Calamar hè un pesciu di u mare, chì pò esse adupratu per cocchi una gran varietà di platti. Oghje cunsultà l'alternattivi per a cunghjunzione in issi carne dispusizione di carcassi di calamar cù u quagliu è l'agliu. I platti in questa realizazione turnaranu esse incredibbili savurissima, originale è si sorprendenu micca solu i membri di a famiglia nantu à a cena o di cena, ma ancu diventà un favuritu nantu à a table festiva.
Ruffa di calamar in u fornu - ricetta cù l'agliu è u furmagliu
Ingredients:
- carcasse di calamar friddu tutale - 3-4 pecuri;
- Fresh mushrooms - 220 g;
- oghje di pollo grande - 3 pc .;
- furmagliu piccu duru - 140 g;
- focu di cipolla - 85 g;
- l'agliuta - 3 pc .;
- Crêpe agrume rustic - 280-320 g;
- Oliu vegetale senza gustu - 40 ml;
- Ogni arbece fresca per sceglie - 1 small bunch;
- butiru non salitu - 35 g;
- A terra di misure di cinque pimentoi - 1 pinch;
- u salinu - 1 pinch.
Preparazione
Quandu si preparava este pane, scaldia e carcassi di calamar cù l'acqua furiosa, puliscetti quand'ellu hè necessariu, è poi chjude l'"alpi" è i tentaculi è ci tagghianu abbastanza finamente. Furmà, scorcia e rêve in u rossu grande ovos di pollo. Bulbu è funghi sò puliti, lavati, cututi arbitrariamente, è frutti in un pane in una mistura di u gustu frescu è insalatu senza oliu. Se tu usa u funghi di u fornu, da quandu dopu a lavare duveranu molti in anticipu à deci à quindici minuti. U travagliu piquanti duru passanu a graterraniu, combina in un pappuluzzu cù cibo frizzante è cipudine è ova, aghjunghje un paru di cucchuli di rustica crema agria, dentalli sbersdiati è spremessi di l'agliu, u salinu è una misura di cinque pimentoi, l'arbece freschi finamente picchi, i tentaculi di calamar crushed è mischju. Emu unchiatu i carcassi preparati di calamar cù u mischju ottumitu, fretu i mancietti è u metti à u vasitore. I paesi risidenti di u paese aggrancatu hè pocu à salitu è pezziunatu à u gustu, l'omettemu cù e carcassi di calamar inchiudutu è avete un pane in un forno forte. A temperatura necessaria per cocciarii stu pezzu hè di 200 gradi. Dopu trentà minuti, pudete scancerà da u fornu, trasfiriu à un pianu è serveu à a tavula.
Comu calà calamari in u fornu cù l'agliu è u furmagliu?
Ingredients:
- caracas di calamar - 490 g;
- focu di cipolla - 85 g;
- tomates frescos di midicina - 2 pizzini;
- un pepite bellu pumuta russu dulce - 1 pezzu;
- furmagliu piccu duru - 160 g;
- maisonette classic - 55 g;
- dentalli d'aziò - 2-3 paglioli;
- butiru non salitu - 65 g;
- Pezzina negra fresca - 1 pinch;
- u salinu - 1 pinch.
Preparazione
Per fà u calamaru utilizendu sta ricetta, avemu lavatu a bombe, fraccià in galleri o quartieri è passene in a mansa fretta per trè minuti, aghjunghje u pappagallo bundle picatu cù steezzi o striati è frigate per altru parechji minuti. Ricivemu u tomate frescu da a pelle è di e sali è u cutà in un tanu arbitrariu cù cubbi o cubi, è d'crava d'agliu cù chiatte. Adding prepared
E carcere di calchissori sò cuparti da acqua fughja, fassi, limpiati è tagliati in anelli o capiglioli. Portonu u pruduttu dispostu in un cunvientu adattatu per a furmazione, è da quì sottu distribuzione u frittu di verdura. Pigliemu u furmagliu in gratere, aghjunghje cù a maisonette classica è dispensa u mischju da quindi nantu à calamar cù leghje. Piacà à u pane sottu à u cuscinettu di furmagliu in un furnu incalfatu è dete a cocchi coccia à quattici minuti, affissenu u dispusitivu a un regnu di temperatura 220.