Mead in casa - a ricetta per un fragnu di l'alcohol

Mead in a casa - una ricetta per fà una bumbera di u meli naturali, pudete aduprà cù tecnulugia antica vera, o cù l'usu di idee adattati à e cundizioni muderni. U risultatu sarà un bevande alcooludiu diffesu cù u nostru mesi di u meli.

Mead - bona è mala

U melatu di u locu , l'usu chì hè u meli uttene per a so preparazione, quandu s'utilice in moderazione, hà avè un effettu benefizièvule à i sistemi fundamentali di u corpu è à migliurà a salute.

1. Elementi incù u mead, aghjustatu, aiutanu à purificà u corpu di toxine, eliminate trisini è metalli pisanti.
2. Ùn sò micca scunnisciuti prupietà intellettuale, antibacteriale è immunomodulatori di a biacca, chì sò spustifícible per i friddi, infezzjonijiet respiratorii aguti, anu imbilitatu.
3. L'usu di mead aumentà a durabilità, fighjule, dà forza, rinfurzà u sistema nervu è aiutanu à trattà a dipressione.
4. Malgradu tutti i meriti di meritu, ùn si scurdanu di u so cuntenutu di alcoliche, è l'abusu d'alcohol ùn hà micca troppu beneficu per quellu. Pigliate un bevande in dosis petite, è sottu senza circunstanze ùn dà micca à i zitelli.

Cumu facià u mead?

U pumutu classicu preparatu in casa hè pocu alcoolicu è hà una forza di 7-10%. Hè preferibile d'utilizà u melatu cù un gustu riisciutu, aroma, solu naturali è d'alta qualità per creà un bevanda. A cumpusizioni di spezia pò esse riittata à u gustu o ancu lasciate solu i pani di u lupu.

Ingredients:

• meli - 1 kg;
• acqua - 7 l;
• latte - 75 g;
• pani di lu lupu - 15 g;
• cannelle è noce moscata - 3 pelliccenza culu.

Preparazione

1. Mesturà l'acqua cù u meli è u calore cun rivuluzioni finu à fracete, eliminendu a scuma.
2. Dopu à 1.5 ore di fentu à aghjunghje à u salatu di sazzietatà è spices, fretu durante 10 minuti, sguassate u cuntinuu di u focu.
3. Dopu avè rinfresciante, u levitu hè mischju à 28 gradi, u ligame diluitu hè sbuchjuntatu, esse da 2 ghjorni in u calore, dopu à quellu chì hè spressu in u cuntenutu sottu septum.
4. A fine di a fermentazione, filtre u mead, in emboli.

A carbonazione di mead in casa

Un pisu in casa hè una ricetta per a cucina, chì pò esse includendu un stadiu avanzatu, cum'è a carbonizazione. Per mezu di a so realizazione serà pussibile di cumpiacà u bè da a meli cù e bombe di gas, per quale si sarani simili à u champagne o à l'altri latte alcoolate.

1. Per a carbonizazione in ogni buttiglia cù pratendu tiratu, aghjunghje una colazione di u meli. A capacità hè capped è esse da 5 ghjorni.
2. U carbonizate u pruduttu prumessu pò esse selezziunatu prima di fermenter l'arpa (10% di u totalità). Hè aghjuntu à u pinu finitu, dopu chì u vinu hè embiu di embiu, stampatu, è un ghjornu dopu esse pulito in u friddu.
3. A carbonazione di mead pò esse realizatu agghiuncennu fructose o dextrose à a preparazione, dopu à quale l'oltre ci sò 3 quarti ghjorni.

Mead in casa - una ricetta simplici

Mead, a ricetta di quale hè esse presentata più maiò, ùn deve micca bisognu à un pezzu zucchero, hè prestu solu, si face più brutta da u gustu cù notte piacevule. U levitu si deve diluita in un pocu vulume di liquidu caldu, aghjunghje à u fretu sottu a tapa a 30-40 gradi di saciità.

Ingredients:

• meli - 350 g;
• acqua - 2 l;
• levitu - 1 tsp;
• coni di lupini - 5 g;
• cannella è noce moscata - un pocu.

Preparazione

1. A pruduzzioni di mead starts with water purifying.
2. Aggiunna u mele è trasfurmà u cuntenutu di a panella finu à u pruduttu ùn hè dissolutu cumplessu in acqua di ferli.
3. Dopu à 5 minuti di fucure è spices e lupu, cogliu u cuntinuu cù una tapa, apolu u focu è lasciate u frascataghju per fretu i cuntenuti.
4. Aghjunghjite u ferru diluitu, fate a basa in u contenimentu di fermentazione sottu u settitu per 5-7 i ghjorni.
5. Prestighje hè abbrazzattu.

