Draniki hè un pratiche simplice è savuroso. Sò pezziunamenti frijutu in una padedda. Ma questu hè un prucessu assai longu, sopratuttu quandu avete bisognu di fà numerosi angguti at once. Vi parvaraghju cusì à cottu i pancakes in u fornu. U platu, cottu in questu modu, sia di menu caloria, è hè più faciule per a coccia, perchè pudete fà parechje porte à una volta.
Patata, frittelle, in u fornu - ricetta
Ingredients:
- patate - 400 g;
- Crema agria 20% cumentu grassu - 2 tbsp. spese;
- uova - 1 pezzu;
- cipolla - 100 g;
- agliu - 2 craimi;
- farina - 40 g;
- u sali;
- oliu vegetale.
Preparazione
Chop a cipolla finamente, cibu l'agliu. Patata, trè in un grossneru rossu, è struisce u zucchero extra. Aggiuncenu a crema agria, perchè chì a massa di patata ùn sia micca brutta. Partigemu in un ovu, sali, pour à farina è fate finiscinu tuttu. Aghjeghje a bacia cù un mantellu, pila parechji pezzi di patata. In un forno ben calce, pancake a patata durante 20 minuti.
Draniki in u fornu cù carne piccola - ricetta
Ingredients:
- patate - 800 g;
- cipolle - 150 g;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- carne piccata - 400 g;
- fette di pani biancu - 2 pc .;
- latte - 70 ml;
- u sali;
- pepite;
- oliu vegetale.
Preparazione
U pani biancu spedinu u latti quarchicà per falla benfisatu. Allora aghjunghjeghja è, in unione cù e cipudine, passene per un macinatu di carne. A carne macinata hè ancu megliu per passà parechje volte in u moltu di carne , per quessa sarva licenza. Mettite cù pane, cipolle, à tastate, aghjunghjenu salinu è pimentu, è poi mischiendu bè. Appena, avemu i pani puliti e trè d'elli nantu à un rossu medium. Allora aghjunghje u zucchinu, impone i olii, aghjunghje a farina, a crema agria, aghjunghje salate è mettite. Emu misgiunate boli botti da carne piccetta. À a prufette di coccia da ulecchju cù una colazione di sopra spicchendu a massa di patata, aghjunghjeghja a meatball na cima è aghjustà a volta cù a patata. Cusì currettamente cusì chì u riposu hè bien chiuttu. À 200 gradi, aghjunghje cu pancake e carni circa 35-40 minuti.
Draniki cù u furmagliu in u fornu
Ingredients:
- patate - 900 g;
- farina - 1 vetru;
- latte - 300 ml;
- uova - 2 piezzu;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- u furmagliu duru - 100 g;
- u salinu - un pocu;
- pepino - pinch;
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 30 g;
- greens .
Preparazione
Cavagnani sbattighjati trè nantu à un agrassatu mediu è pusatu nantu à una tina prufonda. Aghjunghje u latte, ova, farina, polvere è furmagliu rossu. Solim, pepite è stitch bien. Agghiuncemu u panu cù a mantra crema è dissiminate una parte di a massa preparata cù una cucara. À 200 gradi, aghjunte da circa 25 minuti. Pancakes di patata alminati cù u furmagliu, furnite in u forru lampatu cù l'aromi piccati è sirvutu cun una salsa favuriva o crema agria. Bon appetit!