Pastila hè a dulcezza tradiziunale russa, a prune di cirasa hè una fruttu chì hè abituale per i nostri alloghji, perchè ùn combina chè sti cumpunenti in un pianu incantu chì hè simplicemente preparatu in casa da un minimu d'ingredienti.
Cumu fà una pasta di prune cirice, avemu capitu di stu articulu.
A ricetta per una pasta di prugna
U prucessu di preparazione di ciliu di cirera ùn hà micca bisognu di capacità culinària especial, ma pigghia un tempu suffinimentu di u tempu, affinchè esse riservatu cù pacienza è cumincià a cura.
Ingredients:
- ciru prune - 2 kg;
- meli - à tastallu.
Preparazione
Antes de preparà a pasta da prugna, i boli di cirera prune sò saneati è i rinfriscà e petre in anticipu è poveru e so midà di i frutti in un pagliaru senza acqua. Furmà constantemente bay, aghjustanu à u momentu quandu u ghjacciu accumene da esse attribuita, l'arriconu cù una cucima in un pezzu separatu. U zuccaru pò esse chjusu per l'inguernu, o simule almacenatu in a fria, diluita cù l'acqua prima d'utilizà. Quandu i foglie stannu di dà u zucchero, vi vidu chì ci hè sola puree patate in u kazan - a basa di a futura postu. Pruvate mashed potatoes, se u to dulcezza vi porta, ùn aghjunghje micca u meli.
U fondu di a vaca di furmagliu hè stracudu da u pergaminu di carta, liggeru oiled, in cima cù una strata fina (circa 2 cm), distribute
Cusì, sapemu à fà a basa di pasta da prune cirasa, ora pò diversificà a ricetta agghiuncennu nuts, frutti cunfitti o frutti secchi à u vostru trattamentu. Questa dessert faciule pò esse un complementu à i piatti picciotti è fragrances com pilaf da carne , è devi esse datu à i zitelli, perchè pastila - a notta ùn hè micca solu gustu, ma ancu utile.