Salsa ùn hè micca solu un danese incendiariu, ma dinò una salsa fritta è ardente. I mexicani anu da u celu à u celu, chjamatu micca di altru ch'è "puzzu magicu", capaci di diventà un bonu platu à a perfezione stessu è ecultazione di i difetti di l'alimentu rasant.
Ci hè parechje ricette per preparà a salsa di salsa. Pò esse fatte, smincendu quasi tutalità di verdura è frutti, ma u computore principare è senza cambiante, chì si cumpranu tuttu cù, hè un pimentu fiery (è in una cantera considerable). Per i Europeani senza parenti, pare mancu esse eccessivu, per ùn esse micca strettu cum'è a ricetta, aghjunghje spice à u vostru gustu. E allura u risultatu definitamente ùn fallite micca!
Salsa salsiccia mexicana - ricetta
Ingredients:
- i pumati - 3 pc .;
- api (tallo) - ½ st;
- cipolla bianca - 1 pc.;
- u salinu - 2 cullenette;
- chili pepper - 4 pc.;
- lime juice - 2 tsp.
Preparazione
Da i pezzi chilò, cacciammu i gerrieri è u ghjornu in u cuncellatu. Ci sferisce i cipolle, i pumati. Aggiunna l'apiullu è fate tuttu ciò à l'omogeneità. À u listessu tempu, cun un filtru ghjustu, pour à u zùccheru di lime. Solim è agghiuncemu a ferita per una ora. Sottu u cupertu in a frigate Salsa fresca di salsa pò esse almacenatu da micca più di una settimana.
Cume a salsa salsa verde?
Ricette per questa frasa salsa verde, legumuniari rumani purtati da l'Oriente Medio più di 2,000 anni fà. Hè bella cum'è carne è pisci è, sicuru, per spaghetti.
Ingredients:
- agliu - 1 clove;
- capers - 1 tbsp. cucchiaio;
- prugnu aiattu - 1 pezzu;
- filet d'anchois - 6 pc .;
- prugettu - 3 rami;
- basilica - mità travagliu;
- menta - 4 rami;
- mustard dijon - 1 tbsp. cucchiaio;
- U vinu d'acitu - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
- pepite negra fresh ground - a gusto.
Preparazione
U Cucumber cut in cubs, da i ramoscelli di acquavita, aghjunghje foglie. Imbulighjate tutti l'ingredienti in u blender. U salsa ùn deve esse micca troppu homogeneu. Perch. Ùn avete bisognu di salitu!
Cume a salsa salsa di avucatu?
Ingredients:
- chili pepper - 2 pcs.;
- lime juice - 1 tbsp. cucchiaio;
- avocados - 2 pc.;
- cucumber fresh - 1 pc.;
- i pumati - 2 pc .;
- agliu - 1 clove;
- salsa tabasco - 3 drops;
- u salinu, u pattu negru - à u gustu;
- corn chips.
Preparazione
Ripe avocado cut in half, sguassate a petra è sguassate a pelle. Pulp cu una furcedda. A avocados ùn anu fosse, sprinkle cù lume di limu. Agghicà u pane finamente finamente picatu (avete bisognu à rinfriscà) è cuccume.
Trimate un chili perch, sguassate e pezza finamente. Da u sicondu hà da fà una fioritura per decorazione. Cù un cutiddu cutidianu, avemu chjude da a punta di pimienta à u troncu, è a calava in l'acqua fridda, perchè i "petali".
Aggiunce u chili è l'agliu machacatu à a tazza cun salsa, quarchi putti di tobasco. Solim, pepite, cunglite. Scorchemu cù fette di limone è calce, una "fiorita" di chili. Servite cù patata di cori.
Cumu pudè cibi?
Ingredients:
- ananas freschi - 1/2 pc.;
- tomate - 1 pc.;
- coriandro - 1 mannatu;
- cipudioni - 1/2 pc.
- sugar brown - 1 tbsp. cucchiaio;
- Chili Pepper Thai - 3 pcs.;
- l'acitu biancu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolla verde - 1 pc.;
- menta fresca - 2 ponti;
- u salinu - 1/2 tsp.
Preparazione
L'ananas hè nè limita, cutata in pezzi, posta in un tazzu di un blender. Aggiuncenu a cipolla di crudi, chili è cilantro. Ognemu tuttu ciò. Cù un tomate, rinfriscà a cutícula, cut in cubs è mandà dinò à u blender. Solim, aghjunghjendu u zùccheru è l'acitu. Sò l'ananas di lenzu à a salsa media ore hè tenuta in a fria. Vi siramu, decoreghji cù foglie è foglie di cipolle verde.