A carne di turchinu hè cunsideratu dietetica è assai utile. Per esempiu, in termine di cuntenutu di ferru, hè più avantaghju di u pollulu è ancu di u vacca. Inoltre, questa carne dispunì assai di colesterol è hè digeritivu. Ci sò ricchi di interessanti per a cucina di u pavone cun u furmagliu.
Cutleti da u turchinu cù u furmagliu
Ingredients:
- turcu - 250 g;
- furmagliu - 150 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- uova - 1 pezzu;
- u sali, u pebbullu nìvuru.
Preparazione
Cipolla finamente crumb e frittura in l'oliu vegetale finu à chì hè chjaru. Pigliemu a carne di turchinu nantu à un macinatu di carne, furmagliu trede in un grossneru. Connettu tutti l'ingredienti, aghjunghje 1 oghju crudu, pepite, u melttu è mettite bè. E senza mani molla hà adupamu cracu. In una padedda, caliemini l'oliu vegetale è si spargiu e cutlet . Frittu finu à chì una crustula ruddy appears in both sides, poi aduce u focu è, sottu à l'attrezzu chjusu, extinente per altri 7 minuti.
Turchia insalata cun u furmagliu
Ingredients:
- furmagliu curd - 200 g;
- lettuce (foglie) - 300 g;
- cherry tomates - 300 g;
- pezzu di pezzu affucatu - 200 g;
- pipa rossa - 1 pc.;
- meli - 1 cullera;
- acìtu di u puma - 30 ml;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- mustarda - 2 cullenette;
- Rete - 1 cucharadita;
- basilica - 1 mannatu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Combine a mustarda , u melu, l'oliu vegetale è l'acitu. U salinu è a pepite cuntene à u gustu. Basgi lavare sottu à l'acqua corrente, stitch off acqua è si tagghiau foglie. Tagliolini Cherry cut in half. In u pepino dulce, sguassate u core è tagliate à a tazza. U pettu di turchese hè ancu cuticu in cubbi. Portanu tutti i ingredienti è mischjà. U furmagliu fiancu si trovanu cun riche. 2 cullen di teasciuta imbuttatu in acqua è cù a so aiuta forme 10 bole, chì si sparandemu da sopra à nantu à una insalata.
Turchia cu ananas è furmagliu
Ingredients:
- turchinu fillet - 1 kg;
- latte - 200 ml;
- furmagliu duru - 200 g;
- ananas in cani (circles) - 1 can;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Trimate u filet in pranzi, ogni offrittu è apparinate per 1 ora in u latti. U fornu hè catturato à una temperatura di 180 °, pusendu u chuletele nantu à a bacia, di salute cun saline è pezzina, posto un pocu d'ananas à a cima è sprinkle cun u furmagliu rossu. Pudemu in u fornu for 20-25 minutes. I platti da u pavone cù u furmagliu è l'ananas sò sirvuti à a tavula cù purcurie patata è insalata di verdura.
Turchera cù u furmagliu in una multitare
Ingredients:
- turchinu fillet - 400 g;
- champignons - 250 g;
- salsa di soia - 40 ml;
- tomate - 1 pc.;
- furmagliu duru - 100 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U fillet hè tagliatu in tagliati circa 1 cm in grossu. Li diffunnammi in u fondu di u multivarete è l'acqua cù salsa di soia. I Champignons cut in cubs, pona in cima di a carne. E poi aduprà u cuteddu di tagliu in tagliati. Ogimu questu cun u furmagliu gratu. Agghicà u multivariate, elite u modu "Fritto di legumi" è u tempu di coccia hè 20 minuti. Turchinu dispostu cù u furmagliu, i funghi è i pumati, siddu vulete, pò esse sprinkled with anchulite.
Turchera rutti cù u furmagliu
Ingredients:
- turchinu - 600 g;
- furmagliu "Feta" - 150 g;
- furmagliu dura - 150 g;
- oliu vegetale;
- rami di sage - 4 pc .;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Un pezzu di focu di turchinu chjappà à a mità è, in ssu mumentu, hè annunziata in pezzi per i chuletini. Ogni slice pusendu nantu à una film di nutizie, avemu copre cù una film è avemu alluntanatu. Sti palisà
Agghicà a bustacci cù un filu o aghjunghjela cun un pappellettu. Cima, di u sali. Avemu chjappà in una padedda cù l'oliu vegetale pre-caliatu, avemu spianciatu i foglie di u sage da a cima è fritteremu finu à chì a furfuratura hè urdinata. Pudete turnalli in un platu di tostu u rigalu è mandi à u fornu durante 20 minuti à una temperatura di 180 °.