U furmagliu cuddaru hè un pruduttu di furmagliu latti acquistatu da a fermentazione di u latti è a spluta sussegwenti di u lactosu. Inoltre, u furmagliu hè un pruduttu dietetariu eccu chì cuntene assai vitamini è elementi traccia chì sò valerassi per u corpu umanu. Una inclusión regulare in a menzione di u casgiu è i piatti da questu hè una prutezzione norma di pratica tradiziunale per i paesi di l'Europa orientale è di u Nordu di l'Europa. U furmagliu cuddaru pò esse cose senza cambiamentu cù l'aghjunzione di crema, crema agria, iogurt, melore, frutti, additivi di frutti è vegetali. Inoltre da u furmagliu hè pussibule di preparà parechji pezzi dietetici, per esempiu, casserole, sò boni per u so fiore è preservazione di l'armunia di una figura.
Cume cunzatu di cucina cassini di casgiu in cottura?
Da u cuntenutu grassu, u furmagliu hè distingueu: negra (19-23%), classica (4-18%), in grassu (1,8%) è fat-free (à menu à 1,8%). Hè un sbagghiu per crede chì solu furmagliu slime e fat-free hè adattatu per dieti. A scelta più assicuta - casgiu in casgiu hè classicu o sete di grassu, ma hè ancu una materia di ricerca dietetica indiviaria è di preferenza.
Cassa di curda di classical casserole
Ingredients:
- cottage cheese with medium content fat - about 300 g;
- ovu di puddastru - 2-3 cunte;
- farina di trigliala (pudete cunglite cù farina di altri cereali, sarracini, avocina, etc.) - 3-8 spina. spese;
- canella o vaniglia, ma micca unitu - 1-2 pizzas;
- un latti, crema o crema agria, o acqua;
- un pezzu di mantra per lubricate u moffa.
Preparazione
Furmagliu di casgiu in un tavolo cun un forchetta, se si hè seccu, aghjustà una crema, crema agrume o latte. Tempu cù a vaniglia o cinna. Avemu in l'ova è, anu aghjustendu a farina tamanta, amassi a pasta, ùn deve esse micca troppu grossu o, perversi, liquidu (reguleghjule a cunsistenza cun leche, crema o crema agria). Chjucu.
Lubricate a forma cun oliu è l'impiarle cù a pasta di purde. Focu in u fornu da circa 25 minuti à una temperatura di circa 200 gradi Celsius.
U casserole hè facilmente sguassatu di u mozzu, trasfurmendu nantu à u platu, prima di serve è scaffendu in porzi, pianu chjucu. Per crescita a utilità di a dieta curd casserole, pudete reducirà a quantità di farina à 2-3 colti di cullizzioni è includite in u manidu in u lattice di cereali (avata o multi-granu).
Sè vo vulete fà una dieta cuttura cheese casserole senza ova, aumentanu a quantità di farina è liquidu (latte o altru ingredientu).
Servite casserole cù crema agria, o megliu - cù iocu latte di zucchero senza dolci o zuccheri di lattice, pò cun compota o tes.
Una cassetta di curd-banana di cunsetta dietaria pò essa preparatu incurendu 1 banana in u curd. A pulpa di u banana pò essa cunghjunata cun un forchetta, sfruttu cù una licenziale o tagliatu. Hè megliu aduprà banane smintezza à u zitellu, mediu o pocu immature - sò più savurosi è più utuli.
Appretremi in questa manera, hè fàcilu preparà una cassola di zucca-zucca, questu platu hè più adattatu à pranzu di lunch o di cena. In a pasta di pasturi sò zuccheri rinsusciti, pudete puru aghjunghje verbe picatu è spices (coriandru, pimentu rossu, alli spremuto). Canna o
Puddinu di dieta diluente assai uttellu pò essa cucinatu cù una zucca. Questu pezzu hè particularmente utili à i nutizie è per u putere masculinu.
In a cumpusizioni di a pasta di furmagliu (vede nantu à a ricetta basta) includemu circa 150 g di pulp pulverizata.
Portonu solu ricette di ricerca di caldi dietetica di curretta, se cumpresi u principiu è l'idea di a cucina, include imaginazione, di sicuru ricevi platti diliziosi è interessanti, più impurtanti - ùn mette micca u zuccheru è a mel in u test.