Shish kebab da salmon in una parrilla - ricetta

U salmon hè unu di i più pruduttivi di salmonidi. Per via di u so gustu eccezziunale, hà bisognu di grande pupularità. U salmon hè assai furnitu in a forma di un kumbabbulu in a parrilla, sughjitu cun amichi è familiarii nantu à a natura. U calore da u focu permette un pocu tempu per piglià un platu cù un gran gustu, quantu pussibule per priservà i pruprietà utili di u pruduttu.

Cume furiate u salmu di Schish di salamone, avemu intesu quì sottu.

Comu in u casu di u carnunziu shish kebab , ci vole à pitture u salmuniu prima di cocilu nantu à a parrilla.

Cumu si poni marinate salmon per un diliziu cù u schish kebab?

U marinatu per u salmone deve esse affucatu è à u listessu tempu chì dà u pezzu una piquantità, è l'ingredienti è i spezii pò varià cumu secondu u vostru gustu. I marinati più cumuni sò missiunati d'olii è zucca di limonu, vinu o salsa di soia cù l'aghjunghje diverse spezii per impartì novi sfumaturi in u gustu.

Quandu salinaghju di marinaru, l'ingredienti arnittiziu deve esse evitati, postu chì a carne di questu pesciu hè digià prufonda abbastanza è ùn hè micca bisognu. Inutili, seranu difficili di cocurinu u babbucu shish, è tagliati di salmuni si ghjucenu solu. U tempu ùn spicciera ùn anu più da trenta minuti.

Shish kebab, salmon, campane, pepine, grill

Ingredients:

• filettu di salmone - 400 g;
• Pezzaru bulgare - 40 g;
• salsa di soia - 100 ml;
• sesame oil - 40 ml;
• ginger ground - 10 g;
• granulu di zuccaru - 12 g;
• pappaddu bianca;
• limonu;
• scelli di lignu.

Preparazione

U filone di salmone hè in cuttuni, di circa dui centimetri, è valdi per vinti minuti cù un marinatu preparatu da u mischju di salsa di soia, l'oliu di sallai, ghjudiziu, u pappaddu è u zuccherinu. Mentre u pesciu hè marinatu, u pappagallo bagnu dolci lavatu è seccu hè tagliatu in fette, è ancu impresa Scelli in acqua frida per cinque minuti. Cusì, durante a cucina nantu à a parrilla, ùn ùn fallenu micca. Dopu à u tempu d'assimblia, i pezzi di salmone sò strung in schouchi, scegliendu cù fette di pezziolu búlgaro, è avemu i ghjorni à u futuru shish kebabs in a griglia. Aggheghjani nantu à a parmetti di una crustula ruddy. Questu di salmone hè prestu cù tagliati di limonu è legumi freschi.

Pudete ancu dettu, se vulete, o se ne necessariu, preparanu u schish kebab da u salmone nantu à una tappa in una lametta. Per fà quì, impruduta ogni spetu cù i pezzi prima di metteanu in a griglia. Cu staciutu cusì, u pranzu ùn sere più prudente è dietetica senza una crustula ruddy.