Cumu fà u melore di u melore di u vechju meli?

Un altru ricetta pruvale per a mead da u melicu di a casa si facenu pussibule acquistu un inusual à tastà a succo spirituca è dolce cù notte di melone. À l'ingredienti tradiziunali in questu casu, aghjunghjenu u zuccherinu frescu esprimiu, è l'meli utilizanu l'anticu o fermentatu.

Ingredients:

• u vechju amicu - 1 kg;
• acqua - 5 l;
• cranberry juice - 5 l;
• levitu - 100 g;
• cinnamone, craci e cardamom - per pinch.

Preparazione

1. Disolvi meli in acqua, fervente durante 15 minuti, friddi à 30 gradi.
2. Aggiuncenu u ghjumu di cranberries, spices, yeast, stirate è sia di fermentu durante 3 ghjorni in u calore.
3. Pigliate u cuntinuu à un locu friddu è scuru durante 3 simane, dopu chì u zitellu hè in emboli.

Ricetta per aghju in casa senza lèvitu

Fate cù a me propria mansa mead in home without yeast, a ricetta di quale serà presentata a prude, avarà una cunsistenza bona fizzia. À a superficia di u passiculu duvacu ùn sò un levitu salvatichi, chì saranu attivatori di u prucessu di fermentazione, perchè ùn pudete micca lavare micca u cumpunente in questu casu.

Ingredients:

• meli - 1 kg;
• acqua di primavera - 10 litri;
• pasciuti - 500 g.

Preparazione

1. Honey hè dissolute in acqua.
2. Pate u pezzu in l'acqua di a mezza mare, lasciate in un locu caldu è scuru finu à a fine di a fermentazioni.
3. U pezzu senza legumi hè in emboli in biscotti foglie, segati è postu in un locu frescu durante 3-4 mesi.

Prugne nonalcoholic - ricetta

U tradimentu di u russu tradiziunale di un piattu hè carattarizatu da un diploma alcoolicu, chì ùn vi permette micca di pruvà a vanda à quelli chì ùn sò micca drentu l'alcoholu per una ragione o l'altru. A seguita seguente avete duverebbe una latte senza alcoolate chì ùn contene più di 1% d'alcol. A tecnulugia di a so creazione hè simplice, simplice, ma cunservanti.

Ingredients:

• meli - 2 kg;
• acqua di primavera - 1 l;
• cherry fresca - 4 kg.

Preparazione

1. U mischju mischju cù u melatu, dà dissoluzza solu.
2. Add cherries frescas, senza debuttante, dopu a rinunzata l'iddi, abbandunate u mischju per passejar in un locu scuru, cummigliante di gasa.
3. Inoltre, u pignu senza alcoolate hè in emboli, stampatu è segatu in un locu frescu durante 3-4 mesi.

Strong mead - ricetta

Sì avete bisognu di a ricetta ghjustu per averma in casa per piglià un bevanda di forza più forte, l'opzione seguente hè adattatu per a implementazione di l'idea in quantu possibili. Nzè cun u melone, u zuccheru hè aghjuntu à a cumpusizioni, chì, quandu l'intratteni cù u levitu, hanu abilità l'acquistu cù un diploma addiziale.

Ingredients:

• meli è zuccaru - 1,5 kg;
• acqua - 10 litri;
• lupini è spezii - à u gustu;
• levitu - 100 g.

Preparazione

1. In acqua calidez, dissolvi cumplittamenti u melu, da zuccaru.
2. Disolvi in ​​un poghju di levitu liquidu, interferiscenu cù l'acqua dolce.
3. Lasciate u cuntinuu cù a fermentazione fermentata in un locu fugliu per a fermentazione per 7-10 ghjorni.
4. Pour the drink in bottiglia, postu in u friddu per timendu à l'altri 2-3 mesi.

Spicy mead

Preparing the mead for the next recipe will provide an opportunity to taste an exquisite drink spicy with notes of ginger, cloves and citrus. Frà l'additivi tradiziunali sò canella, lupi, noce moscata. L'usu di u levitu di u vinu hè allughjatu u gustu eccezziunale sfruttatu dopu a fermentazione nantu à l'additivu di pudesa.

Ingredients:

• u mele - 2.5 kg;
• acqua - 7 l;
• lupu - 12 g;
• Nutmeg e cinnamon - 1 tsp;
• pezzine dulce - 12 pezzi;
• craci - 8 pezzi;
• ghjuvaggiu - 40 g;
• una casca di citrus - 2 manati;
• u vinu di levitu - 2 tsp.

