Ci sò parechje variazioni di coglie un platu Italianu risotto. À l'unica è insustituble basa di u platinaghju sò aghjunti una larga varietà di prudutti, per riceve per sempre un gustu novu è unicu.
Oghje avemu da cunsiderà cumu fà preparà un risotto deliciosu cù puddieri è verdura. U gustu di un pezzu pò esse agitu cù a so preferenza, sustituì uni cumpunenti cù l'altri, o aghjunghjendu spezie à u vostru gustu.
Risotto Ricette cù Chicken and Vegetables
Ingredients:
- carne di pollo - 0,7 kg;
- Cereale di risu - 0,4 kg;
- Caldu - 950 ml;
- cipolla - 150 g;
- carotti - 75 g;
- pepite dulce, búlgaro - 75 g;
- tomates frescos - 100 g;
- agliu - 2-3 denti;
- Oliu virtuali rilativi - 75 ml;
- limonu - 1/4 pc.;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u sali;
- verdura fresca ;
- Parmesan (optional).
Preparazione
Inolì, fate u puddastru in l'acqua finu à prestu, sguassate da u calzu, friddu un pocu è si separanu da l'osse. Chop the chicken with small slices and brown it in a tagliata profonda o in una puchina cun un fondo spiche in oli vegetale.
Avà a cura di i verdura. Limemu i zappagini è e cipudine, è scuzzulate cun ghiaccioli o capelli. Inoltri, moltu pezziu è pumati bulgara pre-pelle, chì anu scalded prima di acqua fogera è scorciata.
In l'oliu cale, chì a carne di pollo era frittu, pusau a cipolla. U seguitemu, stinzendu, finu à l'oru è aggiuncinu i zappagini, è dopu à trè simuli. Passà i pranzi di mancu per cinque minuti, è pruvà i prugne. Dopu à dui minuti, stallà a fritta fritta, u rossu croup lavatu finu à chjaru acqua, è purtava in u caldu. Demu u cuntenutu un bagnu bagnu, sprinkle a cima cù l'agliu finamente finamente chjude è fate nantu à a superficia fette nantu à tazzi o reta di limone. Scopre i pranzi cu una tapa, reduciamu u focu per
Allora pigliate è tira à u limone, è stirate u platu. Agghero u risottu nantu à a ghjacciu è si sò sbagliati, scuzzulate u platu cù l'arbe piccatedda, siddu si vulete, cù parmeziu rallado è serve à a tavula.
Sì i vostri granuli di u risu bisognu di più tempu per preparalli, aghjunghjenu un calottu biancu è fucala u risotto da parechji minuti.
In u stessu, pudete preparà un risottu cù u pullastru, vegetale è mushrooms, fretce i funghi lavati in un panu è aghjunghje à u platu cù u risu.