Patata pancakes - una ricetta classic

Draniki pò esse sicuru chjamatu u servitore ideali di u ghjornu off, in u pancetta crispy da a patata prima pò esse servita cù crema agrume è iogurtu, cumplementatu cù bacon, ova di scorci, cipudine o insalata fresca - una basa di patata universale hè cumminata cù qualcosa. Ci sò avè cunsideratu a ricetta classica pè patata pancakes da i caseri di parechji pòpuli.

Draniki - ricetta clásica

Per a classica draniki bielorrusca, nunda ùn hè necessariu solu per a qualità è patati ameni e una piccula lampadina. Una basa simili hè ancu trova in parechje variazioni, ma se prifiriscia una ricetta autentica, hè megliu pervenu à u minimalismu.

Scopra un coppiu di tuberi di patata amuzzu. Allora finiscerebbe è bulbe. A staghjone a mezora generosamente cun pezzu di salitu. Scacciate un panellu di fridditu è ​​fretce un pezzu di grassu nantu à questu. Fritto i pancakes in grassi furunu à ruddy. Servite panquevi deve esse immedanee, cù a crema agria o chì restanu in i cracklings di padedda.

Pancakes di patata classic - ricetta

Adding ova è farina à patate grati hè ancu accettata in cuisine judae, cum'è Draniki sò cunsiderate un pianu tradiziunale à Hanukkah. A ragiuni per questu hè simplice - micca abbastanza di patati amuzi chì si ponu accuncià bè, è l'ovu è a farina servinu cum'è liggeri ideali. Dunque, se ùn site micca siccatu di a qualità di i tuberi utilizati, fate seguente di sta ricetta.

Ingredients:

Preparazione

A prucedura per a preparazione di pancakes classica di patata sicondu a ricetta capimacca hè a stessa: casula di patata e cibu finamente chop. È grasse è cipudine. Imbucciate i ingredienti, ghjennunamente staghjonu cù u salinu è a stagione cù pimenti nìvuru. Strain l'ovu cù patate è valdi in a farina. Mettite a massa homogeneia è fretce in oliu vegetale pre-caliatu finu à ch'ella sia marrone.

Cume frittura di patata pancetta - ricetta

Per u Draniki pè turnà per esse cusì chiaru è chjucu quantunque pussibule, fate di struisce l'exceva di umidità beni è aghjunghjene un pocu àiu cítricu per impedisce a patata scurazione.

Ingredients:

Preparazione

Finamente chop a patata scurciata cù a cipolla. Squeeze l'excusità di l'umidità è di u salitu. Aggiungi u biancu è a farina, fate u zitellu di limonu è cunghjene tutti i ingredienti. Preheat à circa 2-3 cm di oliu vegetale in una padedda è fritte u patata pancakes à un corru orbu pronunciatu.

Cumu pudè cocerà patate in u forno correctament?

Ingredients:

Preparazione

Scrub the tubers pelle in un rossu fino. Chop cipolla o patata, cù patate. Prisenta a mezclaine di verdura è staghjone tuttu cù un bonu pezzu di salitu. U seguitate, mandate u zucchero, ciuperti piccu è sprudate cù farina. Agghiunciu tutti i ingredienti è aghjunghje e raghji di a patata, nantu à u pergaminu. Agghite à 180 ° durante 25-30 minuti.

Pancakes di patata con appel

Ingredients:

Preparazione

In juncì cù i patati pelle cruci, chop the rais d'api è i cipudine. Mettite e ligumi, sali, fate in a farina è fate un ovu. Trasfurza i ingredienti. Fritte i pancakes finu à marrone biancu in una bundanza di oli vegetale.