Croquette di patata - simplicità in preparazione è pienza assai gustosa, chì hè basatu nantu à patate. Sò furmati in tona o in forma di cilindri, chì sò fritte fugliale, servitore cum'è un platu di lucale è cum'è trattu separatu. A patria hè cunsiderata cum'è a Francia, è parechji furmagli sò stati cumprati in altri paesi.
Cume a croquette di patata?
A preparazione di croquette di patata hè un prucessu simplice, ma esse bisognu di una prescription. Originamenti eranu carne o capretti di pesce in pezzu o migghiuri, di u "croquet" francese hè traduciutu - "crunch". Per fà boli deliciosu, anu crumbled in breadcrumbs. Questi prudutti sò prufitti, perchè pò esse acquistatu per un usu futur.
- Hè permissibili di utilizà u patati macinati per u ziziu, u principale hè di calenderà prima di aghjunghje l'ovu è a farina.
- Quandu s'emparate a croquette di patata hè esse mette enteratu in l'oliu.
- I prudutti finite spàrghjenu nantu à una napkin di carta per assorverà u grassu.
- À i cutleti si sò stati stessi, i raghji sò misurati cù una culloca.
- U Croquette ùn spunta micca si sò stati messi in oliu caliu.
Cume a croquette di patata in una padedda?
A croquette di patata sò bè cunnisciutu in diversi couti nantu à u mondu, ma cù mudelli à a basa. In u Brazil, stu pezzu hè fattu di carne, in Ungheria per u patrimoniu di furnisce cunchje, ova è noce moscata. In Spagna, u pappu hè presitu com'è basa, in Messico - tuna. I patati sò avantuventu in quelle si cunghjunghjenu cù qualchì muggini, hè più cumentu è veloce per preparà croquette in una padedda.
Ingredients :
- patate - 12 pezzi;
- butta - 2 tbsp. l.;
- uova - 3 pedichi;
- farina - 100 g.
Preparazione
- Scurciate a patata, coggiu, faciule cù a mantra.
- Aghje u gratianu cù salitu, aghjunghje cù farina à a mistura.
- Pour in u biancu.
- Stir, furmènnule, pilate in breadcrumbs, friture.
Croquettes di patati macinati
A ricetta solu per a croquette di patata hè cù l'aghjuntu di uvaghujatu è di farina. Preparati purciuti, invece di mantra, pudete agghiunà mayonnaise o crema grassa. U regula principali hè una crosta crua è un impicazione delicata. Questu questu hè servutu cum'è salsa di crema agria, alcune mene unepoche di mene invece di pane à sopopi.
Ingredients :
- patate - 3 pc;
- farina - 2 tbsp. l.;
- uova - 1 pezzu;
- mantra - 1 tbsp. l.;
- pani frischi - 2 tbsp. l.
Preparazione
- Furmà pate, mash.
- Rinfria l'inchiata cun mantra.
- Agghiunce i patate cù e spezia.
- Ròttulu in bundeddi, rintulu in farina, prutetta battiata è breadcrumbs.
- A croquette di patata sò frittu à una crust.
Croche di patata cun u furmagliu - ricetta
A croquette di patata è di furmagliu sò populari cun amasci di casanu. Puderanu esse furmatu in forma di cutlets chiatte o cilindri, a più prefessu borse. U furmagliu hè adattatu à alcuni, u più impurtante - una variità solidosa o semi-dura, certi cocchji putti è fundatu u furmagliu. Di i spezii, un pentu dolce hè unicu.
Ingredients :
- patate - 0.5 kg;
- furmagliu - 100 g;
- ingannu - 1 mannatu;
- paprika - 0,5 Tsp;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
- Furmà i patate è coguanu.
- Dill chopped, aghjunghje cù spices e sali à i patate.
- Trimate u furmagliu in pezzi petite.
- Pienu balli, fannu un ranu, mette u furmagliu.
- Dipà a croquette di patata cù u furmagliu in l'ovu, andate in rouque e frittura in u frittu.
Croquette, patata, carne
Croquette più nutritiva di patata - una ricetta cù carne piccante. Hè megliu di piglià carne di carne di maiale, perchè u menu di i zitelli hè un bon pulizio. Furmellu pò esse friulatu in anticipu cù cipolla è spices. In u furmellu di riposu, un altru perutu, u fegatu, quelli mistressi ponu torse o craciunite , sò stufiati.
Ingredients :
- patate - 0.5 kg;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 1,5 punti;
- forcemeat - 300 g;
- agliu - 2 craimi;
- cipolla - 1 pezzu;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- taglioli, cipolla - 1 mazzato;
- salsa di tomate - 2 tbsp. l.
Preparazione
- Furmà i patate, manghja cù a mantewia è a catina.
- Friture un par de minuti cipolle picatu è l'aglomeratu machacatu, rilevanu u mince, sopra à 5 minuti.
- U pappaghju di cut, mmiscamu cù u pumadoru, aghjunghje à u rivestimentu.