Preparazione

1. U miele hè mischieru cù l'acqua, fogghi durante 2 ori, è stirring.
2. Fornite u voluminu di l'acqua à l'uriginale, aghjunghje spices e lupu, cocchi 40 minuti.
3. Cool the wort to 30 degrees, mgerela u lattice diluitu, valdi in un vitture di fermentazione cun un putrefacciu è esci da 2 simane.
4. Drain the drink from the sediment, put on the fermentation.
5. Dilute mette in buttilli, postu in u friddu per l'anziane per almenu un mesi.

Carni nantu à vodka - ricetta

Elementarmenti preparatu un pratendu nantu à u vodka, senza esse necessariu fermentazione prolongata è anziane. Honey hè mistata cù l'alkohol, insiste à una settimana. Per u gustu supplementu, u zitellu agrume, spices, arbeiti freschi o secche arricani sò aghjuntu à u bè. Hè impurtante à u stessu tempu per elettu un spiritu spiritu di qualità eccezziunale di qualità.

Ingredients:

• meli - 300 g;
• vodka - 0,5 l;
• menta - 3-5 lizhi;
• limonu - 1 pc.

Preparazione

1. Aghjunghjendu u mele, u zitellu di limonu, u foglie foglie à u vodka, traspremessi bè.
2. Uttenite u mistieru in un cuntainer cù certi cuniccigliu vicinu à 5-7 ghjorni, da u mumentu da u muvimentu.
3. A vittura pronta hè filtrata, filtrata, speduta in buttelli neve è guardatu in un locu frescu.

Mead sur l'alcoolfu

Puderanu un pratendu à a casa nantu à ogni ricetta pò esse cumpletata agghiuncennu l'alcool, datu à l'intrattenimentu a forza desitppa. Questa dependerà di a quantità di l'additivu diluita in acqua precu in una ratio 1: 1. A cumpunimentu pò esse supplementatu cù qualsiasi altre spezia à sceglie.

Ingredients:

• meli - 400 g;
• acqua - 2 l;
• u vinu di alcoholu - 150-250 ml;
• levitu - 1 tsp;
• pani di lu lupu - 10 pc .;
• spices.

Preparazione

1. In acqua calidez, dissolve u meli, fervente durante 30 minuti, sguassate l'scuma.
2. Cool the brew, aghjunghje u lupu è u levitu, fughjendu di camminate durante 3 ghjorni.
3. Elli stabiliscenu cusì è aghjustate a fermentazione per finisce in ghjiru à 5-7 ghjorni.
4. Filtre a buccia, fassi nantu à e buttigli è l'abbanduneghja à ripiglia per un mesi.
5. Prima di servinu, portanu i pratiche à a forza desitvulati cù l'alcoolì.

Cumu vogliu aduprà?

Dopu avè preparatu a vostra prufessera pruduttiva propria, hè urdinata per acquistà cun e règule di a vanda è e tradizione di u so usu.

1. Mead hè preferitu servitore cum'è aperitif prima di un pruduttu abundante è coriu per aghjustà l'appetite, aumentanu a secreziunale di u ghjattu gastrudu è cusì chicceri i prucessi digestivi.
2. U snack ideali per mead - manni mintru, cranberries, cloudberries, lingonberries, sandelli salati, pepino di pezziunatu è altri arrue.
3. In più di pomi, cunfettu, carni affumicati o salati, tutti tipi di viti freschi, frutti è dolci freschi sò sirvuti à u bè.
4. Un pezzu adattatu hè stufatu cun carne, furmagliu è furmagliu (dolce è merendella).
5. Ùn hè cunsigliatu per serve fish and seafood, chì sò cunsiderate essendu micca perfetta per u gustu di sapori di una cerveza simili.

Quantu hè a mead stored?

Cumu l'anu dettu cumu, u pumu si deve esse cunsumatu in petite porzioni, chì obliga à assicurà a coperazione preparata d'accumpagnamento propiu.

1. I recipienti ideali per a salvezza di u ciavagliu di u meli di ghjuvanottu sò l'ingaghjate, l'arghjentu è u vetru di vetru. In Russia, a vanda era stata guasi in buzzelli di roghjunu, chì solu l'avianu megliu u so gustu.
2. Contenituri issirimi stampati sò colpi in una cantina, cantina o dispiacchissima fugliale senza accessu à u lume.
3. A vita di u bastimentu pò varià secondu u metudu di a so preparazione, è di media hè 5-7 anni per versioni di levadura è 15-20 anni per bezdozherzhevyh.