I platti da u pollulu pò varià micca solu per i manere di diversità di a carne di coccia, ma dinò mudificà a cumpusizioni di spices aghjuntu. A lista di cundimi chì l'usu di i casci in generale sò abbastanza ristretta - sò familiarizati à tutti: salinu, pepite, foglie foglia, alli, etc. Ricurdativi chì unu è u stessu pollulu, cottu cù l'aghjunghje diverse variità, serà assai diffirenti solu à u gustu è à u gustu.
Quali spezia sò adattati per u pollo?
Allora, a sharpness di carne di pollo, induve, dà u pappaghju. Sicura chì u megliu d'utilizà nìvule o chili, sottumettezanu sottiliu u gustu è dà l'aspetta necessaria à u platu coccu. U paniunu sò generalmente agregatu à a fini di a cucina, perchè durante u trattamentu termale puderanu darà un amargura pocu. Chili hè un puntu riali di a cucina mexicana. Hè aghjuntu dopu à u gulatu di pollula è l'alce piccante.
In addition à i pezzi di pollo, i pomi, sage, romarin, basilica, timore è mint sò adattati. Quessi agrumi pò esse usatu separatamenti l'una di l'altri o cumponenu misure di elli. Prima di cocilu, u puddiele deve esse stirpatu cù sti arbe è surtite da un pocu tempu per marinate. Tali amorii cum'è curry è gingeru diventanu assai. Ei dui spezii sò perfezioni cù u gustu di u puddastru. U Ginger aghjunghjia u pane un gustu ardenti di mintu, in più hè assai utili à a salute. Hè ricunnumintatu d'utilizà in forma secca o fresca. Ma u curcellu hè un mistu di spezia univirsali è hè adattatu ancu com'è una spice for chicken grilled. Hè cunsintatu di cumin, mustarda bianca, noce moscata, coriandro è tutti i tipi di pepite.
Ma a carne di pollo in a forma di carne piccata serà assuciatu bè cù un cundimentu cum'è oregano, senza ellu ùn hè pussibule cum'è cuncepcibili per ottene un gustu diliziu è l'aroma.
Un altru spice, chì hè aggradèvule per u pollame (in particulare per u pollo pranzu) hè culericu.
Spices for grilled chicken can be used the same as for chicken quenching, ma u gustu di u platu coccu, per suprattuttu, serà diverse.
E, finarmenti, aghjunghjendu varietori è spices di u pollulu, ricurdativi chì, anche u so gustu è benefiziu, avete bisognu di usà tuttu in quantità limitati chì ùn anu interrotta u gustu è l'aroma naturali di u platu.