Currantda russa - un pruduttu raru in a nostra latitudini in quantità cù i so parenti negru, ma u cuntenutu di vitamini è traccia ùn hè micca inferitu. Cù a cuncentrazione di vitamina C, questa bercia cunfidendu entra nantu à l'e top three, perchè se u vostru òspite averebbe rinfurzà l'immunità, ùn hè sensu per appruntà à l'inguernu. A megliu scelta in questu casu hè gelatina di currantia russa senza coccia. Ùn hè micca tantu fastidiosa cù un cunfigurazione tradiziunale, assai simili à i zitelli è si mantene completamente e vitamine chì sò distrutte durante u trattamentu termale.
Gelatina di currantli frischi senza coccia
Nimu ùn ci piace à scunvuglienu cù u prucessu tedioso di cunfrissement di cucina, ma sta ricetta ùn deve micca bisognu. Questa hè una opportunità unica per e donne di dumande imprudente per preparà un piacevuli maravigliosu è utile, chì ancu in i ghjacci gravi li vi ricurdavanu di a staeta qualessa di l'estate.
Ingredients:
- grolina - 1 kg;
- granulu di zuccaru - 2 kg.
Preparazione
Scorce i frutte di foglie è i ramoscelli, dopu lavbu cù cura è sottumessi l'acqua. Quandu sò stati sichi sani, fremenu u currantiu in una licenzie è chop. Allora aghjunghje 1: 1 zuccaru à a massa è mischjerà bè. Uttenite u mistu per affaccià un certu tempu, dopu à quandu a pocu pocu si valdi u zuccaru granulatu restante, hè bonu per fretallu tuttu cù una crosta finu à una uniformità uniformita. Pudava a preforma in u frettu pè circa trè ore, anch'ellu battutò a massa in una licenziale, postu in frasi sterili , vicinu è trasferendu per un locu frescu. Questa recetta per a gelatina di grolini bianchi senza a cucina hè disponibile ancu per i principianti. Dopu tuttu, ùn hà micca bisognu di tempu è sforzu.
Gelatina di zuccherinu frescu senza coccia
Questu pezzu ghjè in casu di sicuru, sè vo apprezzà a jelly cun un gustu riisciutu è suvitatu, allughjenu sensazioni refrescanti. Pò esse cunsumatu di modu indipendenti è ponu esse serve à alcuna cumpagnia: tè, caffè, frutti di bacca.
Ingredients:
- zuccherinu - 1 vetru in cima;
- zuccarellu - 4/5 tazza.
Preparazione
Rinvule è secciate i frutti, eppo u focu à e prigione, pruvate micca sfracerà. Allora ci vole à girarci u currantu in puree usando un tolestusko di lignu (una cullette, cum'è un oggettu di metallo, ùn pò micca esse usatu, chì questu mumentu u so gustu di u pani). Pulsà a massa resultanti cù un tamarazzu o un doppiu gratianu di gasa per fà u zuccheru naturali di bacca. Mettite cù zuccheru, cumminanti a dissoluzzioni cumpletta. Per aghjurnà u prucessu, staggeranu prima u mistu un pocu, ma ùn pudete micca fà brute.
Quandu u granu di zuccheru ùn hè micca questu ùn hè micca, valdi u cane nantu à i vasci sterilizzati previamente, chì sò cuparti di tapichi di plastica. In a forma di jelly per l'inguernu, u currantli virti senza cocciarà sò perfettamenti cunservate finu à a primavera. Avarete bisognu di mette in a cantina o in u largu di u fretru.
Preparazione di gelatina di grolina russa è limonu senza coccia
U limone farà di a marmilla à un gustu frescu. Inoltre, una pruprietà dinò serà un rimediu putente cù frastiglii insidichi è gripe per u cuntenutu di scalunata di vitamina C.
Ingredients:
- limonu - 1 pezzu;
- zuccaru - 1,8 kg;
- grosu rotulu - 1 kg.
Preparazione
Scaricate a gronghele di foglie è raciuni, hè bonu per mè è a secemu. Allora finiscenu e boli cun un grinder da carne, mette a massa in gasu, inturnutu duie volte, è espremà u zitellu da elli à u pote. Scopre u zucchinu di u limonu, cù una spedizione, è mettite cù zuccheru è u zuccherinu. U zucchero hè pianu gradualmenti cumplicatu è mischianu cù una cullera di lignu per 10 minuti. Dopu questu, trasfurmemu a massa in latte sterili, cercanu è traslassine à un locu frescu.