Sè sicuru, ùn hè micca saputu quandu a lasagna francese classica origine di salsiccia francese classica, ma u fattu chì cù questu aghjuntu simplice u platu di pasta hè diventatu solu savurosu hè un fattu. Ci sò avè amparate nant'à a preparazione di lasagna bolognese classica cù bechamel sauce.
Ricetta di lasagna cù carne piccola è salsa bechamel
A manera più faciule di preparà a lasagna hè di listessi di pasta sicchi, ma pudete apprezzate a basa di u pranzu cù a vostra propria o reemplace cù foglie di lavash densu, per esempiu.
Ingredients:
- L'embiu di i léznières fin'à pezzi ;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- agliu - 2 denti;
- carotti - 210 ml;
- rami di rosmarine - 2 pc .;
- cipolla - 145 g;
- bacon - 95 g;
- aiutata - 780 g;
- i pumati in u so sidu - 480 ml;
- farina - 85 g;
- latte - 1.2 litri;
- burru - 115 g;
- Parmendificanti rossu - 75 g.
Preparazione
Accuminciamu cu una salsa grossa di bolognese, chì in una verità autentica di lasagna hè un pruduttu da carne, ma in u nostru casu, per a rapidità di a coccia, un pezzu tutale di carne hè sustituitu cù carne picchina. Utilice l'oli pralefiede per a rosticceria di vegetale chopped. Aggiuncenu alliensi è rosemary stemma à l'arrustu, fate taglicini di bacon è l'ultimi marroni. Pone a carne à u cuntenutu di a padedda è frigia finu à u marrone scuro. Pienu a pezza cù i pumati e abbandunà a salsa in u focu durante 15 minuti, finu à chì i fette di tomate disperse in una salsa homogeneia.
Avà à u bassalu, a basa di quale hè u frittu in u butiru di mantenu. Melt the butter, pour a farina, trasfigurate è lasciate per frigia per mezu di minutu. Dissolve a massa cù u latte, infuzionando gradualmentamente l'ultime cun cuntinuvisi cuntinui. Lasciate a salsa per ghèlechjarà circa 10 minuti, è aghjunghje a mezzo di u parmesanu rossu.
In alternativu chjinate i capanni di salsa nantu à e foglie di pasta, sprinkle a cima cù u furmagliu è mandate a lasagna di carne cun bechamel sauce in u fornu per una meza ora à 190 gradi.
Lasagna bolognese cù carne picca è bechamel sauce - ricetta
Ingredients:
- lamini per lasagna;
- mozzarella rossu - 2 articuli;
- beef moltu - 740 g;
- cipolla - 115 g;
- i pumati - 340 g;
- pasta di tomate - 115 g;
- Orggiano seccu, faraghju, romarin, basilica - 1/2 cucumberla;
- farina - 65 g;
- latte - 1,1 l;
- di crema - 135 g;
- burru - 45 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Parmendificanti rossu - 65 g.
Preparazione
Prima di preparà a salsiccia di boccada, aghjunghjia a farina cù a mantenza è a diffuse cù u latti. Aghjunghjite u furmagliu crema, lasciate a salsa grossa è aghjunghjenu furmagliu è uovo à l'ultima fini.
Per Bolognese, salvà a cipolla di carne macinata, aghjunghje l'arbe è i pumati cun pasta di tomate. Lassa ogni pudè languide durante 15 minuti.
Pone a capelli di salsa nantu à a foglia di pasta, sprinkle tutte e furmagliu. Lasagne bolognese con bechamel sauce in baked at 190 ° 40 minuti.