A pancetta di patata sò una ricetta chì spessu si trovani in parechimi cucini di l'Europeani orientali è quasi tutti sò diffirenti di i so "cungenificatori". Dognu chì u prugrammu si comprende una modesta lista di ingredienti è una tecnica simpliciaria di cucitura, u so gustu è a texture varienu sicondu a varietà di a basa di u vegetale, è dinò a manera chì hè grinded.
Cume a patata pancakes?
Pancakes di patata, a ricetta di u quale varia ind'a sece a regione, pò cumprendi tanti solu i tuberi finamente rossu è a so mistura cù cumpunenti liganti. Hè a necessità d'additivi si u tubbu cuntene un volume insuficiore di fèciu naturale è facilmente da decomposti durante a fatta. I patati bbianchi dâ buccia di patata sò cunsiderati standard, perchè usanu varietà di patata amuzi chì ùn ne necessite micca farina o ova.
Patata, pancakes, carne di terra
Pancakes di patata - una ricetta propie, principalmente da a so simplicità, à u gustu è di a coccia, chì hè per quessa chì ci era varietà di pratiche cù tutti i spezii. U più popular entre l'ultimi era è resta di carne macinata. Sicondu a vostra preferenza persunale, utilizate una carne torci da l'uccelli, o vacche incù u porcu.
Ingredients:
- patate - 750 g;
- cipudas - 1 pc.;
- farina - 45 g;
- yoghurt - 2 tbsp. spese;
- carne macinata - 250 g.
Preparazione
- Pour el primer paru di verdura. Secondu a preferenza di a tessitura, utilizate un scatula o grande.
- Prusse u massiu, stagione è aghjunghje l'ingredienti rimastu da a lista, senza carne.
- Pìcchia a mità di u mischju nantu à u palme, distrima una piccula cuchja di carne di terra è torna a chjude a massa vegetale.
- I pancakes di patata cù a carne sò fritte finu à marronu è sirvutu cù crema agria.
Patata, pancakes, uomo
Ùn hè difficiule di ricurdà un pianu chì ùn si pò esse migliuratu aggiuncennu furmagliu. Ùn una eccezzioni hè a ricetta pè pancakes di patata, in u quale u cumpusitivu di latti à u dulce di ghiaccio juce u rolu di micca solu un di l'ligami, ma ancu di più gustu. In u cursu pò esse permettenu cum'è quelli pasturezza disposti, cum'è u furmagliu è u feta, è i variità diffirenti difficili.
Ingredients:
- patate grati - 4 articuli;
- manciata di coriandro verde;
- brynza - 80 g;
- yoghurt - 2 tbsp. spese;
- pani friscu - ½ tbsp.
Preparazione
- Prima di fà pancakes di patata, struisce u furmagliu è combina cù u resto di i ingredienti. Stagione è dividite.
- Coglie, fritture in l'oliu pre-caliu, finu à marronu, è serve cun u so favella di salsa bianca è l'arbe.
Patata, pancakes, con, funghi
Delicious patata pancakes sò assicurati cù a cundizzione di a basa cù e funghi. In u cursu pò passà cum'è pane di cumpagnie di ostriche con champignons, è di più "esotesi" di u regnu fungoso: boletus secchi, mushrooms, chanterelles freschi è maslings, chì faranu u platu d'abitudine più sabore. U funghi pò aghjunghjenu direttamentu à u pranzu, o utilizzate com'è supplementu, per esempiu salsa.
Ingredients:
- tuberi - 5 pezzi;
- farina - 60 g;
- uova - 3 pedichi;
- champignons - 130 g;
- cipudioni - 1 pc.
Preparazione
- Maximize the mushrooms è salva cum'è e cipolle finu à chì allighja u sopra liquido sopra. Ùn si scurdanu di i cundimi.
- Mentre chì u riposo hè freschetu, aghjunghje i tuberi è combina cù farina è ova.
- Poggi un capiddu di massa funosa entre dui capi di vegetale.
