A cucina japonaise è u so platu principalu - rotolate, anu ricentimenti assai prestu. Avà i ingredienti per elli sò vindutu in parechje magazzini, cusì spessu i caserini preparanu sta alimentosa è savurita à a casa. Se tu, troppu, sò fanàticu di a cucina naziunale, avemu dettu qualcume di preparalli un pappagallo di salmone.
Rolla, salmone è cuccume
Ingredients:
- Rice di sushi - 1 item;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- alga secca nori - 1 pack;
- L'acitu di risu - 3 tbsp. spese;
- zuccheru - 2 tsp.
- u salinu - 0,5 Tsp.
- wasabi - ¼ tsp;
- salmone - 200 g;
- cucumber fresh - 1 pc.;
- Cucumber marinatu - 5-6 pezzi;
- cipolle verde.
Preparazione
Rince u rossu bè finu à l'acqua diventa chjara. Dopu quì, postu u risu in una pienza è pour à l'acqua in a proporzione: 1 +1 / .4 tbsp. fluidu in 1 tbsp. risu. Fate ferite, fate u focu, fate è fremer à 12 minuti. Allora aprireghjanu u risu è lasciate per infundir.
L'acitu di risu hè mischieru cù u salinu è u zuccheru è calenti finu à dissoltto solu. Pour it into the rice and mix Pepini e salmuni tagghiati in tassi. Scacciate u rotulu per i rotuli, nantu à quì sottu pozzu un fogghiu di nori (fate matte), è ponu u risottu nantu à ellu, affacciannu quarchi centimetri di u fogghiu.
In u risu putianu strippi di salmone, pepino è ciume piume. Pate u roll so chì u riposu hè in u centru, è segellanu cù a parte libera di u nori. Cut the roll with a sharp knife in piezzi è serve cun wasabi è salsa di soia.
Roti, salmone - ricetta
Se ùn avete micca di mischjà u gustu di salmone cù qualsiasi ingredienti, avemu aduprà una manera di fà corsi standard cù salmone.
Ingredients:
- Rice di sushi - 200 g;
- nori - 3-4 foglie;
- L'acitu di risu - 2 tbsp. spese;
- zuccaru - 2-2.5 teaspoon;
- u salinu - 2 cullenette;
- salmone - 300 g;
- wasabi.
Preparazione
L'arricchimentu è l'acitu di vinagre hè preparatu cum'è in a ricetta previa. Trimate u prisuttu in tresse longhi. In u tappe di sushi, mette u nori, un bellu cilindru finitu, distribuisce u risu in cima, sighendi l'aranciu (1.5 cm) libera è un dittu in u centru, fate un fogliu di wasabi. Dopu u ghjornu u salmone è ripiglià u roll. Trimate cù un cutiddu in 6 pezzi è manghja cun salsa di soia.
Roti, avocado, salmone
L'Avocatu sò spessu usati in cucina japonaise, è se ti piaci à l'amuri, vi diceremu di cumu pruvendu corsi cù salmone è avocado.
Ingredients:
- Rice di sushi - 250 g;
- nori - 4 piezzu;
- L'acitu di risu - 4 cuagliati;
- zuccheru - 2 tsp.
- u salinu - 0,5 Tsp.
- avocados - 1 pezzu;
- salmone - 300 g;
- wasabi, salsa di soia.
Preparazione
U puddastru lavatu hè imposatu in una taverna, fate cù l'acqua, perchè hè 1 cm altu, è portene à foglie senza tapa. Allora resse a calà à un minimu, cupria cun un tinte è coccia 15 minuti. Eliminate da u calore è lasciate per altri 10 minuti.
À questu tempu, combina l'acitu, u zuccheru è u salinu à u calore nantu à un focu chjuffu finu à l'ultima solu dissolvi cumplittamenti. Pour el vinu à u risu è mischjia parechji volte. Avocatu è salmuni cut in plaques. Posa i nori nantu à a rugna, distribuisce u risu in cima, affinchendu un cantu liberu, nantu à ellu - avocatu è salmone. Pate u roll, tagliate in sei rotuli è pruvà di imbiancuni in salsa di soia cun u biancu.
Rolla, salmone è furmagliu
Ingredients:
- Rice di sushi - 500 g;
- nori - packing;
- salmone - 400 g;
- avocados - 2 pezzi;
- L'acitu di risu - 5 tbsp. spese;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- furmagliu "Filadelfia" - 200 g;
- sesame seeds.
Preparazione
Rice è l'acitu, culinate cum'è in e ricette di più. Nori ponia nantu à una matta di sushi, riceve nantu à u pudè, ùn tocchi micca di lascià una freccia senza, viaghja u fogliu è pozzu a parti brillanti di l'alga cun u furmagliu. Questu, in u medio, pusò una fascia di salmuni è avucatu è cura cù cura u roll. Quandu si hè pronto, pate u roll in sesame è tagliate in 6 rotolate cù u puderiu mudellu.