U furmagliu verdu è un pruduttu pruduttu da latti, a basa chì hè latti scrematu. Pudete cumprà micca solu in i cabri suli, ma ancu in a forma di pezzu seccu o in cundimentu rinsu. U so culore veru pocu hè assicuratu per l'usu di foglie seques d'arba piccante, chì hè chjamatu clover blu. Hè sta pianta chì dà u pruduttu un oliu inusual. Oghje, vi cunsigliarà ciò chì pò esse furnitu da u quartu u verde.
Ricetta per pranzu cù u polgru di u casgiu verde
Ingredients:
- Cacahuele scorciato - 200 g;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite Ground;
- granulu di zuccaru - 1 cucharadita;
- furmagliu seccu - 5 g;
- Granulato di granulatu seccu - 1 hour barca;
- spices.
Preparazione
Allora, pigliate u ciautru scorciatu, mette nantu à una panera fritta sicalatu quarchi è in constantità, chì prumesse, friture nantu à u caldu meditu à circa 5 minuti. Per questa freccia chjaremu u fioru u friddu à una temperatura di 200 gradi. Allora aghjunghje à u mannusciu purciddutu cù u zuccaru è u salitu diverse spezii è aghjunghje l'oliu d'aliva Tuttu cunzezza currettamente è cuntechje cù cura moltene nantu à una bacia. Secenu i mani in un forno ben calzu per 5-7 minuti finu à u doratu. Finiture nuts in u quartu di furmagliu frescu à a temperatura di l'ambienti, fate in un coltu è serve com'è un pranzu per a cerveza o questu!
Ova fritta cun u casgiu verde
Ingredients:
- oghje - 3 pedichi;
- cipolla verde - 20 g;
- u casgiu verde - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- spices.
Preparazione
Piglià stu platu originale è diliziu, preparanu tutte e ingredienti. Per fà questu,
Dopu quì, colpi cù cura u colmu di u ovu in a padedda cù u furmagliu verde è frittura finu à chì l'ovu principia da agisce. Allora pigliate una spatula di lignu è aghjustà i bordoni di a frittata à u centru. Allora aprireghjanu u focu è lasciate i oji sò ancu in una padedda fritta. U saltu stu platu ùn hè micca necessariu, perchè in u quagliu verde è cusì hè bastatu solu u sali.