Ricadi sunnu patati inviti di i nostri tuli. Crumbled con crema o u latte, mantra è salitu, i patate pò smariscendu, ma si trovi persighjatu tali mira - preparanu una versione americana di a famosa patata adatta.
Dà cume furmagliu purcina patata in u stilu americanu, parleremu più.
Purcini di patate cun u furmagliu in u stilu americanu
Ingredients:
- patate - 1,5 kg;
- butte - 4 tbsp. spese;
- crema agria - 225 g;
- furmagliu rìgugliatu - 225 g;
- u salinu - 1 cullea;
- pepite - 1/2 tsp.
Preparazione
U fornu scaldatu à 180 °. A furmazione per a furmazione hè fatta cun oli vegetali.
A mo patata, pulita è cutata in cubbi. Rete tuttu cù acqua fridda è cocza 15-20 minuti. À a fine di a coccia, avemu amatu assai acqua.
Pieni i patati aromi cù a mantra è sbattianu cù un mezcladoru per 2 minuti. Aghjunghjite a crema è a crema agria à a mità è u furmagliu rossu, è ancu più di a pepite, da torna u batatu finu à u lettu. Scambià a purità di patati in un pappagallo di pagliare è sprinkle cù u furmellu restu. Agghiunciu u pane durante 20 minuti in u fornu è serve, sprinkled with herbs and ground pepper.
Ricetta per patati macinati in stili americana cù parmiggine
U servitore uriginale di purcina, cottu sicondu sta ricetta, hè assai adattatu per una festa in forma di una mesa di buffet.
Ingredients:
- Kartofoel (grande) - 4 pc.;
- oliu vegetale;
- pezzu di pollo affumicata - 1 pc;
- salsa bianca - 1/2 tbsp.;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- Parmesanu ralisco - 1 prugettu;
- cheddar rinscu - 1/3 di un seculu;
- furmagliu blu - 1/3 di un seculu;
- cipolle verde;
- crema agria.
Preparazione
I patati sò trasfurmati cun un forchetta è aghjunghjenu in un forru preinfirmatu per 200 ore per una ora. Dopu à u tempu chì i tuberi sò frivuti è si tagghiau à mezu à mezu. Usendu una cullizzioni, scumpressu a carne di patata,
Chicken cut in fibres è mischjà cù una salsa piccante . Pulotta pulp prugna cù u furmagliu è mischju cù u pullastru. Fate u mistu resultanti cù sbuchja di patata fugliale è torna da a parrilla finu à chì u furmagliu si funnu. In cima di u patate di patata purtammulemosu aghjustà una crema agria è arrughjavvi u pane con arbeji piccati. Servite i patati purciuti cù legumi freschi o una salata verde clara.