A ricetta per u vacche di a pepite per l'inviu piacè i pussibuli cù a simplicità è a famiglia - cù una varietà di gustosi, postu chì durante a nostra esistenza in stu paese, stu culore di u mondu cumendisu hè adattatu à i brami di i caseri, è si trova solu da ingredienti tradiziunali, ma ancu cù manzane, zucchini, erbe è spice.
Cume foglie casu di pepite?
U leccu di pepite per u invernu si distingue da a preparazione classica, solu in quellu pepite hè stufatu in salsa di tomate è spices per mezzusima ora, refilled with vinegar, decomposed in canna è ricivutu. Durante una longa stonda nantu à u focu, i prudutti sò steriliizzati, chì aiuta in l'avvene per esse l'esposerà i banci ripassati à stu prucessu.
- U beddu di pezzu deliciosu hè pussibile solu di frutti fini è carnuzzi, a so buccia d'avè una pruduzzioni liscia, senza tàppi.
- Pezzi di ligumi hannu à esse u stessu tamantu. Una tecnica suchu di curretta vi permettenu u pane per esse preparatu in modu uniformu.
- Per a cunsirvazioni, hè megliu di sceglie un containeru di pocu volume. Hè più piacevule per almacenà a pratica in 500 ml è latte.
- U lettucho di pimenti è di u tomate sò uttene solu in u casu d'evaporazione di l'excedente di u lìquidu da a massa di tomate, perchè u puree di tomate hè purtatu à fure è fassi pressu contr'à u pezzu apertu durante 10 minuti.
Uchi di pepino búlgaro - una ricetta classic
Lecho Classico di pepite è di u pumadoru pare parechje variazioni di u performance, in ogni modu, sicondu i tradizioni ungheresi, u pranzu hè sparatu sulu da dui cumpunenti: u pumadoru è u pebbullu, un nummiru ugguali di quali furnisce a coherenza necessaria necessaria è u gustu satuatu di dolce è aghju chì dà a pupularità à sta snack.
Ingredients:
- pezzina - 2,5 kg;
- pumati - 2.5 kg;
- zuccaru - 100 g;
- oliu - 100 ml;
- u salinu - 20 g;
- l'acitu - 50 ml.
Preparazione
- Scrivite i prugne in un macinaggiu di carne.
- Pappatura è tagliata.
- Aggiunciu u salinu di puree di tomate, u zuccherinu è a mantra, pepite è coccia 30 minuti.
- Pour in l'acitu è caccià da u pezzu.
- A ricetta per u beddu classicu da u pezzu per u invaghjulu implica frittati in latti, atticciate è impresa.
Uchi di pepite búlgaro cun pateta di tomate
E donne dinamicule di preferenza prefittà u lechju di pepite cù pasta di tomate à tutti l'altri tippi di palcas. Ci hè parechje spiigazione per questu: aghjustanu significativamente u tempu di coccia, hè finanziamenti benèvule è cunvene per l'usu, perchè per avè una salsa grossa, bisognu di diluisce cù l'acqua in una ratio 1: 1 è fervente durante 5 minuti.
Ingredients:
- pepite - 900 g;
- pasta di tomate - 250 g;
- acqua 250 ml;
- zuccaru - 75 g;
- u salinu - 15 g;
- oliu - 100 ml;
- l'acitu - 40 ml.
Preparazione
- Disolvi l'aghjunzu di tomate cù l'acqua, aghjunghjenu a salitu, u zuccaru, a mantra è a coccia durante 5 minuti.
- Pute u pezzu è cocchi 20 minuti.
- Pour in l'acitu è rende.
Lecho di panceta con zucca
U lechju cù zappagini è pezzi sò una preparazione simplici, savurita è assai utile. Cù una carota, u petanu duverà a riserva di vitamina, acquite una dolcezza dolce, diventa più appetizing, festive è brillanti. Inoltre, u settore tradiziunale di verdura, chì ghjè una parte di u frenu, permette di usà cum'è guarnitura, è cum'è prupòsitu di ricchezza à i pieni cali.
Ingredients:
- pezzina - 2,5 kg;
- pumati - 2.5 kg;
- carotti - 1,2 kg;
- cipolle - 800 g;
- oliu -250 ml;
- zuccaru - 125 g;
- u salmu - 60 g;
- l'acitu - 80 ml.
Preparazione
- Ricetta stazzu di pepite per u invernu cumporta a preparazione di ligumi, cusì u pappaghju è a cipolla cut in tazza, a carota torra.
- Pienu i pranzii cù l'oliu è fremenda à 15 minuti.
- Aghjunghjite à i vegetarii u pumati, u salitu, u zuccheru è cocilu 10 minuti.
- Pour in l'acitu, sughjettu durante 5 minuti è rotulu.
Lechju cù zucchini è pimentu per l'invernu
A inventività di e donne di casu pò esse invitati: cambienu i ricetti classic, agghiuncennu ligami simuli, è acquistà incredibbili assai gustu è un ughjettu pressupostu. U primu esempiu hè un vacche di zucchine è pimentu. Zucchini hè dispunibili, assuciatu perfetta cun pepite è di u pumadoru, adopra rapidamente i so sapori è faciule i manciari più variati è nutritivi.
Ingredients:
- i pumati - 2 kg;
- zucchini - 1,5 kg;
- pepino - 1, 5 kg;
- un clavu di agliu - 5 pc .;
- oliu - 200 ml;
- l'acitu - 50 ml;
- zuccaru - 50 g;
- salinu - 25 g.