- Coglie fritte o fugliale, assicuratevi chì u riposu ùn si micca fuger.
- L'excrement à grassu hà assorbutu cù e tovaglioli è serve à u pianu hot.
Patata Draniki avec saucisse
A ricetta pè pancakes di patata s'hè grownu nò solu sicondu a regione induve era in demanda, ma ancu nantu à a basa di u tempu. Allora, a fini di l'anni 90 è l'iniziu di u zero cedeu u mondu cumu a versione originale di a presentazione di l'alimentariu classicu. Comu un colpu rimbughjatu in salsiccia o affumicata, vultendu tuttu in un tipu di sandwich vegetale.
Ingredients:
- tuberi - 4 pc .;
- fèminu - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- sausage - 8 piezzu.
Preparazione
- A preparazione di pancakes di patata accumenza cù u moltu di u primu cumpunente.
- A massaria resultanti hè cumminata cù fècula è facia crema, divisa in 16 setti razzioli è picculi staciati di salchicazione trà i pasticci.
- Dopu, i pancakes sò friziati finu à l'oru, è sirvutu cù crema agrumi o iogurt.
- Sè siddu vulete, pudete sprinkle u platu cù bits crispy di bacon o cracklings.
Draniki da purcelli
A pancetta di patata, a ricetta di quale hè furmata di patati, s'assumiglia in modu involuntàvule à un platu relatatu fattu da u tubbu stessu - zolie, ma si se chjaru di stallà u stuffu nantu à l'ultime, in stu casu pudete fà senza ellu. Questa appetizer hè particularmente apprufenante in u casu di u casu, ci sò parechji servitori di u puree dispostu questu sopra à a cena, chì ùn hà mancu inveci.
Ingredients:
- patati macinati - 400 g;
- furmagliu rossu - 80 g;
- cipolle di verde - 3 penni;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 115 g.
Preparazione
- Tutte l'elementi da a lista sò assuciati cumminciati, appaghjatu bisognu.
- Divide a mezcla finita.
- Formate una gran quantitata di pancakes è patata pancakes bianca cù l'usu di l'oli pralefiedu.
Patata, fettoli, senza, uova
Cumu l'analizatu supra, i patati di patata classic ponu esse fattu senza l'aghjunghje furmuli addominali, sceglienu i tuberi ghjuvuli cù u cuntenutu più allevu. Dopu u decisu nantu à a scelta, pudete aduprà a cucina. I pancetta di patata, a ricetta di u quali ùn prupone micca altru ch'è u patata stessu, u salinu è l'oliu per frittura, sò fatta simplici è rapidamente.
Ingredients:
- patate grati - 700 g;
- u sonnu;
- u sali.
Preparazione
- U verdura rissanta hè aggradata, secca cù i soldu di carta è salitu.
- U mischju hè frittu finu à ch'ella ciacca in un fumadoru frettu.
Patata, pancakes, in u fornu
Trasferisce u platu per a categurìa di pratiche dietetica, se cambiassi u modu di coccia. Invece di torna, pudete frementanu assai, a cume principal hè di utilizà i platti raziali per questi scopi. A furmazione di furmellu di pappà o tippeddi di trosi chjucchi saranu perfettamenti, cum'è alternativa, qualsiasi pranzu chjude di u pergamoso grezzatu pò esse usatu.
Ingredients:
- patate grati - 700 g;
- cipolla - 60 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 20 g;
- Parmesanatu rossu - 45 g;
- cipolle di greens - à tastà.
Preparazione
- Cuntene e cipolle chite cù i patati grati è cunsigliati da u sopra d'oliu, aghjunghje a mezchemu cù u restitu di i ingredienti da a lista.
- Lubricate i celuli di a forma selezionata è mette in quellu nantu à una o duie cullizzioni di a basa.
- Aghjunghjite a patata drankards per 30-35 minuti à 180 °, serve immediata, supplementate cù a salsa favorita o sprinkled with fresh herbs.