- Pour media vittura d'acqua, passa 10 minuti.
- Aggiuncenu agnelli piccati, mmiscamu, cool.
- Fate i boli, stuff stuffing.
- Puttendu croquette di patata cù a carne piccata in una proteina, rotolo in breadcrumbs, friture.
Post croquettes di patata
Croquettes da patate - a ricetta hè simplice, se ùn ci hè nimu per taglià, pudete cocilu furnisce, chì sò sbuchjulati in patati macinati, è micca in panura. Diversi spezii aiutanu à diversificà u gustu, hè megliu di cumin, seccu o aneto frescu, cilantro moltu. Perchè l'ora di u viunione hà pigliatu un trattatu gustu è satisfaci.
Ingredients :
- patate - 0.5 kg;
- carotti - 2 pezzi;
- Rice - 0,5 punti;
- cipolla - 2 pezzi;
- aneto - 1 mannatu.
Preparazione
- Furmà i patate, purci.
- Capo ebenu è carotta, friggere.
- Coglie u risu.
- Imbulighjate tutti l'ingredienti, aghjunghje spices e herbes.
- Blind balls, friture.
- A croquette maglietta di patata pò esse sprinkled cun agla crushed.
Croche di patata cun u jamone
Se vulete sorprenderà a casa cù un pezzu più raffinatu, pudete puru cocerà croquette di patata cù u furmagliu è u periculu. E tazze di lattice di lattice di bacon è di mozzarella chì farà, ma pudete usà altre varietà. U periculu dà un savore specie, è u furmagliu facià u gustu più dulce, un pezzu pò ancu manghjà in una forma fridda.
Ingredients :
- bacon - 4 fette;
- purcelli - 2 articuli;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolle verde - 0.5 beam;
- furmagliu - 50 g;
- latte - 60 g;
- A farina - 1/4 tbsp.
Preparazione
- Bacon chjude in bâtiments, fritte durante 5 minuti.
- Maturà u puree cù a griglia, cipolla, farina è fritterà.
- Formate e pilone, poni in parechji tagliati di u periculu è u furmagliu.
- Mange ova di u latti.
- I croquettes in rollu in a farina, da una mezclau di lettuvi è di breaded.
- Frittu finu à mari
Croche di patata cù funghi
A croquette di patata cù un raffinimentu pò esse duie pienu principalu, è un platu di partitu, sò sirvuti cù pezzi, carne o aviculture. Cuntate bè cù leghje di castagna è insalate. Senzili tratte pò esse cutlette scherziati cù coglini, mistress spessu ponu tòrnici, ma sarà assai tastier si pò piglià funghi di foresta.
Ingredients :
- patate - 0.5 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- mushrooms - 200 g;
- fèminu - 2 tbsp. l.
Preparazione
- Friti a cipolla, aghjunghje funghi, sighendi 10 minuti.
- Furmà i patate, manghja, metta u butiru è fècula, mettite.
- Forme torte, pusonu funghi in u centru di ogni, aghjunghje.
- Rolla in farina, frittura da dui costi.
Croquette, patata, gambe, ricetta
Ci hè ancu una ricetta più refinata - croquette di patata cù gambe. U pezzi di mare pò esse tagghiati è mischju cù patati purci, ma se ci hè u tempu, hè megliu mette e so pezzi in i piloni, cum'è pezzi. U trattatu si vende bè cù l'insalati vegetali o velli vegetali , alcune menebrati d'ommini serve moutono.
Ingredients :
- patate - 400 g;
- shrimp - 200 g;
- latte - 100 ml;
- butiru - 50 g;
- parsley - 1 mannatu;
- uova - 1 pezzu;
- farina - 3 tbsp. l.
Preparazione
- Fate un salpiciu.
- Coperto di Gambetta, buccia, cut.
- Pudete in purcelli cù patata piccata è spezie, mischjianu.
- Venite l'ovu separatu.
- Formate e pilone, rintulu in farina, dip in l'ovu, rotulu in panura.
- Croquette croccante di patata sò sirvuti cù bechamel sauce.
Croquette di patata in u fornu - ricetta
Se ùn ci hè nimu à u prugramma cù torna, pudete puru cocerà croquette di patata in u fornu. A carni picurata hè utilizata d'una manera diferenta, ma u furmagliu è u furmagliu hè u pianu mejoratu per u fornu. A carne hè devastata. Ùn si sò chjucu sò cumminati è mushrooms, lettuce. Quessi croquettes sò servuti cù alli è salsi d'agrume .
Ingredients :
- patate - 1 kg;
- insalata - 150 g;
- farina - 20 g;
- crema agria - 100 g.
Preparazione
- Cogni i purcina.
- Cut salad, cunglite cù crema agria, aghjunghjenu a patate.
- Formate u cutlet, roll in breadcrumbs.
- Pozzile nantu à una fragola, aghjunghjenu a crema agria.
- Focu per 40 minuti.