Certe volte frutti di gaddini è gejatura chì vogliu affaccià un pocu novu, casanu, savuroso è faciule. A ricetta per un rotulu cù u cunfettu vi cose! Pudete fantasìziu, inventà e cumplete e sorpresa i vostri amare cù qualcosa inusual è savurissima! Cunsigliate cun voi cumu preparà un rotulu cù cunfettu.
Rolla cun jamminza
Ingredients:
- uovo - 3 piezi;
- zuccaru - 120 g;
- farina - 120 g;
- melone d'alberi - 250 g;
- licore aranciu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - un pocu;
- freschi freschi - 100 g;
- zuccherinu in pozzu - 3 tbsp. spese;
- Butter.
Preparazione
Cumu hè un incopu cù un cunfettu? I olii si mette in un coltu prufunditu, fate in u zuccheru, aghjunghje u salinu à u gustu è per 10 minuti battecime tuttu cù un mezcladoru à alta velocia finu à l'argentu biancu d'espuma. Allora accuranu moltu pricisu nantu à a massa, sottumessu à u passaggiu in prima, a farina di granu è mischianu cù cura di a cima di u fondu cun una cullette. Avemu chjusu u fornu, fate a temperatura à 190 gradi è lasciate à calà. Questu ora aghjunghjenu un pane, purgate cù mantellu, sprinkle una farina pocu, coperta cù u bagnu di pezzu, ancu oliu. In seguente, piglia a pianta a pasta cociata in una capa uniforme, l'hà spàrghjela cù una cullette o spatula è affucare in u fornu pree for 15 minuti. Allora turnate u pasticcio nantu à a so bagnera è una pagnola perchè foglie è pozzu l'attrezzu cù l'acqua è a caccia sucia. Mentre chì u cunfettu chjapperu, aghjunghjenu cunti di albarico cù u licore, l'acqua, mischjianu è fugliate assai i taglioli. Appena un ghjocu cun un rollu, impruduta cù una siccica è fughje per infuse è trasfurmà durante 30 minuti. Allora pudemu spazzu u rollu in una bella bassuna, spruvà u zucchero in pezzu è decorate cù freschi freschi.
Pudete serve à u tè Karenciale à tè o à u caffè in turcu .
Rolla cun lattice di raspberry
Ingredients:
- farina - 300 g;
- raspberry jam - 8 tbsp. spese;
- Vanilla sugar - 85 g;
- mantellu - 100 g;
- chocolate biancu - 75 g;
- latte - 150 ml;
- custard - 400 g;
- salate - pinch.
Preparazione
Allora, prima calechjarà u fornu à 180 °. Cumpigliulemu a vacanza di panini nantu à u papavera è andate direttament in a preparazione di u roll. Per fà questu, bastamu micca u cicatrisu nantu à un grossu rossu, aghjunghje a farina, u zuccaru di bagnu, u grassu finamente chopped è poi un pocu di salitu. Allora fremenu caldu latti è ghjighjanu a pasta elàstica è lassa. Puderà roll in a tina di farina di vinu à un lettu rectangular midittendu 20x30 cm, a grippa cun una buccia di latti di fruttu è u roll in un rotulu. L'estremità sò laminati currettamente per chì a marmellata ùn manca di vacanti à furnisce. L'aghjunghjemu nantu à un fragnu di furata è impregnassi cù pulitamente cù carta pergamosa.
Agghiunciu durante 50 minuti finu à chì hè biancu nantu à a cima. Ricerca cù cura, rinfriscà u papetu è feghja stallà un pezzu, impiegà da prima. Quandu u roll hè pocu fretu, fremu cun chocolatu friddu è serve cù creme.
Rolla cun u jam
Ingredients:
- farina - 4 tbsp. spese;
- ovu - 2 tbsp. spese;
- zucchero pulmonese - 4 tbsp. spese;
- potazione di pumu - 2 tbsp. spese;
- acqua - 2 tbsp. spese;
- salate - pinch.
Preparazione
Cumu fà un corpu cù cunfettu? Maturà u zùccheru di zuccherinu cù i vacchi è sbattie cù un mezcladoru Pour in a farina, una volta di batterà a massa, aghjunghjendu un acqua calenta. Per roulot panificate pigliemu una forma di quadru, u fondu hè cupartu da u paper greaseproof è diffuse una stanzata di pasta. Agghiunciu circa 5 minuti à u putere. Cìtulu finitu poititi cù u zucchero pulmuniu, è poi allungà a melami di u pumu è viaghja in un rotulu.