Preparazione
- Chop the tomatoes, aghjunghje a mantra è coccia 5 minuti.
- Puttate, zucchini, saline, zuccheru è fremenda à 15 minuti.
- Aggiuncinu l'acitu, l'agliu, è stende à 5 minuti.
- Ricetta stazzu di pepite per u invernu implica a furia di u pezzu in latti.
Lecho di brunetta è pepite dulce
Lechju cù l'asciutta è u pettine hè una altra di e poce scelte per a prisirvà a vendita è l'acquistata di u palcu originale. Hè avà nutatu chì ùn hè micca solu diliziosu, ma dinò assai utile, chì l'allevanti ùn sò micca frittu in l'oliu, ma solu anu languide nantu à u caldu bellu, chì aiuta à mantene in elli juiciness naturale è assai vitamini necessarii.
Ingredients:
- pumati - 1,5 kg;
- pepino dulce - 600 g;
- a brunetta - 600 g;
- un clavu di agliu - 6 pc .;
- l'acitu - 50 ml;
- oliu - 120 ml;
- zuccaru - 50 g;
- salinu - 25 g.
Preparazione
- In tomati machinati, aghjunghjenu l'oliu, u salinu, u zuccheru è l'acitu è fate a coccia 5 minuti.
- Pogreghje e pepite, pimienta è fremenda à 15 minuti.
- Rolla in i vascini.
U lettuce da u pimentu per l'inguernu
I fancianti di i pranzi di "snack" pò aghjunghje a ricetta stazzu di pepite cù ingredienti sicchi. Allora, u capu di l'adupratu di solitu aghjunghje la rigidità è a fragranza. Per fà questu, l'spezia hè moltu è dispostata in un pane 15 minuti prima di a fine di u prucessu di coccia. Questu tempu hè abbastanza per i verdura si ponu arriccinu è saturatu cù savori d'aziende.
Ingredients:
- i pumati - 300 g;
- pepino - 5 pezzi;
- aglia di culore - 1 pezzu;
- un manzu di diluvio - 1 pezzu;
- u salinu - 10 g;
- zuccaru - 30 g;
- l'acitu - 20 ml;
- oliu - 60 ml.
Preparazione
- Libera i pumati in una licenziale.
- Pour in l'oliu è fremer à 10 minuti.
- Pone a taglicini di pimenti è fremenda à 15 minuti.
- Aggiuncinu l'agliu, u salinu, u zuccherinu è l'acitu è fremenda 10 minuti.
- Pour alla u greens è cocza per altri 5 minuti.
- A ricetta per u lecho cale da u pappaghju per l'invierno implica a rotativa di e muntagne in latte.
Lecho con manzanas e pimentari è i pumati
I fanali di sapori non standard è svegliate ponenu un vacche di manzili è pezzi. In questa versione, i frutti di zuccheri sucizziu arricchianu u platu cù un sapore dulce è agrio, aroma frescu è, à causa di a pectina cuntenuta in elli, aghjunghje una massa di viscotismu è densità. U Lecho hè preparatu senza oliu, chì face a preparazione apprufati cù dieti.
Ingredients:
- pepino - 2 kg;
- pumati - 1,5 kg;
- cipudioni - 250 g;
- mele - 4 piezzu;
- salinu - 25 g;
- zuccaru - 40 g;
- l'acitu - 50 ml.
Preparazione
- U pumite u moltu è coccia 5 minuti.
- Aggiunna pimenti, manzili, cipudine, u salinu è u zuccheru è fate a coccia à 20 minuti.
- Pour in l'acitu è rende.
U leccu di pepite amara
Lechju cun pepite hè una preparazione prediletti di mestieri vivaci prussimi è vividi. Dopu qualchissia chjappu pudete piace u persone, è borsch fillete, è guariscenu friddi. Solu cosa cosa di fà: scroll the hot pepper along with the tomatoes through the meat grinder, aghjunghje à i fette di massa di pepite dulce è ingredienti relatedu, è fremenda à 30 minuti.
Ingredients:
- i pumati - 3 kg;
- panceta dolce - 3 kg;
- pepino amara - 2 pezzi;
- oliu - 200 ml;
- l'acitu - 100 ml;
- u salinu - 50 g;
- zuccaru - 150 g.
Preparazione
- Chop i pumati cun u pimiento amare.
- Aggiunna u pepite dolce, u salinu, u zuccheru, a mantra è a coccia durante 25 minuti.
- Pour in l'acìtu, cocchi 5 minuti è rotolate.
Lechju Dulce di pepite búlgara per l'inguernu
Ogni mistress prova di fà una ricetta sègia da pepite dolce per l'invernu, micca solu sapienti, ma ancu più utile. Allora, casanu senza l'acitu è l'oliu piglia un piacevuli cù u gustu dilicatu, dolce, u minimu di calori, u massimu di vitamini è un anu di l'usu: una preparazione pò esse disfatta duie dieti è diversificà a menzione per i zitelli.
Ingredients:
- i pumati - 3 kg;
- pepino - 2 kg;
- zuccaru - 200 g;
- aglia di culore - 1 pezzu;
- salinu - 35 g.
Preparazione
- Chop tomate, stagione cù u zuccheru è u salinu è fremenda à 15 minuti.
- Pute u pezzu è cocchi 20 minuti.
- Aghjunghjendu l'agliu è u roll.