschi freschi - 4 kg;
- granulu di zuccaru - 2 kg;
- acqua fogghi - 4 litri.
Preparazione
Scupremu cusì per fà vinu di fragole. Cusì, pigliemu boli frischi freschi, rinite in più. In anticipazione, sterilize u cane cù un colpu sicilianu standard, poveru imblanu cù a mità u vulume di frasi è aghjunghje u zuccheru. Fate tutte l'acqua fogghiata sottu à u filu di u cane, induve hè 5 cm. Cogliu u cuntinuu cù una tappe speziale per a tastera di vinu è friddu u resto di l'acqua in u burchju in a tapa. Quandu u liquidu comi da chjudarà, avete fattu tuttu ciò chì hè ghjustu è u prucessu di fermentazione hè stata, questu hè u vinu "hà principiatu à tocca". Pusenu u jaru à u sole. Qualchissia in 20 ghjorni, quandu u vinu finisci in burbulculazione è diventa pittura, apre u tapa è strainà u vinu in un tamarzu. Aggiungi un vetru di zuccheru è cercache u vinu cun una tapa. Doppu 2 settimane ùn deti à ghjucà è diventa più liggeru. Una volta, filtre senza mischjà u precipitatu, è fate a buccia à a tarifa di 2 cullizzioni di vodka per mezu di u litru di vinu. Guarda u vinu di casu di fragole in un locu fridescu, ma u megliu di tutti - in a fria.
Ricetta per vinu di legnu in casu
Ingredients:
- Strawberry - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua fogghi - 0,5 l;
- vodka - 0,5 litri.
Preparazione
Un'altra manera simplice di fà u vinu di fragole. À bachi anchichia u zuffi, avemu spianciatu in utensili prufundenti, certi volte chì lavuleghu, sò asciucate cun un di carta. Dopu, i boli sò struciati in una licenziale, o in grinded with sugar through a sieve.
Scambià a massa in un grande cuntinuu, megliu cù un colpu largu, pour l'acqua coagula e lasciate in un locu caldu. Dopu à quattru ghjorni, rinfriscà a scumpa di i frutte fermentate. U liquidu hè filtatu da un filtru stampatu o filtrà. In u vinu filtru per vodka currettamente, fate bè, fate nantu à i buttuli neve è mette in un locu friddu. Dopu qualchì 2 ghjorni, u vinu hè tutta sana.